六章 、独特效果(1/2)
为了准备这一块用恒温木制作而成的隔板，刘辉可🍸🌴🃓是花费了好大一番功夫，最为困难的一点还是构思，制作起来反倒是没有太大的难度。
正因为最大的难题已经解决，刘辉方才有信心做好这一道冰火龙凤汤，也坚信这样一道以冰晶蛇和火烈鸟制📆😪作而成的冰火龙凤汤会给世人带来极大的震撼，也将取得比清炒四季竹笋更好的效果和成绩。🌱🂵📌
除了在🆢👎恒温木制作而成的隔板上花费了一些功夫之外，刘辉🗇🙠还在辅助配料上面做了一些文章，🂃🌄☏就是为了极大的挥出冰晶蛇和火烈鸟的特性和效果。
毕竟龙🆢👎凤汤可不仅仅只是由两种主要食材构成，另外的辅助配料也是📜☂相当的重要的，而冰晶蛇和火烈鸟的温度要求不同，这也就意味着两边所放的配料也是有所差距的。
冰晶☨蛇，虽然烹饪的时候温度绝对不能够过八十度，但实际上最佳的温度却只有五十度而已。而刘辉为了达到最完美的效果，也决定这道冰火龙凤汤的制作过程当中⛁，冰晶蛇这边必须保持在五十度左右。这也就是说，冰晶蛇这边的辅助配料，绝对不能够是那种需要高温炖煮的条件的辅助配料，必须是在五十度左右就能够挥出效果的辅助配料。
火烈鸟这边则是恰恰相反，温度越高越好，为了进一步挥出火烈鸟的特殊效果，刘辉🔰🄕准备在这边准备一些比较辣的辅助配料，配合之下，突出一种比较火辣的味道，最好能够让人吃下去如同一把火在烧一般，这样才符合冰火龙凤汤当中火之一字，这样才能够和冰晶蛇那边形成一个鲜明的对比。
如果说，火烈📧鸟那边的味道定义为火，越是火辣越好，那么冰晶蛇这边则是相反，最好能够显得冰凉，🃪🚢而且📆😪不是那种极致的冰凉，而是能够完美的压制住那种火辣的冰凉。
准确的说，冰晶蛇这边的作用就是让客人在尝过火烈鸟的火辣之后，冰晶蛇这边的清凉味道可以让客人们不受那种火辣的痛苦，也就是说能够将那种如同火在烧的感⛁觉消除，却而代之的是一种温🚀暖舒适的感觉。
也唯有如此，这道冰火龙凤汤方才能够获得巨大的成功。不然的话👤，要是客人们尝过火烈鸟那边的味道之后，直接被辣的烫🝫🎂🎕得受不了，完吃不下其余的东西，那么这根本就不能够算是一道成功的作品。
这就是刘辉对于这一道冰火龙凤汤🜡🃩的精准定位，所以在冰晶蛇这边的配料，刘🗠辉才会考虑使用清热降火的配料食材，和火烈🝫🎂🎕鸟那边完相反。
当然，这其中还是需要把控住一个度，要保证一个平衡。必须是要保证味道的前提之下，才能够去考虑之后的辅助配料的效果。必须保证火烈鸟那边的火辣和冰晶蛇这边的清凉降火保持♧一个平衡，不会有太大的差距。
这么多的要求，注定了这道冰火龙凤汤的做法是相当的复杂，过程当中细节非常之多，而且还绝对不能够有所失误，难度远比清炒四季竹笋要大的多，这对于刘辉来说也是一个巨大的🅂考验。
毕竟，在菜单这么多的菜谱当中，也没有哪一道菜有这么多的要求，没有这么复杂的要求，没有这么苛刻的要求。这🎳需要掌厨人对于火候有一个精确的🁯把控，容不得半点虚假，这是能够真正考验一个厨师的真本事的一道菜。
当然，只要刘辉能够成功的完成这一道冰火龙凤汤的制作，那么刘辉也可以算是证明了自己的本🚑事，证明绝对在厨艺基本功各方面都不比其他大厨差。之前那道🙛清炒四季竹笋虽然效果和反响非常只好，可是制作的难度终究还是太低，难以体现出刘辉的真正水平。
因为这是刘辉第一次制作新构思出来的冰火龙凤汤，刘辉也不敢丝毫的大意，甚至都🔰🄕不敢让其他人来打下手📆😪，一切都是非常谨慎的亲历亲为，就是想要不出任何的差错⚓🐻，争取第一次就成功。
冰火龙凤汤，一道菜，两种火候控制，必须心分两用，期间还要决定两边食材的放入时间。这其中的难度可想而知了，绝对是要比🎄🎣💸那种只需要🜈⛵控制住一个火候的那些菜要难得多。
好在，刘辉也是拥有神奇的神识的，在神识的🈢⛧帮助之下，刘辉能够准确的监控冰火龙凤汤的变化。至于心分两用，这对于刘辉来说根本不算是一个问题。
所以，在外人看来，刘辉的水平简直高到天上去了，虽然是第一次做这道叫做冰火龙🔰🄕凤汤的菜，可是整个过程当中根本看不到半点的生疏，一切的操作都仿若行云流水一般，无比的轻松写意。而且，这个过程当中，刘辉对于两边的火候的把控都非常的精准，没有出现半点的差错，只能用两个字来形容刘辉的操作，完美！
呼！
在熄火的那一刻，刘辉终于是忍不住松了一口气，这一道冰火龙🐮凤汤终于是顺利的完成了，这期间并没有出现任何的意外，🝫🎂🎕一切都如同他在脑海当中模拟构想的一模一样，现在就是看这一道冰火龙凤汤能不能够达到预计的目标了。
“好了，这一道冰火龙凤汤已经完成，大家都来尝一尝，帮🗇🙠忙给一👤点意见，看一看有哪些地方需要改进的！”刘辉挥一挥手，招呼着身后的众人说道。
正因为最大的难题已经解决，刘辉方才有信心做好这一道冰火龙凤汤，也坚信这样一道以冰晶蛇和火烈鸟制📆😪作而成的冰火龙凤汤会给世人带来极大的震撼，也将取得比清炒四季竹笋更好的效果和成绩。🌱🂵📌
除了在🆢👎恒温木制作而成的隔板上花费了一些功夫之外，刘辉🗇🙠还在辅助配料上面做了一些文章，🂃🌄☏就是为了极大的挥出冰晶蛇和火烈鸟的特性和效果。
毕竟龙🆢👎凤汤可不仅仅只是由两种主要食材构成，另外的辅助配料也是📜☂相当的重要的，而冰晶蛇和火烈鸟的温度要求不同，这也就意味着两边所放的配料也是有所差距的。
冰晶☨蛇，虽然烹饪的时候温度绝对不能够过八十度，但实际上最佳的温度却只有五十度而已。而刘辉为了达到最完美的效果，也决定这道冰火龙凤汤的制作过程当中⛁，冰晶蛇这边必须保持在五十度左右。这也就是说，冰晶蛇这边的辅助配料，绝对不能够是那种需要高温炖煮的条件的辅助配料，必须是在五十度左右就能够挥出效果的辅助配料。
火烈鸟这边则是恰恰相反，温度越高越好，为了进一步挥出火烈鸟的特殊效果，刘辉🔰🄕准备在这边准备一些比较辣的辅助配料，配合之下，突出一种比较火辣的味道，最好能够让人吃下去如同一把火在烧一般，这样才符合冰火龙凤汤当中火之一字，这样才能够和冰晶蛇那边形成一个鲜明的对比。
如果说，火烈📧鸟那边的味道定义为火，越是火辣越好，那么冰晶蛇这边则是相反，最好能够显得冰凉，🃪🚢而且📆😪不是那种极致的冰凉，而是能够完美的压制住那种火辣的冰凉。
准确的说，冰晶蛇这边的作用就是让客人在尝过火烈鸟的火辣之后，冰晶蛇这边的清凉味道可以让客人们不受那种火辣的痛苦，也就是说能够将那种如同火在烧的感⛁觉消除，却而代之的是一种温🚀暖舒适的感觉。
也唯有如此，这道冰火龙凤汤方才能够获得巨大的成功。不然的话👤，要是客人们尝过火烈鸟那边的味道之后，直接被辣的烫🝫🎂🎕得受不了，完吃不下其余的东西，那么这根本就不能够算是一道成功的作品。
这就是刘辉对于这一道冰火龙凤汤🜡🃩的精准定位，所以在冰晶蛇这边的配料，刘🗠辉才会考虑使用清热降火的配料食材，和火烈🝫🎂🎕鸟那边完相反。
当然，这其中还是需要把控住一个度，要保证一个平衡。必须是要保证味道的前提之下，才能够去考虑之后的辅助配料的效果。必须保证火烈鸟那边的火辣和冰晶蛇这边的清凉降火保持♧一个平衡，不会有太大的差距。
这么多的要求，注定了这道冰火龙凤汤的做法是相当的复杂，过程当中细节非常之多，而且还绝对不能够有所失误，难度远比清炒四季竹笋要大的多，这对于刘辉来说也是一个巨大的🅂考验。
毕竟，在菜单这么多的菜谱当中，也没有哪一道菜有这么多的要求，没有这么复杂的要求，没有这么苛刻的要求。这🎳需要掌厨人对于火候有一个精确的🁯把控，容不得半点虚假，这是能够真正考验一个厨师的真本事的一道菜。
当然，只要刘辉能够成功的完成这一道冰火龙凤汤的制作，那么刘辉也可以算是证明了自己的本🚑事，证明绝对在厨艺基本功各方面都不比其他大厨差。之前那道🙛清炒四季竹笋虽然效果和反响非常只好，可是制作的难度终究还是太低，难以体现出刘辉的真正水平。
因为这是刘辉第一次制作新构思出来的冰火龙凤汤，刘辉也不敢丝毫的大意，甚至都🔰🄕不敢让其他人来打下手📆😪，一切都是非常谨慎的亲历亲为，就是想要不出任何的差错⚓🐻，争取第一次就成功。
冰火龙凤汤，一道菜，两种火候控制，必须心分两用，期间还要决定两边食材的放入时间。这其中的难度可想而知了，绝对是要比🎄🎣💸那种只需要🜈⛵控制住一个火候的那些菜要难得多。
好在，刘辉也是拥有神奇的神识的，在神识的🈢⛧帮助之下，刘辉能够准确的监控冰火龙凤汤的变化。至于心分两用，这对于刘辉来说根本不算是一个问题。
所以，在外人看来，刘辉的水平简直高到天上去了，虽然是第一次做这道叫做冰火龙🔰🄕凤汤的菜，可是整个过程当中根本看不到半点的生疏，一切的操作都仿若行云流水一般，无比的轻松写意。而且，这个过程当中，刘辉对于两边的火候的把控都非常的精准，没有出现半点的差错，只能用两个字来形容刘辉的操作，完美！
呼！
在熄火的那一刻，刘辉终于是忍不住松了一口气，这一道冰火龙🐮凤汤终于是顺利的完成了，这期间并没有出现任何的意外，🝫🎂🎕一切都如同他在脑海当中模拟构想的一模一样，现在就是看这一道冰火龙凤汤能不能够达到预计的目标了。
“好了，这一道冰火龙凤汤已经完成，大家都来尝一尝，帮🗇🙠忙给一👤点意见，看一看有哪些地方需要改进的！”刘辉挥一挥手，招呼着身后的众人说道。