元巧用左手拿着勺子慢慢📁🗶☜搅动,另一边右手也没闲着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将蛋黄蛋清搅🖊匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的🝅倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤🅖🆥👧里,黄白🜋相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元巧不会忘记最后再往♊🆫锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白🌚面糊先放到一边,☲🃘😂元巧将炒锅搁在灶上,🜷倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子🎖里🐣🁬🈹切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数♁🅛人炒土豆丝之前🖓💊都喜欢将土豆丝过一遍👵水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜🌚欢吃面面的东🚮🖲🖟西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水🖒。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆🛀丝都有那种裹着淀粉♺🍝的🜞面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了🙹🏖🚁出💂🏄🗣来♺🍝。
为了😩🄆🞤使土豆丝受热均匀,不🚮🖲🖟🚮🖲🖟会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳🜖🂅🌗地落在了锅里。🀶🁓🅖
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分钟🀶🁓🅖之后,关火,起锅装盘🏞🛐🛣。
阳城人♁🅛大🙘多数口味都很重,做饭一般都加重料、🆪💗👻大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。🏅🗭🞴
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子🆪💗👻里,拿了个🅑🅺托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街的两🙘大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门🙚拉起来,阳光☙⛘🚫瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。💂🏄🗣
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有家教的活找上门来🙹🏖🚁。
谁知道正想着呢😁⚄,家教的活还没来,店里有人来了。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的🝅倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤🅖🆥👧里,黄白🜋相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元巧不会忘记最后再往♊🆫锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白🌚面糊先放到一边,☲🃘😂元巧将炒锅搁在灶上,🜷倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子🎖里🐣🁬🈹切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒。
大多数♁🅛人炒土豆丝之前🖓💊都喜欢将土豆丝过一遍👵水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜🌚欢吃面面的东🚮🖲🖟西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水🖒。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆🛀丝都有那种裹着淀粉♺🍝的🜞面面的口感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了🙹🏖🚁出💂🏄🗣来♺🍝。
为了😩🄆🞤使土豆丝受热均匀,不🚮🖲🖟🚮🖲🖟会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳🜖🂅🌗地落在了锅里。🀶🁓🅖
元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分钟🀶🁓🅖之后,关火,起锅装盘🏞🛐🛣。
阳城人♁🅛大🙘多数口味都很重,做饭一般都加重料、🆪💗👻大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。🏅🗭🞴
元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子🆪💗👻里,拿了个🅑🅺托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街的两🙘大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门🙚拉起来,阳光☙⛘🚫瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。💂🏄🗣
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着什么时候会有家教的活找上门来🙹🏖🚁。
谁知道正想着呢😁⚄,家教的活还没来,店里有人来了。