第一十九章-草原客人
为了省事不单独烧炕，我们都回到🎓了大地窝子，共同睡一个大炕。
二愣子很会烧炕，每天一边烧炕一边会把前几天炕洞里的灰烬掏出来，他先用柴禾把炕烧热，接着把牛羊粪和灰烬掺在一块，再拌上碎柴，用木棍桶到炕洞四周，一火铲一火铲地压实，形成文火，慢慢地燃上一夜，炕也就保暖一夜。说他傻吧，在这件事上他一点不傻，知道大火、小火、文火，还能烧火、压火，控制火的🁇🃭燃烧程度和时间，也是不容易掌握和领会的。🃧🚌不知道是谁给他教的。我在想，人啊！这脑子里的东西，都是有限的，这一面聪明了，那一面就愚蠢了。本事也🄁🝴🏓一样，有长有短。
天越来越冷了，夜就越来越长了，大自然是公平的，天热天长，让人多在外面活动，天冷夜长，让人多在屋里呆着。我们偎在热炕上打盹，一撮毛、蛇狼、歪嘴就一锅接一锅地抽旱烟，正好炕洞口的火可以点烟锅。和尚念经，对他来说，天长夜长都是一样的，一天念多少经，念几遍，时间也是一样的，不分白天和黑夜。二愣子也是个怪人，也没有天长夜长的概念，天黑了，他倒头就能睡觉，天亮了，眼一睁就醒了，该吃就吃，吃啥啥香。该放羊就放羊，该睡觉就睡觉，他的眼耳鼻舌身意不健全，长脑袋是为了支撑眼睛看东西，鼻子出气，嘴吃饭，他没有意💬🔼，不用思考，不会想事，不琢磨好坏，不掂记患得患失，整天活得无心无肺的。歪嘴羡慕地说:“我想瘸腿婆睡不着。像他就好了。“一撮毛也说同样的话，不过词变了，说他想女人睡不着觉，里面是没有针对某一个女人的情感，而是抽象的性压抑，对应着任何一个女人，说具体也不具体，就是个流氓。蛇狼说想死去的孙子，心疼的睡不好，饭也吃不好。山蛋和我说:“像二愣子他那样，不学习，不思考，不想问题，活的倒也简单。“和尚说他信佛念经参禅地修行，目的也是心里不想事，不搁事，两耳不闻窗外事，心外无物，土房低屋睡的香，粗茶淡饭吃的香。我们都觉得他活的自在，都羡慕一个傻子，二愣子永远长不大，他的身体是成人，他的智力是孩童，他的情感是张白纸，也不知道他这样是好是坏，是幸福还是难受，是快乐还是痛苦。他不知道世道的变换和艰辛，不知世炎阴凉，人情冷暖，穷富差距，他不偷人，不抢人，不害人，也不防人，毫无风险概念，活得得个娃娃一样。我们讽刺和尚说:“你修行的目标二愣子都做到了，难道修行是为了做个傻子。“和尚楞了一下，一时反应不过来，表面上是这样，实质🅯上又不是这样，怎么说呢？他解释道:“佛家修行的目的是明心见性。明心就是不要暗心，蒙蔽心，阴暗心，阴谋心，扭曲心，象小孩那样纯粹纯真纯洁，毫无顾忌，毫无悬念，毫无疑问，毫无猜忌，心，心，心，最原🙬🍡始自然的状态，无尘埃，无尘世，无尘封，无尘土，无尘缘，无尘嚣，无尘俗，无尘垢，无尘寰，等等等。傻子是心迷，不是以上的菩提心。“他说了这么多心，我们还是不明白，心更迷了。
这期间，鲍布和也隔个十天半月的来转转。他骑一匹马，身后还拽一匹马，驮着帐篷、水、猎枪、马头琴等物品，人们常说蒙古人是马背上的民族，吃喝拉撒都在马上，鲍布和就是这样，不仅如此，连住和娱乐都带上了，也许是常年骑马的缘故，马腹向外撑着他的腿，他走路也像骑马，罗圈腿向外拐弯，走路晃动左右摇摆。他一手拿着马鞭，一手提着皮酒馕，用嘴嘬着喝，嘴里还哼着草原小调，一幅乐天派，没有忧愁的样子，让我们几个二等牧民很是羡慕，说蒙古女人有三大，脸大、胸大、屁股大，男人也有三大三黑，眼睛大、脸大、颧骨大，头发黑、皮肤黑，锤子黑，鲍布和也是这样，有明显的蒙古族血统，穿着老羊皮袄。袖子用来擦汗、抹嘴、捊鼻涕，显得又黑又脏又恶心，他上厕所也不脱衣服，皮袄像鱼网四周撒开，挡住屁股，蹲下就放。吃饭必吃肉，吃肉必喝酒，喝酒必唱歌，这可难为了蛇狼，他穷得叮当响，哪有钱买酒打肉，偷宰生产队一只羊可以，弄多了，被人发现和告发，落个破坏或偷窃集体财务的罪名，吃不了兜着走，那可不是闹着🎻🖏👧玩的，好在鲍布和每次来都带两皮馕酒，能凑和一二天，这次来，蛇狼与一撮毛等人偷偷商👮量，宰了一只羊，以病死记录上报。
轮到一撮毛做饭了，这人品行差，但鬼点子多，常有意外之举，🆎他说:“烧烤、水煮、手抓这些吃饭，鲍布和🅠在草原上都吃腻了，我今天来个新花样，回报他对我们的热情招待“。
大家齐声🁣🚚问：“🏅🗮你又有什么鬼点子，歪主🞌💯🕛意了”。
“火锅涮羊肉，没咥过吧”，他狡诘地笑着💷🖝说。
“可是我们没涮锅，没调料，咋整啊？”我们认为巧🁮媳妇难为无米之炊。他说变着法儿办。🄙♧在门前挖个土坑，里面填火，上面架着铁皮水筒，熬了一只鸹鸹鸡，半只兔子，快熟时加入干辣椒皮，野蒜，高台花，汤看着油汪汪的，闻着汤鲜而香，然后拿长红柳枝当筷子，将羊肉用刀削成片下锅，沙蒿🁊干柴火猛，水筒里咕噜咕噜滚着，羊肉发灰，皱着卷儿，鲍布和说:“快捞，羊肉涮老了。“是的，入口有点硬涩。
鲍布和告诉他，他们蒙古人打到黄羊，用刀割生肉，卷着沙葱野蒜吃，那更香。在他的提示下，后面都是一涮即起，肉还红着，蘸了料，一嚼之下，才知道一涮即起的羊肉，半生半熟，肌理若有若无，嫩香软滑，入口即化，嚼都不用嚼，就香腻腻的入喉了。这时他们🄎几个牧羊人，吹牛老手才知道，羊肉还需要嚼一下者，觉得以前那些羊肉，都是吃错了的。
汤里的鸡和兔肉加上调料，味道鲜美，几个人围着火，个个🜾🇴吃得满头大汗，嘴上🟎🜅⛛流油。
山蛋🜛🂷📘卖弄着学问说:“我看书🝉上说羊肉做法很多，涮羊♵🌴🃕肉是满清贵族的吃法，羊肉天生丽质，适合清水出芙蓉，一个涮字，如贵妃出浴，最能吸引人最能出味，增加食欲。“
鲍布和喝一口酒，打着嗝不屑地挑着毛病，你们这是穷人吃法，头头脑脑，肠肠肚肚都吃，我们蒙古王爷涮锅挑挑拣拣的吃，一个四十斤的羊，最多能挑出十斤适合涮的肉，肉可以薄如雪花，涮羊肉好吃的，只有五处：上脑嫩，瘦中带肥；大三岔一头肥一头瘦；小三岔就是五花肉；磨裆是瘦肉里带肥肉边；肋条也是取其嫩和肥瘦相间。
一撮毛听了这话，就是有人嫌烦他的手艺，红着脸说:“我们这些人穷，穷的见不上肉，我看今天大家是狼的吃法。“看大家不解，他反问鲍布和:“听说狼吃肉不吐骨头。““是的，狼🅑🅳吃的很净，一点不浪费。“鲍布和指着蛇狼和二愣子说:“你看他们，把锅底熬汤的骨头都吃了。“蛇狼说:“你个哈怂！哎，没听说过一句话，不怕杀生害命，就怕骨头啃不净。“
他们尽情地喝那浓烈的粗制白酒，释放着无限的寂寞和洒脱的今朝有酒今日醉，我越来越深刻地理解了这里的环境、条件、人性，也逐渐🐌⚀明白了人性深处的内涵⛛，人在自然状态下，相对原始📂生活的规则，人与人，人与自然的关系，才能有思想的感悟和情怀。
鲍布和用一把精美的刀子，把锅里的鸡骨头兔骨头刮的干干净净，我感到好奇，要看他的刀子，像他那样削着吃，他嘴上不利落，用夹生的汉语说，“蒙古人”，用手指上，“信长生天”。“长生天给我们的三大宝和三小宝”。三大宝吗，蒙古包、草原、牛羊。三小宝吗，他递过那个刀子给我说：“蒙古刀是一个，刀给我们的，啊，好运和平安。刀的分六种，勇，智，礼，亲，忠，姻。勇：扶正压邪，刚刚的。智：正正的，大大的好，礼：和和的，好好的，亲：全家好好的，忠：对朋友好好的，你们，朋友的。”说着竖起大拇指。这刀，在平时，📷用来屠宰牛羊；吃饭上，用来吃肉；出外后，用来防身。
奶酪是二宝，说着捡起一块扔到嘴里♕☷。这三宝吗，他取过马头琴弹拨两下，调试一下琴弦。“我今天嘛，给你们唱一个。这个嘛是我们蒙古的，《波茹菜》！”。他唱的我们听不懂，后来查资料知道是以下歌词。
“四邻八舍的人们，
都已经进入梦乡，
波茹来弟弟你哭闹不停这是为着哪般，
为什么要把玲姬姐姐折腾得坐卧不安
二愣子很会烧炕，每天一边烧炕一边会把前几天炕洞里的灰烬掏出来，他先用柴禾把炕烧热，接着把牛羊粪和灰烬掺在一块，再拌上碎柴，用木棍桶到炕洞四周，一火铲一火铲地压实，形成文火，慢慢地燃上一夜，炕也就保暖一夜。说他傻吧，在这件事上他一点不傻，知道大火、小火、文火，还能烧火、压火，控制火的🁇🃭燃烧程度和时间，也是不容易掌握和领会的。🃧🚌不知道是谁给他教的。我在想，人啊！这脑子里的东西，都是有限的，这一面聪明了，那一面就愚蠢了。本事也🄁🝴🏓一样，有长有短。
天越来越冷了，夜就越来越长了，大自然是公平的，天热天长，让人多在外面活动，天冷夜长，让人多在屋里呆着。我们偎在热炕上打盹，一撮毛、蛇狼、歪嘴就一锅接一锅地抽旱烟，正好炕洞口的火可以点烟锅。和尚念经，对他来说，天长夜长都是一样的，一天念多少经，念几遍，时间也是一样的，不分白天和黑夜。二愣子也是个怪人，也没有天长夜长的概念，天黑了，他倒头就能睡觉，天亮了，眼一睁就醒了，该吃就吃，吃啥啥香。该放羊就放羊，该睡觉就睡觉，他的眼耳鼻舌身意不健全，长脑袋是为了支撑眼睛看东西，鼻子出气，嘴吃饭，他没有意💬🔼，不用思考，不会想事，不琢磨好坏，不掂记患得患失，整天活得无心无肺的。歪嘴羡慕地说:“我想瘸腿婆睡不着。像他就好了。“一撮毛也说同样的话，不过词变了，说他想女人睡不着觉，里面是没有针对某一个女人的情感，而是抽象的性压抑，对应着任何一个女人，说具体也不具体，就是个流氓。蛇狼说想死去的孙子，心疼的睡不好，饭也吃不好。山蛋和我说:“像二愣子他那样，不学习，不思考，不想问题，活的倒也简单。“和尚说他信佛念经参禅地修行，目的也是心里不想事，不搁事，两耳不闻窗外事，心外无物，土房低屋睡的香，粗茶淡饭吃的香。我们都觉得他活的自在，都羡慕一个傻子，二愣子永远长不大，他的身体是成人，他的智力是孩童，他的情感是张白纸，也不知道他这样是好是坏，是幸福还是难受，是快乐还是痛苦。他不知道世道的变换和艰辛，不知世炎阴凉，人情冷暖，穷富差距，他不偷人，不抢人，不害人，也不防人，毫无风险概念，活得得个娃娃一样。我们讽刺和尚说:“你修行的目标二愣子都做到了，难道修行是为了做个傻子。“和尚楞了一下，一时反应不过来，表面上是这样，实质🅯上又不是这样，怎么说呢？他解释道:“佛家修行的目的是明心见性。明心就是不要暗心，蒙蔽心，阴暗心，阴谋心，扭曲心，象小孩那样纯粹纯真纯洁，毫无顾忌，毫无悬念，毫无疑问，毫无猜忌，心，心，心，最原🙬🍡始自然的状态，无尘埃，无尘世，无尘封，无尘土，无尘缘，无尘嚣，无尘俗，无尘垢，无尘寰，等等等。傻子是心迷，不是以上的菩提心。“他说了这么多心，我们还是不明白，心更迷了。
这期间，鲍布和也隔个十天半月的来转转。他骑一匹马，身后还拽一匹马，驮着帐篷、水、猎枪、马头琴等物品，人们常说蒙古人是马背上的民族，吃喝拉撒都在马上，鲍布和就是这样，不仅如此，连住和娱乐都带上了，也许是常年骑马的缘故，马腹向外撑着他的腿，他走路也像骑马，罗圈腿向外拐弯，走路晃动左右摇摆。他一手拿着马鞭，一手提着皮酒馕，用嘴嘬着喝，嘴里还哼着草原小调，一幅乐天派，没有忧愁的样子，让我们几个二等牧民很是羡慕，说蒙古女人有三大，脸大、胸大、屁股大，男人也有三大三黑，眼睛大、脸大、颧骨大，头发黑、皮肤黑，锤子黑，鲍布和也是这样，有明显的蒙古族血统，穿着老羊皮袄。袖子用来擦汗、抹嘴、捊鼻涕，显得又黑又脏又恶心，他上厕所也不脱衣服，皮袄像鱼网四周撒开，挡住屁股，蹲下就放。吃饭必吃肉，吃肉必喝酒，喝酒必唱歌，这可难为了蛇狼，他穷得叮当响，哪有钱买酒打肉，偷宰生产队一只羊可以，弄多了，被人发现和告发，落个破坏或偷窃集体财务的罪名，吃不了兜着走，那可不是闹着🎻🖏👧玩的，好在鲍布和每次来都带两皮馕酒，能凑和一二天，这次来，蛇狼与一撮毛等人偷偷商👮量，宰了一只羊，以病死记录上报。
轮到一撮毛做饭了，这人品行差，但鬼点子多，常有意外之举，🆎他说:“烧烤、水煮、手抓这些吃饭，鲍布和🅠在草原上都吃腻了，我今天来个新花样，回报他对我们的热情招待“。
大家齐声🁣🚚问：“🏅🗮你又有什么鬼点子，歪主🞌💯🕛意了”。
“火锅涮羊肉，没咥过吧”，他狡诘地笑着💷🖝说。
“可是我们没涮锅，没调料，咋整啊？”我们认为巧🁮媳妇难为无米之炊。他说变着法儿办。🄙♧在门前挖个土坑，里面填火，上面架着铁皮水筒，熬了一只鸹鸹鸡，半只兔子，快熟时加入干辣椒皮，野蒜，高台花，汤看着油汪汪的，闻着汤鲜而香，然后拿长红柳枝当筷子，将羊肉用刀削成片下锅，沙蒿🁊干柴火猛，水筒里咕噜咕噜滚着，羊肉发灰，皱着卷儿，鲍布和说:“快捞，羊肉涮老了。“是的，入口有点硬涩。
鲍布和告诉他，他们蒙古人打到黄羊，用刀割生肉，卷着沙葱野蒜吃，那更香。在他的提示下，后面都是一涮即起，肉还红着，蘸了料，一嚼之下，才知道一涮即起的羊肉，半生半熟，肌理若有若无，嫩香软滑，入口即化，嚼都不用嚼，就香腻腻的入喉了。这时他们🄎几个牧羊人，吹牛老手才知道，羊肉还需要嚼一下者，觉得以前那些羊肉，都是吃错了的。
汤里的鸡和兔肉加上调料，味道鲜美，几个人围着火，个个🜾🇴吃得满头大汗，嘴上🟎🜅⛛流油。
山蛋🜛🂷📘卖弄着学问说:“我看书🝉上说羊肉做法很多，涮羊♵🌴🃕肉是满清贵族的吃法，羊肉天生丽质，适合清水出芙蓉，一个涮字，如贵妃出浴，最能吸引人最能出味，增加食欲。“
鲍布和喝一口酒，打着嗝不屑地挑着毛病，你们这是穷人吃法，头头脑脑，肠肠肚肚都吃，我们蒙古王爷涮锅挑挑拣拣的吃，一个四十斤的羊，最多能挑出十斤适合涮的肉，肉可以薄如雪花，涮羊肉好吃的，只有五处：上脑嫩，瘦中带肥；大三岔一头肥一头瘦；小三岔就是五花肉；磨裆是瘦肉里带肥肉边；肋条也是取其嫩和肥瘦相间。
一撮毛听了这话，就是有人嫌烦他的手艺，红着脸说:“我们这些人穷，穷的见不上肉，我看今天大家是狼的吃法。“看大家不解，他反问鲍布和:“听说狼吃肉不吐骨头。““是的，狼🅑🅳吃的很净，一点不浪费。“鲍布和指着蛇狼和二愣子说:“你看他们，把锅底熬汤的骨头都吃了。“蛇狼说:“你个哈怂！哎，没听说过一句话，不怕杀生害命，就怕骨头啃不净。“
他们尽情地喝那浓烈的粗制白酒，释放着无限的寂寞和洒脱的今朝有酒今日醉，我越来越深刻地理解了这里的环境、条件、人性，也逐渐🐌⚀明白了人性深处的内涵⛛，人在自然状态下，相对原始📂生活的规则，人与人，人与自然的关系，才能有思想的感悟和情怀。
鲍布和用一把精美的刀子，把锅里的鸡骨头兔骨头刮的干干净净，我感到好奇，要看他的刀子，像他那样削着吃，他嘴上不利落，用夹生的汉语说，“蒙古人”，用手指上，“信长生天”。“长生天给我们的三大宝和三小宝”。三大宝吗，蒙古包、草原、牛羊。三小宝吗，他递过那个刀子给我说：“蒙古刀是一个，刀给我们的，啊，好运和平安。刀的分六种，勇，智，礼，亲，忠，姻。勇：扶正压邪，刚刚的。智：正正的，大大的好，礼：和和的，好好的，亲：全家好好的，忠：对朋友好好的，你们，朋友的。”说着竖起大拇指。这刀，在平时，📷用来屠宰牛羊；吃饭上，用来吃肉；出外后，用来防身。
奶酪是二宝，说着捡起一块扔到嘴里♕☷。这三宝吗，他取过马头琴弹拨两下，调试一下琴弦。“我今天嘛，给你们唱一个。这个嘛是我们蒙古的，《波茹菜》！”。他唱的我们听不懂，后来查资料知道是以下歌词。
“四邻八舍的人们，
都已经进入梦乡，
波茹来弟弟你哭闹不停这是为着哪般，
为什么要把玲姬姐姐折腾得坐卧不安