徐同道是坐船去的县城。
坐在乌⛷🟄篷木船🁱🉥的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木😃⚒、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个🃞乘客🖬🕮，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐🕜👍同道循着记忆中的路线，🕺🎯🔥来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各👟种调味品。
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的🖖💫🔶菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意🕜👍不便宜，乡镇菜市场就算🕺🎯🔥有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场🂄上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的🀣⚓，🃞各种调味品种☁类也很齐全。
而事🚸实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱📨🝔。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发网址ｍ.9ｂi🐥🁾q🟔uｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，☭肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不🆉少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹🐥🁾签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，🟑🜝无烟的那种。
等他坐船回到徐家🁺村，到🀣⚓家的时候，已是炊烟袅🕇袅的黄昏时分。
弟弟和妹🆫💡📕妹都不在家，但虾绷等物已经在家🚭里，他们⚄🎳应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进🎹🕽了厨房👟开始做准备。🏜
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些🎹🕽洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐😃⚒、黄酒搅拌均匀💝，放在那里慢💜💬慢腌着。
坐在乌⛷🟄篷木船🁱🉥的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木😃⚒、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个🃞乘客🖬🕮，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐🕜👍同道循着记忆中的路线，🕺🎯🔥来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各👟种调味品。
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的🖖💫🔶菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意🕜👍不便宜，乡镇菜市场就算🕺🎯🔥有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场🂄上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的🀣⚓，🃞各种调味品种☁类也很齐全。
而事🚸实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱📨🝔。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发网址ｍ.9ｂi🐥🁾q🟔uｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，☭肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不🆉少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹🐥🁾签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，🟑🜝无烟的那种。
等他坐船回到徐家🁺村，到🀣⚓家的时候，已是炊烟袅🕇袅的黄昏时分。
弟弟和妹🆫💡📕妹都不在家，但虾绷等物已经在家🚭里，他们⚄🎳应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进🎹🕽了厨房👟开始做准备。🏜
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些🎹🕽洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐😃⚒、黄酒搅拌均匀💝，放在那里慢💜💬慢腌着。