八章 、海苔便当！(4/5)
扉间微微诧异。
一🌥🁋般的油炸物走的都是清脆路线📁，但🍁🅋是这个炸鳕鱼似乎有所不同。
外表的炸衣🜳并不🔎⛃厚重，突出的鳕鱼的味道，而非炸制品的松脆。
这样的话，味道的衬托就靠内部的鳕鱼。
这炸衣与其说是烹饪过程，更像是🎻🖏一件衣服，将鳕鱼的味道部包🏞裹🙶🎻在里面。
但想要突破炸衣的油味，那里面的鳕鱼必须拥有更加🜾🇱🜒清爽的口感。
而鳕鱼本身的味道并不强烈。
扉间擅长水遁，这鱼制品💤📸多有偏爱，也能稍微了解一点。
带着这种疑问，他轻轻地咬了下去。
“这是！”
扉间瞪大了眼睛，跟想象中的不同，🍁🅋这鳕鱼的香味竟是无比浓烈。
不！
更为准确地说，不只是鳕鱼的味道。
还有其他的鲜味。
这种鲜味不但没有将鳕鱼的掩盖，反而让其更加突出🜾🇱🜒
让原本味道温和的鳕鱼变得极为强烈。
那种感觉，就像是海浪一样，一📁浪又一浪地涌来。
“这鳕鱼里面还有别的东西？”
扉间忍不住问道。
“不错！鳕鱼在炸制之前，我用鲔鱼柴鱼⚙👷🍠片和海带煮制的高汤煮过，不但可以让鳕鱼保持鲜嫩的口感，更是可以激发其中的美🄠⚨📸味。两者是绝佳的配合。”
“🌥🁋原来如此。小小的鳕鱼之中竟还隐藏了这道工序。”
一🌥🁋般的油炸物走的都是清脆路线📁，但🍁🅋是这个炸鳕鱼似乎有所不同。
外表的炸衣🜳并不🔎⛃厚重，突出的鳕鱼的味道，而非炸制品的松脆。
这样的话，味道的衬托就靠内部的鳕鱼。
这炸衣与其说是烹饪过程，更像是🎻🖏一件衣服，将鳕鱼的味道部包🏞裹🙶🎻在里面。
但想要突破炸衣的油味，那里面的鳕鱼必须拥有更加🜾🇱🜒清爽的口感。
而鳕鱼本身的味道并不强烈。
扉间擅长水遁，这鱼制品💤📸多有偏爱，也能稍微了解一点。
带着这种疑问，他轻轻地咬了下去。
“这是！”
扉间瞪大了眼睛，跟想象中的不同，🍁🅋这鳕鱼的香味竟是无比浓烈。
不！
更为准确地说，不只是鳕鱼的味道。
还有其他的鲜味。
这种鲜味不但没有将鳕鱼的掩盖，反而让其更加突出🜾🇱🜒
让原本味道温和的鳕鱼变得极为强烈。
那种感觉，就像是海浪一样，一📁浪又一浪地涌来。
“这鳕鱼里面还有别的东西？”
扉间忍不住问道。
“不错！鳕鱼在炸制之前，我用鲔鱼柴鱼⚙👷🍠片和海带煮制的高汤煮过，不但可以让鳕鱼保持鲜嫩的口感，更是可以激发其中的美🄠⚨📸味。两者是绝佳的配合。”
“🌥🁋原来如此。小小的鳕鱼之中竟还隐藏了这道工序。”