第13章 Na0775 什么臭鱼烂虾！(1/3)
京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制☫的鸡腿肉串后，他终于🇬🛥🞞明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一🛊🚪点什么。
三🌑⚁位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，🐣🁬肉质细腻不发柴，确实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉🞥🖐👱串，均没有嚼劲💾🗚！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，☫鸡腿肉是运🍝🉁🄚动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理🃪了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿☫肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质⛏🙙细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起🐣🁬，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，他站起身来👅准备找梁忠安询🂶📕🚬问询问情🃪况。
陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询🍝🉁🄚问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来♮到了寻味🛒🛴☿轩的外😛院。
梁🌑⚁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠🟋安一边烤制⛏🙙鸡翅膀，一边打招呼，“老板。”
“对了🏙，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和😊⛑嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的事情🄨⛭。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”
顾楷文品尝了梁忠安烤制☫的鸡腿肉串后，他终于🇬🛥🞞明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一🛊🚪点什么。
三🌑⚁位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，🐣🁬肉质细腻不发柴，确实是难得的美味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉🞥🖐👱串，均没有嚼劲💾🗚！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，☫鸡腿肉是运🍝🉁🄚动肌，按照道理来说，它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理🃪了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿☫肉进行特别处理，他们也无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质⛏🙙细腻不发柴，则很难做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起🐣🁬，让两者有效的结合起来，从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉，他站起身来👅准备找梁忠安询🂶📕🚬问询问情🃪况。
陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询🍝🉁🄚问，“楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来♮到了寻味🛒🛴☿轩的外😛院。
梁🌑⚁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠🟋安一边烤制⛏🙙鸡翅膀，一边打招呼，“老板。”
“对了🏙，梁师傅，我想问问”顾楷文询问了起来，主要肉质细腻不发柴和😊⛑嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的事情🄨⛭。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”