第三十一章 第一次试验开始(1/3)
徐同道是坐船去的县城。
坐🞊在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘🏼🟗🝔客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，🃊🖇🐡徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码🈞⛇头的一个🖰🖒💆菜市场。
此行他来县城，是想⛣🜐🁑买些羊肉，以及烤羊肉串所🈞⛇需要的各种调味品。🜉⛾☝
之所以来🃊🖇🐡县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买🈞⛇，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至🐲🃵🜉怀疑镇上的菜市场上午都没有🌃☄羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下🔬🃯🛗午肯定有卖羊肉的，🈑♓🇽各种调味品种类也很🈞⛇齐全。
而事实也证明🎈🏉😔他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同😤🃖道问了问价，果然比🃥🙵🎱猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没🖜📜必要一次买太多🖰🖒💆。首发网址ｍ.🃁🔷9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质⚉就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调⚉味料都买了些，还买🚟了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时🐥候，已是炊😇⚵烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物🚤已经在家里，他们应该是🙂去镇上卖河虾了。
徐同道🔬🃯🛗笑🃊🖇🐡🃊🖇🐡了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他🚁🐚家厨房里都有。🝣🍀🄽
这些东西切好后，就是腌渍。
用🞊一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
坐🞊在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘🏼🟗🝔客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，🃊🖇🐡徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码🈞⛇头的一个🖰🖒💆菜市场。
此行他来县城，是想⛣🜐🁑买些羊肉，以及烤羊肉串所🈞⛇需要的各种调味品。🜉⛾☝
之所以来🃊🖇🐡县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买🈞⛇，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至🐲🃵🜉怀疑镇上的菜市场上午都没有🌃☄羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下🔬🃯🛗午肯定有卖羊肉的，🈑♓🇽各种调味品种类也很🈞⛇齐全。
而事实也证明🎈🏉😔他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同😤🃖道问了问价，果然比🃥🙵🎱猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太多，主要就是做试验，也没🖜📜必要一次买太多🖰🖒💆。首发网址ｍ.🃁🔷9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质⚉就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调⚉味料都买了些，还买🚟了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时🐥候，已是炊😇⚵烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在家，但虾绷等物🚤已经在家里，他们应该是🙂去镇上卖河虾了。
徐同道🔬🃯🛗笑🃊🖇🐡🃊🖇🐡了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他🚁🐚家厨房里都有。🝣🍀🄽
这些东西切好后，就是腌渍。
用🞊一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。