第三十零章-正常操作(1/4)
怎么说?
现场,电视机前,不知多少人被唐氏家主一番话,吊起了浓浓的好奇心🖩🕔。🌬🂎
包括台上的才俊们,齐齐竖耳。
唐氏家主却猛地停住了📌,向跟前的少年,投以一记后生可畏的目光,吸气道:“你自己说吧。而且,说不说全看你自己的意愿。”
夏羽听得好笑,“不是📌什么国家机密,一道🛸美🂲💱食而已,我的即兴之作。”
“其实呢”
他上前一步,拿起汤勺,对砂煲搅了一搅,汤汁和底层的黑色豆♞粒随勺子产生了漩涡,整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。
放下勺,夏羽对镜头,竖起两根手指,“我把🂲💱这道菜,分成了两个部分。🌬🂎”
“咳,用更通俗形象的说法,这🏉😍道菜,自攻自受,攻受结合。”
自攻自受?
鸦⚕👓雀无声的场馆,🈷🔰气氛顿时怪异,许多人眉间有笑意,却是想笑又不敢笑。
“是不是很通俗的技法呢?🕙”夏羽耸肩,“方才唐家主的说辞,我完全赞同。众所🗎🚣🕌周知,‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点,特厨构造极致,手段往往简单直🁗🅸接,但是‘极致味道’存有其固有的天花板,无法突破了。”
“因此,再如何绚丽的‘极致味道’,就如美人,尝得多🎼了,不也就变得平平淡淡,无法激起食欲了吗?”夏羽微微一笑,“我的这道药膳鲈鱼汤,立足点么📹☎♼,跟台上大部分选手一样,基于‘鲜’字创作食谱。”
“但是”
原本平淡无起伏的言语,到这突然加重,“我所用的‘鲜’,不是一成不变的鲜,它是武器,或者说是钥匙🎝💇,也就是刚刚我说的「攻」!”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容,突然有那么一丝邪恶味道,掉头🍗♀对高坐在评审台中央的魏清莲,“这一部分,就请我🁳们的评审大人💹🖭🕹来讲解吧!她尝过,最有发言权了!”
魏清莲听得正专注,没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来,一向予人冰冷不近人情♯的脸蛋,似乎悄然爬了两朵不易察觉的羞恼。
“受!”
几乎从扣紧的牙关,吐出这个字,魏清莲在镜🂲💱头对焦中,努力🜏板着脸,“刚刚夏主厨也说了,他营造的‘鲜’,是一把钥匙,那么,药汤便是锁头,将舌头、身体囚禁!”
夏羽、魏清莲,一言🙃🇱一语,🕙把之🏉😍前向全场扩散出去的“囚禁”、“拯救”词语解释明白。
现场,电视机前,不知多少人被唐氏家主一番话,吊起了浓浓的好奇心🖩🕔。🌬🂎
包括台上的才俊们,齐齐竖耳。
唐氏家主却猛地停住了📌,向跟前的少年,投以一记后生可畏的目光,吸气道:“你自己说吧。而且,说不说全看你自己的意愿。”
夏羽听得好笑,“不是📌什么国家机密,一道🛸美🂲💱食而已,我的即兴之作。”
“其实呢”
他上前一步,拿起汤勺,对砂煲搅了一搅,汤汁和底层的黑色豆♞粒随勺子产生了漩涡,整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。
放下勺,夏羽对镜头,竖起两根手指,“我把🂲💱这道菜,分成了两个部分。🌬🂎”
“咳,用更通俗形象的说法,这🏉😍道菜,自攻自受,攻受结合。”
自攻自受?
鸦⚕👓雀无声的场馆,🈷🔰气氛顿时怪异,许多人眉间有笑意,却是想笑又不敢笑。
“是不是很通俗的技法呢?🕙”夏羽耸肩,“方才唐家主的说辞,我完全赞同。众所🗎🚣🕌周知,‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点,特厨构造极致,手段往往简单直🁗🅸接,但是‘极致味道’存有其固有的天花板,无法突破了。”
“因此,再如何绚丽的‘极致味道’,就如美人,尝得多🎼了,不也就变得平平淡淡,无法激起食欲了吗?”夏羽微微一笑,“我的这道药膳鲈鱼汤,立足点么📹☎♼,跟台上大部分选手一样,基于‘鲜’字创作食谱。”
“但是”
原本平淡无起伏的言语,到这突然加重,“我所用的‘鲜’,不是一成不变的鲜,它是武器,或者说是钥匙🎝💇,也就是刚刚我说的「攻」!”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容,突然有那么一丝邪恶味道,掉头🍗♀对高坐在评审台中央的魏清莲,“这一部分,就请我🁳们的评审大人💹🖭🕹来讲解吧!她尝过,最有发言权了!”
魏清莲听得正专注,没料到夏羽甩手把烫手山芋丢来,一向予人冰冷不近人情♯的脸蛋,似乎悄然爬了两朵不易察觉的羞恼。
“受!”
几乎从扣紧的牙关,吐出这个字,魏清莲在镜🂲💱头对焦中,努力🜏板着脸,“刚刚夏主厨也说了,他营造的‘鲜’,是一把钥匙,那么,药汤便是锁头,将舌头、身体囚禁!”
夏羽、魏清莲,一言🙃🇱一语,🕙把之🏉😍前向全场扩散出去的“囚禁”、“拯救”词语解释明白。