赵如意以前在学府街摆摊的时候,对白鹤书院周边也比较熟悉,想了想那条街道,似乎🖟📺☔连道路旁边的砖头也沾染了一些文气,连花草树木也修剪的比🜷别处雅致。
一时间有些迷茫,难道自己推出的菜品🂂🌂所定位的客户人群是不准确的,出现了什🙥🌢么偏差?
见赵如意拧着眉头细想,陈萍萍继续说道,“平日里学业繁🏇🗺♅忙,没🌆☞有空闲天天出去吃饭,就算休沐得了空呼⛷🟄朋引伴出去聚餐,若是你,你会在读书读得晕头转向的时候,聚会选择什么地点呢?”
赵如🌜意回道,“往🞌常这样的聚会我都不怎么参加。”
她在书院的时候好像也不太合群,原本生活就拮据,同窗出去聚会少不得平摊一些花销,往☈日里,她见同窗们出去聚会花钱很大方,在吃穿用度上开销不小,以为这是同窗的常态,所以把他们划为了自己想要争取的潜在优质🛶客户。
现🜑在想来,她对他们消费习惯的理解似乎有一定的偏差,他们喜欢尝试新奇的事物,舍得花钱,🌙⛅但也对🔨🃆🕤消费的场所的风格要求比较高。
悦来楼这一类的中小酒楼,又没有什么特色招牌,不在他们聚会的首选范围之🏶内。
陈萍萍说道,“闲暇的时候👁🅹,我们约着出去,比较喜爱环境幽静或者景色雅致的地方,比如元安渠旁边那一趟临水的铺子,靠窗的位置总是要提早很久才能预订的上。”
赵如意点点头表示明白,不仅水边,郊外的山野边有景色🌡🀩秀丽的食肆也有很多人去🃈。能上得起书院的人家,大多家境富裕,休🙤息日出城郊游也是常有的。
悦来楼开🝞🌏的这几年,想要一下子扭🄙转开店🜏🁇🃭的风格或许有些突兀。
想到这里,她的情绪微微沮丧了一些。
陈萍萍拿🝞🌏着赵如意递给她的牛肉干,朝🂂🌂她挥挥手,“我有事先走了,你要是什么时候再做牛肉干告诉我一声。”
阿来见🙦🌩她情绪有些低📌落,过来默默拿过她手里的宣传纸继续🏇🗺♅发。
这宣传纸还是专门找油墨铺子印了五🅗🆫百张,也是一笔支出🌡🀩🌡🀩。
回到店里的时🖒候丁隶城见她神色沮丧,私下里🟀问💽🗓方俊,他们出去的时候是不是遇到了什么麻烦。
方俊是个嘴快的,“倒是没有遇到什么麻烦🅆🄖,只是在书院附近的时候,如意遇到了🃈她以往的同窗,两人说了会📬儿话,然后如意就显得不大高兴的样子。”
“是说起她以前在书院念书的事情吗?”丁隶城担心,以为她回到书院附近触景生情,但以☈往她也在书院门前的街上摆过食摊,想来是不在意昔日同窗的目光的。
光是不在乎别人的目光这一点,他就做不到🅆🄖。他刚刚回到元安📩🝣城的时候,最不愿意的就是出门会友见人。昔日的同窗多已经经过科举进入了朝中任职,都是书院念书正经科举的出身,若是他没有因家里原因中断了学业,现在也会是他们中的一员了,而不是只能当个闲散人员。🎺🖆
“也🌜不是,如意没有在意,只是听🄙着🅗🆫是关于近几日店里新客人减少的事情。”
丁隶城听了,走到默默擦桌子的赵如意身后。这💽🗓桌子已经被擦得滑溜光洁,赵如意继续擦,纯粹是因为不想闲下来,一闲着就感觉到自己对经营理念的理解错误造成了店里的损失,心烦。
每🜑日备下的原材料,比如嫩豆花这类,🂂🌂有用不完需要做废料处理的,都是损失。
一时间有些迷茫,难道自己推出的菜品🂂🌂所定位的客户人群是不准确的,出现了什🙥🌢么偏差?
见赵如意拧着眉头细想,陈萍萍继续说道,“平日里学业繁🏇🗺♅忙,没🌆☞有空闲天天出去吃饭,就算休沐得了空呼⛷🟄朋引伴出去聚餐,若是你,你会在读书读得晕头转向的时候,聚会选择什么地点呢?”
赵如🌜意回道,“往🞌常这样的聚会我都不怎么参加。”
她在书院的时候好像也不太合群,原本生活就拮据,同窗出去聚会少不得平摊一些花销,往☈日里,她见同窗们出去聚会花钱很大方,在吃穿用度上开销不小,以为这是同窗的常态,所以把他们划为了自己想要争取的潜在优质🛶客户。
现🜑在想来,她对他们消费习惯的理解似乎有一定的偏差,他们喜欢尝试新奇的事物,舍得花钱,🌙⛅但也对🔨🃆🕤消费的场所的风格要求比较高。
悦来楼这一类的中小酒楼,又没有什么特色招牌,不在他们聚会的首选范围之🏶内。
陈萍萍说道,“闲暇的时候👁🅹,我们约着出去,比较喜爱环境幽静或者景色雅致的地方,比如元安渠旁边那一趟临水的铺子,靠窗的位置总是要提早很久才能预订的上。”
赵如意点点头表示明白,不仅水边,郊外的山野边有景色🌡🀩秀丽的食肆也有很多人去🃈。能上得起书院的人家,大多家境富裕,休🙤息日出城郊游也是常有的。
悦来楼开🝞🌏的这几年,想要一下子扭🄙转开店🜏🁇🃭的风格或许有些突兀。
想到这里,她的情绪微微沮丧了一些。
陈萍萍拿🝞🌏着赵如意递给她的牛肉干,朝🂂🌂她挥挥手,“我有事先走了,你要是什么时候再做牛肉干告诉我一声。”
阿来见🙦🌩她情绪有些低📌落,过来默默拿过她手里的宣传纸继续🏇🗺♅发。
这宣传纸还是专门找油墨铺子印了五🅗🆫百张,也是一笔支出🌡🀩🌡🀩。
回到店里的时🖒候丁隶城见她神色沮丧,私下里🟀问💽🗓方俊,他们出去的时候是不是遇到了什么麻烦。
方俊是个嘴快的,“倒是没有遇到什么麻烦🅆🄖,只是在书院附近的时候,如意遇到了🃈她以往的同窗,两人说了会📬儿话,然后如意就显得不大高兴的样子。”
“是说起她以前在书院念书的事情吗?”丁隶城担心,以为她回到书院附近触景生情,但以☈往她也在书院门前的街上摆过食摊,想来是不在意昔日同窗的目光的。
光是不在乎别人的目光这一点,他就做不到🅆🄖。他刚刚回到元安📩🝣城的时候,最不愿意的就是出门会友见人。昔日的同窗多已经经过科举进入了朝中任职,都是书院念书正经科举的出身,若是他没有因家里原因中断了学业,现在也会是他们中的一员了,而不是只能当个闲散人员。🎺🖆
“也🌜不是,如意没有在意,只是听🄙着🅗🆫是关于近几日店里新客人减少的事情。”
丁隶城听了,走到默默擦桌子的赵如意身后。这💽🗓桌子已经被擦得滑溜光洁,赵如意继续擦,纯粹是因为不想闲下来,一闲着就感觉到自己对经营理念的理解错误造成了店里的损失,心烦。
每🜑日备下的原材料,比如嫩豆花这类,🂂🌂有用不完需要做废料处理的,都是损失。