“这是…虾?”
薄到几乎透明的虾肉⚵🕯带着几丝艳红自然地卷曲着,每只虾都翻卷成一朵别致的花,边上配着笋片和糟姜片。
云太夫人问起自己的菜,关鹤谣忙回答:“回太夫人,正是妾做的‘青虾卷爎’。”(1)😦🃤
这是她今天做的第二道菜,之所以称之为“卷👉🕹”,是因为要将🄋虾从头至尾劈成数片薄片,但不切断,仍以尾部相连。
关鹤谣刀工好,一只虾能片出🌍♞十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼,一受热,便纷纷卷曲起来,形状别致好看。
“虾味浓郁,虾肉也紧实。”
能得太夫人这句称赞,功🜜🃁夫则全在‘爎’📡🜕上。
将虾壳和虾头捣烂,炒出虾油,煎出汤,再用此汤爎虾。因虾肉很薄,滚汤中爎一下就可取出,才能保住这份🜼🙷爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过,鲜味十🔁♑🇫足,又有清脆口感,用来配食再🌘⚼🖯好不过。
关鹤谣看出来了,太夫人喜爱海物,而关策则是肉🙷🎽🖨食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎,鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里🇩🛒,颜色缤纷诱人,口感细嫩多汁。
关鹤谣🉡🈴就做了两道菜,都得了主家夸奖。📡🜕她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光🞍💻🗇,暗自想着,你们先省省,等着第三道上了一起来。
关鹤谣第三道菜一出,其拍马屁效果之好,境界之高,🖫构思之巧,让🚔📅😛除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭,🐽放弃了治疗。
算了算了,让她秀让她秀,打不过🃬,比🌮不📡🜕起。
那是一碟子小点,状如牛🜜🃁角,花花绿绿的很是新奇。
“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味,绿色的加了些菠菜汁,粉色的则是加了玫😦🃤瑰卤子。”
她话音刚落🗓🛌🛂,李监局一道促狭的视线和🌮莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。🀡♹
关鹤谣无语,请你们不要对号入座,用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好🐖⛝吃呀!
云太夫人拿起一个,觉得十分轻盈,想来是中空的,果然关鹤🄋谣也提醒道:“请太夫人直接用手掰开。”
手稍一使劲,便听“咔擦”一声脆响,签语饼从中间🔧断裂,里面竟有一张小巧的纸签,写着“天保九如,海屋添筹🙰”。
太夫人哈哈笑,“有趣有趣,小娘子巧🌮思📡🜕。”不止有趣,这小饼也是香酥可口,清脆响声仿😦🃤佛能惊动十里人。
云太夫人这个是玫瑰味的,粉嘟嘟的颜色,芳香馥郁,里面还有花瓣。她称赞两句,又挑了个玫瑰味的🞝吃了,这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。
关🕱筝也赶紧掰开一个,笑着念:“这也是给婆婆🕎🈛的,‘富贵丛中一寿🚔📅😛椿’。”
薄到几乎透明的虾肉⚵🕯带着几丝艳红自然地卷曲着,每只虾都翻卷成一朵别致的花,边上配着笋片和糟姜片。
云太夫人问起自己的菜,关鹤谣忙回答:“回太夫人,正是妾做的‘青虾卷爎’。”(1)😦🃤
这是她今天做的第二道菜,之所以称之为“卷👉🕹”,是因为要将🄋虾从头至尾劈成数片薄片,但不切断,仍以尾部相连。
关鹤谣刀工好,一只虾能片出🌍♞十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼,一受热,便纷纷卷曲起来,形状别致好看。
“虾味浓郁,虾肉也紧实。”
能得太夫人这句称赞,功🜜🃁夫则全在‘爎’📡🜕上。
将虾壳和虾头捣烂,炒出虾油,煎出汤,再用此汤爎虾。因虾肉很薄,滚汤中爎一下就可取出,才能保住这份🜼🙷爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过,鲜味十🔁♑🇫足,又有清脆口感,用来配食再🌘⚼🖯好不过。
关鹤谣看出来了,太夫人喜爱海物,而关策则是肉🙷🎽🖨食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎,鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里🇩🛒,颜色缤纷诱人,口感细嫩多汁。
关鹤谣🉡🈴就做了两道菜,都得了主家夸奖。📡🜕她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光🞍💻🗇,暗自想着,你们先省省,等着第三道上了一起来。
关鹤谣第三道菜一出,其拍马屁效果之好,境界之高,🖫构思之巧,让🚔📅😛除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭,🐽放弃了治疗。
算了算了,让她秀让她秀,打不过🃬,比🌮不📡🜕起。
那是一碟子小点,状如牛🜜🃁角,花花绿绿的很是新奇。
“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味,绿色的加了些菠菜汁,粉色的则是加了玫😦🃤瑰卤子。”
她话音刚落🗓🛌🛂,李监局一道促狭的视线和🌮莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。🀡♹
关鹤谣无语,请你们不要对号入座,用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好🐖⛝吃呀!
云太夫人拿起一个,觉得十分轻盈,想来是中空的,果然关鹤🄋谣也提醒道:“请太夫人直接用手掰开。”
手稍一使劲,便听“咔擦”一声脆响,签语饼从中间🔧断裂,里面竟有一张小巧的纸签,写着“天保九如,海屋添筹🙰”。
太夫人哈哈笑,“有趣有趣,小娘子巧🌮思📡🜕。”不止有趣,这小饼也是香酥可口,清脆响声仿😦🃤佛能惊动十里人。
云太夫人这个是玫瑰味的,粉嘟嘟的颜色,芳香馥郁,里面还有花瓣。她称赞两句,又挑了个玫瑰味的🞝吃了,这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。
关🕱筝也赶紧掰开一个,笑着念:“这也是给婆婆🕎🈛的,‘富贵丛中一寿🚔📅😛椿’。”