不得不说,老爹宁良买来的这批面质量还是很好的,制作手抓饼完全没有🐝🀳问题。
接下来👗🈻🃥他开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最后他取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘🕴氏都🙫🍙🈠惊得目瞪口呆。
平日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活💩🔟做🇪🛕🜏饭了就连厨房都不想🐝🀳进。
今天他竟⛴然自己揉起面来,看那架势还是个😚行家☾🅃老手!
可他🇯🜇⛩们平日并未见儿子有这🕴般天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子☏罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平日都是⛠卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做饼🏹🟄子👨和蒸馒头看似差不多,可里面🇪🛕🜏的门道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良💂🏀自然了然于胸。在他看来🁍🄡⚯,糖饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能🍬吃的起的良心价啊。
他之所以询问老爹江陵县城内💂🏀的饼价便是想看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没👨有出现,但同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价格定位。只有价格🞐📖定好了,产品才有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放👨在砧🕴板上涂了菜油,并🅖用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修取来☏大葱剁成葱末,将其🞐📖均🖍👔匀的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀将👋面皮上划开数刀🛲,继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断,宁修将其按照🖍👔顺🔼🅹时针盘旋成面盘,再用擀面杖去擀。
接下来👗🈻🃥他开始不停的摔面,使面团变得越发光滑。最后他取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘🕴氏都🙫🍙🈠惊得目瞪口呆。
平日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活💩🔟做🇪🛕🜏饭了就连厨房都不想🐝🀳进。
今天他竟⛴然自己揉起面来,看那架势还是个😚行家☾🅃老手!
可他🇯🜇⛩们平日并未见儿子有这🕴般天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子☏罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平日都是⛠卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做饼🏹🟄子👨和蒸馒头看似差不多,可里面🇪🛕🜏的门道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良💂🏀自然了然于胸。在他看来🁍🄡⚯,糖饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能🍬吃的起的良心价啊。
他之所以询问老爹江陵县城内💂🏀的饼价便是想看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没👨有出现,但同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价格定位。只有价格🞐📖定好了,产品才有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放👨在砧🕴板上涂了菜油,并🅖用面杖将其擀成了圆形。
接下来宁修取来☏大葱剁成葱末,将其🞐📖均🖍👔匀的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀将👋面皮上划开数刀🛲,继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断,宁修将其按照🖍👔顺🔼🅹时针盘旋成面盘,再用擀面杖去擀。