二零一九年的饺子市场确🗺实好。拿省城来说,知名的老饺子馆老边、洪记、福记、绿江🁆春、王厚元这五家平均日营业额上升近万元,尤其洪记,单店单日营业额达到了十五万,叫人羡慕。

    阿巧、年初一、清和传家、喜家德这种连锁型小饺子馆属于第二梯队,效益也都显著提升。由于店面面积小,单店营🛙🜲🆅业额没法和老边、洪记那样的老店比,但胜在店面多👋,全加起来一天也不少卖。

    由于市场好,整个省🅳城上半年大大🗿小小的新开了上百家饺子馆,这还不算那些改头换💷🖢面的饭店,全加起来的话有几百家。

    省城🔢🂐🍿这样,其他城市🅳也是如此,饺子馆一时火爆异常。

    老子讲:🅝欲弱之必先强之,欲取之必先予之💂🏂🗏。

    这是🔢🂐🍿老话,老话必有老理,只是人们在利益和好处面前常常看不到这点,喜欢既得利益和💱🕦🋸投机,不愿做长远打算。

    其实餐饮业的📌利润一直是持平的,哪🈾🃿来的那些暴利,有的话餐饮人都发家了,全世🟅🚯🖵界的人都得干餐饮。

    凡是道理相同,拿一块石头往高出扔,石头💂🏂🗏上升到最高点必然下落。

    股票的上🅝升下落也是抛物线的,和扔石头的轨迹一样。

    想要石头一直上升,除非力气无🝮🎠穷,有如神话,可这样的力气世间哪有?倒不如省些力气,给石头持续🚮🖳🖨加持,不求最高,但求平稳。

    那么开饭店到底赚不赚钱?

    赚钱,但得会开。

    还是那句话,开饭店和做人一样。

    做人厚道、德行好,🅳朋友就多。反过来开饭店讲诚信,真材实料好味道,价格公道童叟无欺,笑着迎喜🚮🖳🖨着送,客人就多。

    好地点还得好经营,好经营还得好人品。

    好项目还得好操作,好操作还得好流程。

    任何菜品、服务的营销到最后都🝮🎠是品行的营销,无一🞳😊⛒例外。

    任何好的流程📌都建立在标准之上,而标准取决于🌻人,好人好标准,坏人无德行,哪🟅🚯🖵来标准。

    你看吧,不⛵🞯🗨管大店小店,做不长的、黄的都是那些德行差的、被自己员工骂的老板,虽不绝对🇉🖭,但也十之七八。

    等那些好德行的老板都赚钱了,原因简单——员工说好🙒,客人说好⛽☏,同样的挣钱、花钱,为啥不到这来。

    商人逐利,利分好坏,犹如盗亦有🗿道,就看怎么做💗💁🎺了。🙒