二十四章 、粳米.鹿筋.冰与火(1/3)
一般来说,对於那⛶🞸些身Tb较虚弱的病人而言,粥是一种非常适合的食🃑🗉🙱物。🜃⛃🗭
粥🖧不但营养丰富,而且🟗容易入口,哪怕是因为各种原因而没有食慾的患🃑🗉🙱者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽🗷☩样的粥给病🖠人,这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看😺🆙🐂着正在仓库里翻找的姜云,不禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜云找出了自己想要的食材🍵🌜,并且将其放到了香📩雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h☧🁮,略带透明,长六十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大的金hsE皮筋🐓⛇😖晒乾了之後的样子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,🃪🚪略带腥气,像是某种动物的身T部🚊👬分似的。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”🁾🙣,🃪🚪属於非常好的食补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋,👐🟃姜云微微一🟁笑。
“鹿筋”,在我国被🁬拿来药用已有千年的历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳。🚊👬🚊👬
早在古书《本经逢原》之中便有写🏜🚿道:“大🍞壮筋骨,食之令人不畏寒冷。☧🁮”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚筋是🃈🕱一种非🃪🚪常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补🃈🕱劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白🟁,有点类似🃪🚪猪脚、花胶等等,拿来炖煮也属於相当美味的食🃢🙠材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足🃈🕱炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。
手头上的鹿筋,是姜云这段时间填充自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都👪是一些非常优质的品种,就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊......不过看起🍞来乾🐓⛇😖乾扁扁的🍵🌜。”
看着手上那根y到可以拿去谋杀的鹿筋🅎🅘,香雪兰一边将🃕🗨其拿在手里把玩,一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。
粥🖧不但营养丰富,而且🟗容易入口,哪怕是因为各种原因而没有食慾的患🃑🗉🙱者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽🗷☩样的粥给病🖠人,这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看😺🆙🐂着正在仓库里翻找的姜云,不禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜云找出了自己想要的食材🍵🌜,并且将其放到了香📩雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h☧🁮,略带透明,长六十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大的金hsE皮筋🐓⛇😖晒乾了之後的样子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,🃪🚪略带腥气,像是某种动物的身T部🚊👬分似的。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”🁾🙣,🃪🚪属於非常好的食补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋,👐🟃姜云微微一🟁笑。
“鹿筋”,在我国被🁬拿来药用已有千年的历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳。🚊👬🚊👬
早在古书《本经逢原》之中便有写🏜🚿道:“大🍞壮筋骨,食之令人不畏寒冷。☧🁮”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚筋是🃈🕱一种非🃪🚪常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补🃈🕱劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白🟁,有点类似🃪🚪猪脚、花胶等等,拿来炖煮也属於相当美味的食🃢🙠材。
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足🃈🕱炖鹿筋”等名菜,只不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。
手头上的鹿筋,是姜云这段时间填充自己的个人仓库时让采购部购买的,选的都👪是一些非常优质的品种,就是为了以备某些不时之需。
“原来这就是鹿筋啊......不过看起🍞来乾🐓⛇😖乾扁扁的🍵🌜。”
看着手上那根y到可以拿去谋杀的鹿筋🅎🅘,香雪兰一边将🃕🗨其拿在手里把玩,一边跟着姜云来到了厨房的另一侧。