秦幼岚停下了手中拨动🐋的算盘,抬起头道,“张妈有什么意见便提出来,兴许有🜫什么🜺我不能想到的地方你们想到了。”
张妈也听自己男人说侯府的铺子里新出了一种叫白糖的⚜💑东西,还卖的很贵,五两银子才一斤。
这个时代穷一点的农户一家人一月才一两银子,稍微好点的一个月三到六两。她们是🜺侯府家生子收入要比普通人高不少,一大家🜮🅤🈣子都在府里当差,一个月差不多能有个十五两银子,买是买得起,但是不舍得啊。
她知道因为庄子上是侯爷特意吩咐🚱过,送白糖给🀡⚁小姐不要钱。但🀳🀻这样辛苦做的芝麻糖包,利润远不如直接卖白糖。
“小姐,这样卖糖包咱花的功夫暂且不说,利润只是府上直接卖白糖的四分之一,虽说小姐的白糖不👺🍻要算成本,🁠但生意也不是🝁这样做的。”张妈想说这个事情很久了。
秦幼岚点点头表示赞同,其实这个事情她也想到了。既然开店做生意了,那就要用生意人的思维,自👺🍻己想推广美食📊是一方面,另一方面也要做到利益最大化。
除了张妈提出的问题,秦幼岚想到更深一层面的是她怕她这样长期卖👣💶糖包子下去,会影响到侯府白糖的生意和价格,现在的顾客是没有意识到糖包里的糖和侯府卖🞇的🜝白糖是一种东西,食肆与糖铺的客源也暂时没有重叠。
世家之所以是世家,是一代又一代人的努力和积累,也是权贵对普通百姓的压榨,所以古代普通人家想🍒要跨越阶级📊特别难。秦幼岚不可能因为自己是一个后世来的人,便圣母心发作说我的东西都不要钱或者是贱卖,她不能改变这个世界的行事规则。
白糖在这个时代,就是奢侈品,就是有钱人家才能买得起的🌸东西。
“张妈以后有什么想法早点和我说,像你今天的建议就很好。”秦幼岚鼓励道,“张妈想的问题我也有考虑🎐🐒到,只是我们现在处于打响名气阶段,就需要独🝳一无二的东西,现在名声已经🔷打出去了,我准备以后不直接做糖包子了,做别的衍生品。”
张妈没听懂,她没听过衍生品这个词。
“通俗点讲,我们可以继续做有甜味的东西,但是不需要用那么🀳🀻多白糖,本来人们想尝到的也只是个甜味。”
张妈似懂非懂,“就是我们做的馅不是以白糖为主,用别的东西掺🗶☡白糖就行了。”
“对对,张妈很聪明,就是这个意思。”秦幼岚觉🖏得自己选人的眼光简直太好了。
张妈一🖿😚🂀时没想到能做啥馅料的,便问道“那小姐准备做什么呢?🀳🀻”
“红豆沙包子。”秦幼岚早😄就想好了用豆沙包代替芝🉢麻糖包,红豆并不贵,只是豆沙馅做起来比较费功夫🎎🏹,不过这个不要紧。
话音刚落,就传来了敲门声。
“小姐,给☍♲☍♲您送石磨来了。”是庄子上常给秦幼岚送货的王伯的声音。
张妈赶忙放下手中的韭菜去开门。
石磨有点🈶🂷分量,王伯还叫了庄子上四个年轻的小伙子帮忙,五人一同用板车推到🜫这儿来的。众人合力将石磨从板车上抬下来,在院子里装好后,每个人都是衣襟湿透了。
“辛苦大家了,🎭🔕赶紧歇会吃点🇨🛇西🌃瓜冰。”秦幼岚趁众人干活的时候去厨房里做了几碗甜品,侯府里怕秦幼岚在外头住太热了,每日都会叫下人送冰块过来。
张妈也听自己男人说侯府的铺子里新出了一种叫白糖的⚜💑东西,还卖的很贵,五两银子才一斤。
这个时代穷一点的农户一家人一月才一两银子,稍微好点的一个月三到六两。她们是🜺侯府家生子收入要比普通人高不少,一大家🜮🅤🈣子都在府里当差,一个月差不多能有个十五两银子,买是买得起,但是不舍得啊。
她知道因为庄子上是侯爷特意吩咐🚱过,送白糖给🀡⚁小姐不要钱。但🀳🀻这样辛苦做的芝麻糖包,利润远不如直接卖白糖。
“小姐,这样卖糖包咱花的功夫暂且不说,利润只是府上直接卖白糖的四分之一,虽说小姐的白糖不👺🍻要算成本,🁠但生意也不是🝁这样做的。”张妈想说这个事情很久了。
秦幼岚点点头表示赞同,其实这个事情她也想到了。既然开店做生意了,那就要用生意人的思维,自👺🍻己想推广美食📊是一方面,另一方面也要做到利益最大化。
除了张妈提出的问题,秦幼岚想到更深一层面的是她怕她这样长期卖👣💶糖包子下去,会影响到侯府白糖的生意和价格,现在的顾客是没有意识到糖包里的糖和侯府卖🞇的🜝白糖是一种东西,食肆与糖铺的客源也暂时没有重叠。
世家之所以是世家,是一代又一代人的努力和积累,也是权贵对普通百姓的压榨,所以古代普通人家想🍒要跨越阶级📊特别难。秦幼岚不可能因为自己是一个后世来的人,便圣母心发作说我的东西都不要钱或者是贱卖,她不能改变这个世界的行事规则。
白糖在这个时代,就是奢侈品,就是有钱人家才能买得起的🌸东西。
“张妈以后有什么想法早点和我说,像你今天的建议就很好。”秦幼岚鼓励道,“张妈想的问题我也有考虑🎐🐒到,只是我们现在处于打响名气阶段,就需要独🝳一无二的东西,现在名声已经🔷打出去了,我准备以后不直接做糖包子了,做别的衍生品。”
张妈没听懂,她没听过衍生品这个词。
“通俗点讲,我们可以继续做有甜味的东西,但是不需要用那么🀳🀻多白糖,本来人们想尝到的也只是个甜味。”
张妈似懂非懂,“就是我们做的馅不是以白糖为主,用别的东西掺🗶☡白糖就行了。”
“对对,张妈很聪明,就是这个意思。”秦幼岚觉🖏得自己选人的眼光简直太好了。
张妈一🖿😚🂀时没想到能做啥馅料的,便问道“那小姐准备做什么呢?🀳🀻”
“红豆沙包子。”秦幼岚早😄就想好了用豆沙包代替芝🉢麻糖包,红豆并不贵,只是豆沙馅做起来比较费功夫🎎🏹,不过这个不要紧。
话音刚落,就传来了敲门声。
“小姐,给☍♲☍♲您送石磨来了。”是庄子上常给秦幼岚送货的王伯的声音。
张妈赶忙放下手中的韭菜去开门。
石磨有点🈶🂷分量,王伯还叫了庄子上四个年轻的小伙子帮忙,五人一同用板车推到🜫这儿来的。众人合力将石磨从板车上抬下来,在院子里装好后,每个人都是衣襟湿透了。
“辛苦大家了,🎭🔕赶紧歇会吃点🇨🛇西🌃瓜冰。”秦幼岚趁众人干活的时候去厨房里做了几碗甜品,侯府里怕秦幼岚在外头住太热了,每日都会叫下人送冰块过来。