蔡🅌🅅🄋鹏这一行人其实是米其林星级餐厅评审团队。
他们这一次🖲小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林星🏧级评定。
正🅌🅅🄋是因为这样🚯🖷，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环🚈👞节也是评审内容之一🐁☥🁝。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况🌘下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人👲🌰员是否🌕⚥会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中🇯有了答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢🙽🏸？”🏗🚎
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然🔾🆓🏄这🜾🇳个环节很公式化，甚至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的👞道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将🔅♶🌷餐🐄☿🅋具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量🉢确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传🔂统执行。”钱木松中规中矩的回应🐉♨。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然🝣大家都🏧觉得应该参考传统，🙽🏸那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪🏗🚎一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，🙎你们是要做好一🁣🇦🚲道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上🀱🀩⛉一道菜的上菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜🍭🙓品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便🔾🆓🏄夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请🚯🖷宾⛵客的时候，一大桌子只有一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出🝣东道主的热情☉♍好客，也充分表达出体🌓面的意味。
他们这一次🖲小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林星🏧级评定。
正🅌🅅🄋是因为这样🚯🖷，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环🚈👞节也是评审内容之一🐁☥🁝。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况🌘下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人👲🌰员是否🌕⚥会捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中🇯有了答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉得如何呢🙽🏸？”🏗🚎
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然🔾🆓🏄这🜾🇳个环节很公式化，甚至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的👞道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将🔅♶🌷餐🐄☿🅋具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量🉢确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传🔂统执行。”钱木松中规中矩的回应🐉♨。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，但既然🝣大家都🏧觉得应该参考传统，🙽🏸那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪🏗🚎一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，🙎你们是要做好一🁣🇦🚲道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上🀱🀩⛉一道菜的上菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜🍭🙓品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便🔾🆓🏄夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请🚯🖷宾⛵客的时候，一大桌子只有一个菜，那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出🝣东道主的热情☉♍好客，也充分表达出体🌓面的意味。