只是揉着肉泥,那神态🚭🖩🕔乃至🚾动作,引人🐋♿🎇瞩目。

    揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸🃭,前期最关键的准备,就此完成。

    “骨汤还没好,先油炸吧。”

    罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。

    等油温一到,丢🜆⛣🜏进四颗肉丸,锅🁔内顿时滋滋⚎🐑⚮作响。

    那种声音,对于喜爱油炸🚦🕩🌒类🚾的美食爱好者,犹如动听的乐曲。

    “咕噜。”

    卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。

    油烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上,念🔷🅔圈缓缓覆盖住整个锅内🇦。

    过了一会,在肉丸🎸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将👿🎪📵多余的油分离掉。

    门琪看到罗一直在用念能力辅佐料理过🐋♿🎇程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业🅜🇗美食猎人,难🉃怪会跟卜哈剌相熟。

    炸好四颗肉丸后,罗重新起锅🔂♙,开始做清蒸的⛁🗙准备,在灶台上放上蒸笼。

    随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。

    做到一切后,罗直接接手了东🔂♙巴的位置,催发能力,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。

    这样做,可以加快熬汤的进度,因为清蒸和红烧🋇🗋🚈做法都要用到这汤头。

    清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。

    红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。

    在能力⚲🕕作用下,汤很快熬好🚾,清蒸的肉丸🛥🞢🕵也一并出锅。

    罗取出蒸笼里的肉丸,放入碗中,🛯☎再倒入大骨汤头,撒上了些许🕤葱花点缀。🞷😵

    清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有🐋♿🎇端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。

    之后♻🍦🊑,他开始做红烧的,锅内放油,等油温达到标准,再⚣注入汤头。