3章 、出事了(1/4)
“两位师傅以为，像这种水平的饭菜，一桌定价在多少钱比较合适🏮？🍻”看着吕张二人放下筷子，古风问道。
两人稍微沉默一下，互相对望一眼🎩，吕大♳厨开口🙓道：
“不知道老板打算定多少钱？”
古风笑笑，伸😇出📄😒🀷一🍥根手指头，“一万，一桌。”
“嘶——”
旁边，几个服务员纷纷倒抽一口冷气。
一桌🌡🀪⛊菜🚌一万块钱，这已经超出她🍻🍓们的认知范围了。
古风笑眯眯地，看着吕张两人。
终于，吕大厨叹了口气，说道：
“实话实说，这种水平的菜品，比顶级饭店里那些一万一桌，甚至几万一桌的饭菜一点不差。可是，老板您应该知道，有时候菜的价位，不光是由它的味道决定的，更要看饭店的等级名气，看就餐的环境，看来这里吃饭的顾客的身🚏💖👸份。”
吕大厨说到这儿，稍微🜰一顿，接着说道：“像我们这种地界的私家菜馆，即使饭菜再好吃，在🖱🖗名气打出去之前，想要卖出这个价位来，也不容易。”
“嗯，吕师🟐傅说的有道理啊！老板您可得好好琢磨琢磨。凡📨🝕是价格能够上几千的饭菜，都不是由菜品的味道本身来决定。菜的材料，饭店的名气，这些都是很重要的。”张大厨也在旁边跟着应和。
两人显然都是为菜馆的利益考虑的。他们两😝🏜人是大厨，如果菜馆开业几天就干不下去倒闭的话，他们两人也要跟着吃亏啊！
古风笑着，看着两人说完，才开口道：
“你们也🚽😸说了。饭🍥店的名气和品味，都是培养出来的。我自己调配的菜。我有信心。不管什么人，只要他来过一次，绝对会日思夜想要来第二次，第三次……更多次。你们两位刚刚吃了几口菜，现在回味一下，感觉怎么样？”
吕张二人都吧唧了一下嘴，点点头，“别说，还真有🚟🔬点儿回味不绝。”
“这就对了！”古风一拍手，“我会想办法拉来第🖭🕸一批顾客。只要咱们做出水平来。这第一批顾客。就是咱们的业务员。他们以后在请客吃饭的时候，或者被别人请客的时候，自然会想到咱们这里来🁣🇦，再吃一回咱们这个味儿的菜。这样日积月累的，销路打开了。名气传出去了，就不是咱们费尽心思找顾客，而是客人费尽心思来抢着定位子了。”
吕张二人该说的话说到，老板继续坚👚持，他们自然没什么说的。更何况，💑👌古风描述的前景，确实也有点让他们心动。
“好！老板尽管放心，菜品这块儿，刀工和形色搭配方面。我跟老张还算有两手，保证不给您丢人。”吕师傅拍着胖胖🍿的胸脯保证着。
“不🌡🀪⛊光是刀工和形色搭配方面，包🎩括👚掌勺等，都是你们二位一体承担。”古风笑笑。
“这个……”吕📄😒🀷张二人露出为难的神色，“不是我们不想干，可是。我们俩人可做不出这个味儿来。”
两人稍微沉默一下，互相对望一眼🎩，吕大♳厨开口🙓道：
“不知道老板打算定多少钱？”
古风笑笑，伸😇出📄😒🀷一🍥根手指头，“一万，一桌。”
“嘶——”
旁边，几个服务员纷纷倒抽一口冷气。
一桌🌡🀪⛊菜🚌一万块钱，这已经超出她🍻🍓们的认知范围了。
古风笑眯眯地，看着吕张两人。
终于，吕大厨叹了口气，说道：
“实话实说，这种水平的菜品，比顶级饭店里那些一万一桌，甚至几万一桌的饭菜一点不差。可是，老板您应该知道，有时候菜的价位，不光是由它的味道决定的，更要看饭店的等级名气，看就餐的环境，看来这里吃饭的顾客的身🚏💖👸份。”
吕大厨说到这儿，稍微🜰一顿，接着说道：“像我们这种地界的私家菜馆，即使饭菜再好吃，在🖱🖗名气打出去之前，想要卖出这个价位来，也不容易。”
“嗯，吕师🟐傅说的有道理啊！老板您可得好好琢磨琢磨。凡📨🝕是价格能够上几千的饭菜，都不是由菜品的味道本身来决定。菜的材料，饭店的名气，这些都是很重要的。”张大厨也在旁边跟着应和。
两人显然都是为菜馆的利益考虑的。他们两😝🏜人是大厨，如果菜馆开业几天就干不下去倒闭的话，他们两人也要跟着吃亏啊！
古风笑着，看着两人说完，才开口道：
“你们也🚽😸说了。饭🍥店的名气和品味，都是培养出来的。我自己调配的菜。我有信心。不管什么人，只要他来过一次，绝对会日思夜想要来第二次，第三次……更多次。你们两位刚刚吃了几口菜，现在回味一下，感觉怎么样？”
吕张二人都吧唧了一下嘴，点点头，“别说，还真有🚟🔬点儿回味不绝。”
“这就对了！”古风一拍手，“我会想办法拉来第🖭🕸一批顾客。只要咱们做出水平来。这第一批顾客。就是咱们的业务员。他们以后在请客吃饭的时候，或者被别人请客的时候，自然会想到咱们这里来🁣🇦，再吃一回咱们这个味儿的菜。这样日积月累的，销路打开了。名气传出去了，就不是咱们费尽心思找顾客，而是客人费尽心思来抢着定位子了。”
吕张二人该说的话说到，老板继续坚👚持，他们自然没什么说的。更何况，💑👌古风描述的前景，确实也有点让他们心动。
“好！老板尽管放心，菜品这块儿，刀工和形色搭配方面。我跟老张还算有两手，保证不给您丢人。”吕师傅拍着胖胖🍿的胸脯保证着。
“不🌡🀪⛊光是刀工和形色搭配方面，包🎩括👚掌勺等，都是你们二位一体承担。”古风笑笑。
“这个……”吕📄😒🀷张二人露出为难的神色，“不是我们不想干，可是。我们俩人可做不出这个味儿来。”