杨刘氏本就苛待她,昨晚与其顶嘴后竟是连晚饭也没有给原主留一🅭🉶份,此时唐龄正饥肠辘辘,听阿婆这么一说,饥饿感更是瞬间如波🇡涛汹涌般袭来。📣🜮🅢

    唐龄有些不好意思地接过阿婆递来的一块绿豆饼,待接到手里,唐龄却突然发现了不对劲。🞊💚💞

    “🙒等会,⛿☟阿婆。”唐龄急忙出声阻止了阿婆想要咬下去的动作。

    她凑近嗅了嗅,紧🃷🜙🂡接着掰开手里那块绿豆饼来看,里面的馅料赫然生了白灰色的霉菌,凑近细闻更是散发着厚重的霉味。

    阿婆有些看不清楚,唐龄把手里掰开♏的一块递过去,阿婆惊呼一声,连忙把自己手上那块也放下了。

    炎🙒炎夏日,气温攀高,各类食材本不宜存储容易发霉,卖食物的都讲究当日做当日卖,可这家摊贩却无良到把隔日生霉的绿豆饼卖给嗅觉不敏锐的老人……

    唐龄把所有的绿豆饼都掰开🁘🆄看🀽🂑了,🝬无一新鲜,都或多或少腐坏了些。

    这绿豆饼若是🟘🝞🌔吃进肚子👽里,老🀽🂑人的肠胃多少会有些不舒服。

    “老婆子我运气不好,竟碰到这种商贩。”阿婆叹了两声继续道:“姑娘,今日倒是让你白白送我一趟,💐连块绿豆饼都没吃上。”

    唐龄忙摆手,“没事的。”

    说话间唐龄眼尖地发现屋内有一小盆用水泡着🌾🄱的绿豆,她思虑了两秒还是没有多管闲事,谁想阿婆倒是先提了出来。🍾🍰

    老婆婆指着那盆子慢悠悠解释道:“我之⚾🖾😎前都是自己🋿🟉🛐做绿豆饼来吃的,今日🉥天气热,想着偷个懒出去买一份罢,却不想遇到这种黑心贩子。”

    正说着话,阿婆突然想到了什么似的,竟起身欲走向厨房,边说边拍着唐龄的肩膀急言🇺:“姑娘,你若是不⚎🐐⚦着急可以等老婆子我一会,我现在去做也用不了多久。”🎪📷

    “欸,阿婆……”唐龄忙拦住阿婆,而后笑吟吟道:“阿婆,你要是信⚌得🁾🋖过我,我给您做一份绿豆饼尝尝如何?”

    ……

    一颗颗椭圆状的绿豆圆润滚🁘🆄胖,用水泡过后表皮发🞵😡🂿软发胀,唐龄以纤细的指尖轻柔一捻就能轻松去皮,露出里🍀🄾层黄绿色的内芯来。

    把去了皮的绿豆上锅煮的软烂再和莹白的白砂🌾🄱糖搅合🋿🟉🛐在一起,唐龄挽了袖子,手动以勺子按压搅拌,花了不少时间才把绿豆打成细腻的豆泥。

    如若这道过程粗略带过,那做出来的馅料又渣又⚉硬,🋿🟉🛐粗粝难以入口。🐚⛿☦

    糊状的豆⛿☟泥分两次加豆油,上锅炒至♏成型⚾🖾😎干爽,炒好的绿豆泥质地一定是细腻的,口味则是清甜,带着浓浓的豆子香气。

    制作酥脆的饼皮是最关键的一步,在和面擀面的过程中需加油酥,反复几次擀制,🛼做得完美的酥皮带着层层叠叠的口感,入口即是块块片片碎🐒开的酥脆。

    小火起锅,把包好的绿豆饼煎至两面金黄即可,唐龄还在饼🀦皮的两面撒上了🉥几粒芝麻,起到装饰作用。