別亦岚利落地收拾好摊位,🆤把准备好的食材也尽数摆到上边,这才点起炉火,趁🖌👐着还没多少人,先把冒菜的底汤给熬出来。

    取出一块昨晚🔾炒制的火锅底料🋿🟉在锅中烧化,待到香味又被释放出来,別亦岚这才不疾不徐地掺🇐🗭🞸进山泉水。

    锅🙤🌖⚫内咕噜咕噜地冒着热气,还没放入食材,就已经香气诱人。

    隔壁卖面具的李大爷闻着🈛⚨这味儿,伸长了脖颈凑🋹🞍💴🋹🞍💴过来瞧:“你今儿个又是卖的什么?和昨天的不一样啊。”

    別亦岚笑笑,🔾给李大爷解🈛⚨释道:“这唤作‘冒菜’,就和冬日里吃的暖锅一个道理,只是略有不同罢了。”

    李大爷略带好奇地打量了她一番,这寻常小吃摊,👷为了招揽生意吸引顾客,皆是🖌👐只卖一样固定的食物,哪有这般一会儿东一会儿西的?指定又是个三天打鱼两⛓🙾天晒网的。

    这说着,便有两位妙龄女子好奇地凑了过来,女子👷打扮🞠🕡虽🔥🂯不似大户人家,但也不俗。

    瞅见生💜💩意上门,別亦岚适时推销道:“二位姑娘许是走累了吧?不妨来些冒菜垫垫肚子。”

    蓝衣🊿女子见她锅中一片红油油的辣椒,有些好奇道:“炎炎⚩🔅夏日,平常商贩皆是卖的清粥小菜,你卖这般辛辣的吃食,哪会有生意?”☓

    别亦岚却是笑笑,应答道:“虽然夏日,可城中百姓皆是好这一口辣,我这冒菜锅底虽是放了不少辣椒,可却是只香微辣,保证让你既☓能过足瘾,又不会觉得燥热。”

    两位女子对视🔾一眼,兴许是真的馋住了,便点点头道:“那便给我和阿姐一人来一份吧。”

    “好嘞,您二位先坐着,待会儿就来!🇟🙶”别亦岚将👷两位引到后面搭的棚子里坐着,便回到摊子准备开张。

    第一单生意上门,別亦岚欣🆤喜地往锅里下入了食材,锅中汤汁翻滚,迅速烫熟。

    藕片、土豆皆被染上鲜红的颜色,一⚜💓👜小撮豌豆尖儿也煮的绿油油,切成薄片的五花肉卷成了卷儿,一勺捞出放入碗中,再撒上几颗葱花,色香味俱全。

    “还少了火锅粉🌼。”别亦岚自顾自地琢磨着,心下盘算着下次🝻提前做点火锅粉。

    点缀好,別亦岚便满意地端着两碗冒菜放到小摊后👷的桌上,两位姑娘闻着味儿便已经笑开了眼。

    “二🊿位💜💩慢吃。”她擦了擦手,有些期待地看着面前的两人。

    一位姑娘矜持地拿起筷子🈛⚨,夹了一小口五花送🖔💑入口中,眼睛瞬间明亮了起来,不由自主赞叹🌗⚺道:“还真是不错,辣却不燥。”

    听闻此言,別亦岚便笑出了两🋿🟉个小虎牙,这位置还是她特地选的,桥下的风吹上来,赶走热气,阴凉的棚下吃着麻辣的冒菜,如何不惬意?

    见着客人吃得顺心,她又回到摊位,准🇟🙶备迎接下一👷位🝻🐚⛿顾客。

    看着客来客去的小摊,别亦岚心里被填🇟🙶得满当当的,已🞠🕡经开始盘算着以后的生意。