第七章 长江三鲜(2/4)
“哦！你不🌻🄕☾是就好……”夏若飞松了🏇🗽♡一口气，不过好奇心却更强烈了，忍不住问道，“那到底是什么好东西啊🎺？”
凌啸天哈🎿🖺🗯哈一笑，反问道：“长江三鲜听说过吗？”
“不是很了解……您给🃢🙚科普一下呗！”夏若飞笑嘻嘻地说道。
“长江三鲜是指长江下游流域出产的三种鱼，分别是鲥鱼、刀鱼跟河豚。”凌啸天说道，“因为前些年的过度捕捞，野生的长江三鲜已经几乎绝迹了，想要吃到正宗的野生鲥鱼或者刀鱼，都要靠运气的。🟊”
夏若飞好奇地问道：“凌叔叔，那这🏇🗽♡次🃬🚷😁……🃑🗉🙱”
凌啸天有些得意地🁣说道：“今天我搞到两条纯野生的长江鲥鱼，这可是长江三鲜之首，被称为‘鱼中之王’的呀！若飞，鲥鱼的肉质特别细嫩腴肥，纯野生的更是异常鲜美，你小子有口福了……”
夏若飞笑着说道：“凌叔叔，被你这么一说🃑🗉🙱，🌓⚐我口水都快流下来了……”
凌啸天哈哈大笑道：“那明天早点儿过来，我会让我们凌记餐饮的行政总厨亲自处理，他是苏南省人，无论是烹制刀鱼还是鲥鱼，都有一手绝活，我保证你吃了之后会回味无穷的！”
“那我🞊💟📈就期待着明天的鲥鱼宴了！”夏若飞笑呵呵地说道。🃋🖌
夏若飞挂了电话之后，对凌啸天所说的长江三鲜愈发地感到好奇，干脆打开电脑搜索了一🅦下🙂长江三鲜尤其是鲥鱼的有关资料，更是觉得眼界大开。
长江三鲜自古以来就名气很大，从六朝开始，士大夫阶层和文人墨客就极力推崇，曾经有大量有关诗词文章传世，还有一些脍炙人口的逸闻趣事，比如苏东坡拼死吃河豚等等。
鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、🎺高血🛦🞩🖰压和冠心病等有益。
当然，“鱼中之王”的美称同样认可🏇🗽♡了鲥鱼的美味，所以俗语称“红烧鲥鱼两头鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。
而且鲥鱼不但被列为长江三鲜之一，而且还曾经与黄河鲤鱼、太湖银鱼以及松江鲈鱼并称为🙂华夏历史上的“四大名鱼”，早在汉代就已经成为了珍馐美味。
从明朝万历年间开始，鲥鱼就成为了贡品，到了清代康熙年间，鲥鱼就已经🜨🄩⛵被列为满汉全席中的重🜃⛅要菜肴。
苏东坡曾经写诗称赞鲥鱼🚭：尚有桃花春气在，此种风味胜鲈鱼。
大致浏览了一遍网上的资料，🌙⛊夏🂶📐若飞对于凌啸天所说的鲥鱼的珍贵性终于有了一个直观的认识。
而他稍微搜索了一下鲥鱼的⛝价格，更是心中微微一震人工养殖的美国鲥鱼，每斤🏱售价都达到了三到五百元，而纯野生的长江鲥鱼近些年已经几乎绝迹，所以一时还找不到价格参考。
但是夏🞊💟📈若飞知道，如果真是纯野生的长🃬🚷😁江鲥鱼，那绝对会是一个令人咋舌的高价。
想到这的时候，夏若飞心中突然一动，一个🃑🗉🙱想法难以抑制地冒了出来。
一直以来，农场的大鱼塘都处于闲置状态。
凌啸天哈🎿🖺🗯哈一笑，反问道：“长江三鲜听说过吗？”
“不是很了解……您给🃢🙚科普一下呗！”夏若飞笑嘻嘻地说道。
“长江三鲜是指长江下游流域出产的三种鱼，分别是鲥鱼、刀鱼跟河豚。”凌啸天说道，“因为前些年的过度捕捞，野生的长江三鲜已经几乎绝迹了，想要吃到正宗的野生鲥鱼或者刀鱼，都要靠运气的。🟊”
夏若飞好奇地问道：“凌叔叔，那这🏇🗽♡次🃬🚷😁……🃑🗉🙱”
凌啸天有些得意地🁣说道：“今天我搞到两条纯野生的长江鲥鱼，这可是长江三鲜之首，被称为‘鱼中之王’的呀！若飞，鲥鱼的肉质特别细嫩腴肥，纯野生的更是异常鲜美，你小子有口福了……”
夏若飞笑着说道：“凌叔叔，被你这么一说🃑🗉🙱，🌓⚐我口水都快流下来了……”
凌啸天哈哈大笑道：“那明天早点儿过来，我会让我们凌记餐饮的行政总厨亲自处理，他是苏南省人，无论是烹制刀鱼还是鲥鱼，都有一手绝活，我保证你吃了之后会回味无穷的！”
“那我🞊💟📈就期待着明天的鲥鱼宴了！”夏若飞笑呵呵地说道。🃋🖌
夏若飞挂了电话之后，对凌啸天所说的长江三鲜愈发地感到好奇，干脆打开电脑搜索了一🅦下🙂长江三鲜尤其是鲥鱼的有关资料，更是觉得眼界大开。
长江三鲜自古以来就名气很大，从六朝开始，士大夫阶层和文人墨客就极力推崇，曾经有大量有关诗词文章传世，还有一些脍炙人口的逸闻趣事，比如苏东坡拼死吃河豚等等。
鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、🎺高血🛦🞩🖰压和冠心病等有益。
当然，“鱼中之王”的美称同样认可🏇🗽♡了鲥鱼的美味，所以俗语称“红烧鲥鱼两头鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。
而且鲥鱼不但被列为长江三鲜之一，而且还曾经与黄河鲤鱼、太湖银鱼以及松江鲈鱼并称为🙂华夏历史上的“四大名鱼”，早在汉代就已经成为了珍馐美味。
从明朝万历年间开始，鲥鱼就成为了贡品，到了清代康熙年间，鲥鱼就已经🜨🄩⛵被列为满汉全席中的重🜃⛅要菜肴。
苏东坡曾经写诗称赞鲥鱼🚭：尚有桃花春气在，此种风味胜鲈鱼。
大致浏览了一遍网上的资料，🌙⛊夏🂶📐若飞对于凌啸天所说的鲥鱼的珍贵性终于有了一个直观的认识。
而他稍微搜索了一下鲥鱼的⛝价格，更是心中微微一震人工养殖的美国鲥鱼，每斤🏱售价都达到了三到五百元，而纯野生的长江鲥鱼近些年已经几乎绝迹，所以一时还找不到价格参考。
但是夏🞊💟📈若飞知道，如果真是纯野生的长🃬🚷😁江鲥鱼，那绝对会是一个令人咋舌的高价。
想到这的时候，夏若飞心中突然一动，一个🃑🗉🙱想法难以抑制地冒了出来。
一直以来，农场的大鱼塘都处于闲置状态。