15章 、槟榔西施(3/3)
庄臣尝一口,挺满意,将猪肋排骨汆烫去血,加当归、川芎、白芍、枸杞、♶🌸桂枝、人蔘须🗣🝘、黑枣等药材和食材🈟⛋。
关键是加熟地黄,让整碗药膳🞥🖐汤呈暗黑色,最📝后放一勺米酒,香味四溢。
看不远处很多🞥🖎👞人排队,🖁招牌叫加贺鱿鱼大王,走进♭一看竟然是烫鱿鱼?
忍不住让夏虎排队买来尝尝,烫上一碗,摇匀酱汁,🍵🌜可以用竹签边走边吃🔶🅅。
配料有蒜头、九层塔和沙茶,口味略重,但因是汆烫,并🞨不油腻,不会盖过鱿鱼鲜美,有亮点。
人越来越多,干脆找个大🖮🕽🏇排档,坐下慢慢吃。来到最热闹🞨的一家,四味海鲜羹,所有特色炒一本!
吃进嘴里才明白为什么叫四味海鲜?
鱿鱼、花枝、蚵仔跟虾仁。四种海鲜一起作汤本就特别,而这家尤其新鲜,蚵仔春季最是肥美。👯🌖⚰亮点是花枝,煮得恰到好处,十分弹牙,韧感极其诱人。
海鲜羹加过九层塔和芹菜,喝来格🟀外清爽,忍不住两🍵🌜滴店家自制辣油,所有鲜味都被这两滴辣油唤醒,热火烹油,瞬🕅🗴间引爆!
麻辣臭豆腐🙁也挺特别,搭配鸭血和大肠。吃到辣时,香气和鲜味都被逼出来,大肠和鸭血也更加饱满。这里的辣跟国内不同,有点意思。
令人惊艳的是蛋包瓜仔肉汤,半熟蛋包划破瞬间,舌尖感受到蛋黄与鲜汤水乳交🌦融的滋味。
用的是鸭蛋,比鸡蛋饱满,瓜仔肉甘甜,两者搭配,放在汤💙💒👕里实是神来之笔。
毫不夸张的说这碗汤,足以抵过半个夜市!
关键是加熟地黄,让整碗药膳🞥🖐汤呈暗黑色,最📝后放一勺米酒,香味四溢。
看不远处很多🞥🖎👞人排队,🖁招牌叫加贺鱿鱼大王,走进♭一看竟然是烫鱿鱼?
忍不住让夏虎排队买来尝尝,烫上一碗,摇匀酱汁,🍵🌜可以用竹签边走边吃🔶🅅。
配料有蒜头、九层塔和沙茶,口味略重,但因是汆烫,并🞨不油腻,不会盖过鱿鱼鲜美,有亮点。
人越来越多,干脆找个大🖮🕽🏇排档,坐下慢慢吃。来到最热闹🞨的一家,四味海鲜羹,所有特色炒一本!
吃进嘴里才明白为什么叫四味海鲜?
鱿鱼、花枝、蚵仔跟虾仁。四种海鲜一起作汤本就特别,而这家尤其新鲜,蚵仔春季最是肥美。👯🌖⚰亮点是花枝,煮得恰到好处,十分弹牙,韧感极其诱人。
海鲜羹加过九层塔和芹菜,喝来格🟀外清爽,忍不住两🍵🌜滴店家自制辣油,所有鲜味都被这两滴辣油唤醒,热火烹油,瞬🕅🗴间引爆!
麻辣臭豆腐🙁也挺特别,搭配鸭血和大肠。吃到辣时,香气和鲜味都被逼出来,大肠和鸭血也更加饱满。这里的辣跟国内不同,有点意思。
令人惊艳的是蛋包瓜仔肉汤,半熟蛋包划破瞬间,舌尖感受到蛋黄与鲜汤水乳交🌦融的滋味。
用的是鸭蛋,比鸡蛋饱满,瓜仔肉甘甜,两者搭配,放在汤💙💒👕里实是神来之笔。
毫不夸张的说这碗汤,足以抵过半个夜市!