看🎝着无穷无尽的美♶🌻🄖食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊👟的肚皮，没办法，肚饱眼睛饥。
回家休息，度过台北第一夜。明天行程已👟经安排好，必须去忠🕯孝⛰🞃👟东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十🙃碗……每碗一万🜎台币🎚👧……两千五人民币！
最开始引起关注是因为🝔地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断转发，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄臣很好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过8🆕88的大闸🟣🞽蟹套餐，但一🄄🞑碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见🝔识见识，厨艺也是门☪🂐🍺艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有🝪🍻两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不🕾出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种🎚👧剪报，最醒目的是曾经得到宝岛第一牛肉面🎻的新闻。
六十出🁽头的老板叫♶🌻🄖王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不🆕超过两百克的面条，然后就是汤底……
庄臣拿起筷子🙃，先夹起牛肉，仔细打量，放进🆕嘴里，这是…🎋🏦🜔…
岛国和牛？
再夹起一块🁸💕，味道又有变化，🜎应该是来自澳大利亚？
最🎝后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研👑究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面⛈，见庄臣感兴趣，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝🃨🚐💡🃨🚐💡尝。”
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚🃨🚐💡至根据不同🛑部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，☪🂐🍺牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
“去油、沉淀、冷冻取上层精华，做成汤汁。为这碗🝎汤，我足足熬了十五年！”
庄臣暗自点头，果然如此，用筷子挑起宽面条🆕，上一碗是细面，口感丝滑，这次韧劲十🜖🂊🍈足，很有嚼劲。
回家休息，度过台北第一夜。明天行程已👟经安排好，必须去忠🕯孝⛰🞃👟东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十🙃碗……每碗一万🜎台币🎚👧……两千五人民币！
最开始引起关注是因为🝔地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断转发，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄臣很好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过8🆕88的大闸🟣🞽蟹套餐，但一🄄🞑碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见🝔识见识，厨艺也是门☪🂐🍺艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有🝪🍻两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不🕾出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种🎚👧剪报，最醒目的是曾经得到宝岛第一牛肉面🎻的新闻。
六十出🁽头的老板叫♶🌻🄖王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不🆕超过两百克的面条，然后就是汤底……
庄臣拿起筷子🙃，先夹起牛肉，仔细打量，放进🆕嘴里，这是…🎋🏦🜔…
岛国和牛？
再夹起一块🁸💕，味道又有变化，🜎应该是来自澳大利亚？
最🎝后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研👑究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面⛈，见庄臣感兴趣，指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝🃨🚐💡🃨🚐💡尝。”
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚🃨🚐💡至根据不同🛑部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，☪🂐🍺牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
“去油、沉淀、冷冻取上层精华，做成汤汁。为这碗🝎汤，我足足熬了十五年！”
庄臣暗自点头，果然如此，用筷子挑起宽面条🆕，上一碗是细面，口感丝滑，这次韧劲十🜖🂊🍈足，很有嚼劲。