第七章-先来顿饺子解解馋(3/3)
调馅料本来是要放植物油的，可是她今天钱不够了没买🅚，所以📞🜂⛁多放肥肉少放瘦肉。还好，她有最好的配菜🚓，野蘑菇。
野蘑菇的香味，真是任🐣🁩🈜何🌇其他食物都难比拟，难以替代的。
加了剁碎的野蘑菇，开始充分搅拌。
有的人总是小瞧这个搅拌的过程，觉得总是要包进皮里煮的，搅匀了就行。其实根本就不是🕮那么回事。
充分搅拌一个是为了🟊让馅料更好的💟融合，另一个🏗🚒是要让肉馅起劲抱团。这就和潮汕的手打牛丸要充分将牛肉充分敲打是一个道理。
想要食物好吃，🄖♈🆛就半点不能凑合。你如果凑🈢合的🏗🚒对待它，那它最后呈现出来的味道也只能是凑合。
苏晓婉深谙这个道理。
肉馅经过和充分的搅拌之后，葱姜混合着肉香以及蘑🕞菇的香味📞🜂⛁简直让人垂涎三尺，还没开始包呢，小晗就已🔠🁽经咽了好几次口水了。
“娘亲，好香啊。去年过年爹爹弄得也是肉馅的饺子，根本没有🝋这个香。”
苏晓婉笑了笑，这臭小子，居然嫌弃亲爹。
调好了馅，面也醒🀢得差不多了。苏晓婉十分熟练的将一整块面搓成了一个长条，然后揪成了大小均匀剂子。小🗺♁晗也卷起袖子帮忙把剂子一个个压扁。
苏晓婉🙩🌿从旁边拿了一根短的擀面👅🆙🐂杖，开始擀皮。
她有个技能，可以🀢同时擀五张皮，这是以前在孤儿院的时候和厨房的一个阿姨学的🏱🝼。那个阿姨一次可以擀二十多张皮。苏晓婉不行，五张已经是她的极限了。
但是这样的技能还是让小晗看直了眼睛，在一旁不停的拍巴掌，“娘🚌💀🎰亲，你好厉害啊。我见过好多婶子大娘弄皮子，都没有你厉害。一次就五张！”
苏晓婉看他一眼，这臭小子嘴这么甜，以后不知道要🕞忽悠⛧🜰多少女孩子。
野蘑菇的香味，真是任🐣🁩🈜何🌇其他食物都难比拟，难以替代的。
加了剁碎的野蘑菇，开始充分搅拌。
有的人总是小瞧这个搅拌的过程，觉得总是要包进皮里煮的，搅匀了就行。其实根本就不是🕮那么回事。
充分搅拌一个是为了🟊让馅料更好的💟融合，另一个🏗🚒是要让肉馅起劲抱团。这就和潮汕的手打牛丸要充分将牛肉充分敲打是一个道理。
想要食物好吃，🄖♈🆛就半点不能凑合。你如果凑🈢合的🏗🚒对待它，那它最后呈现出来的味道也只能是凑合。
苏晓婉深谙这个道理。
肉馅经过和充分的搅拌之后，葱姜混合着肉香以及蘑🕞菇的香味📞🜂⛁简直让人垂涎三尺，还没开始包呢，小晗就已🔠🁽经咽了好几次口水了。
“娘亲，好香啊。去年过年爹爹弄得也是肉馅的饺子，根本没有🝋这个香。”
苏晓婉笑了笑，这臭小子，居然嫌弃亲爹。
调好了馅，面也醒🀢得差不多了。苏晓婉十分熟练的将一整块面搓成了一个长条，然后揪成了大小均匀剂子。小🗺♁晗也卷起袖子帮忙把剂子一个个压扁。
苏晓婉🙩🌿从旁边拿了一根短的擀面👅🆙🐂杖，开始擀皮。
她有个技能，可以🀢同时擀五张皮，这是以前在孤儿院的时候和厨房的一个阿姨学的🏱🝼。那个阿姨一次可以擀二十多张皮。苏晓婉不行，五张已经是她的极限了。
但是这样的技能还是让小晗看直了眼睛，在一旁不停的拍巴掌，“娘🚌💀🎰亲，你好厉害啊。我见过好多婶子大娘弄皮子，都没有你厉害。一次就五张！”
苏晓婉看他一眼，这臭小子嘴这么甜，以后不知道要🕞忽悠⛧🜰多少女孩子。