第一章-猎物与猎人(4/4)
所谓的‘沔阳三蒸’🙕，简单说，是蒸肉、蒸鱼、🖇蒸蔬菜。
而说到具体的蒸法，细节，就有汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、🄞⚗包蒸、封蒸等等好十几种，粉蒸只是中华大菜系，「蒸」之技法中的一种。
“看”颜奇提醒，并指向屏幕。
夏擎看去，眉一跳。
卫忠径直端☉♌起那碗红色的蒸肉粉，对之前搅拌了的肥瘦猪肉，一股脑洒下去！⚖
于是，整个盆子的混合物，染上一🕇层有颗粒感的红色外裳。
这显然只是卫忠大食谱的一角🏓拼图，他马不停蹄地，转而从一个水箱，抓起活蹦乱跳的淡水鱼，🕀🆞下刀宰杀，锋利的刀子切去鱼的龙骨，手法纯熟，没有一丝多余的动作。
很快，案板上，有了🙕一片片薄如纸张的鱼肉。⚖👖
下刀花，在鱼肉片上面，雕刻一些肉眼不易观察到的纹路，卫忠嘴角笑容绽放的更为自信，手抓向那碗白色的‘蒸肉粉’，给每一片鱼🐧肉，均匀地盖上一层粉。
然后。
只见卫忠又照🈢厨台抱起一颗滚圆的南瓜，下刀将南瓜分尸解体，得到一些小而精致的南瓜块。
“呼……”看画面中节奏窒息的烹饪演绎，夏擎轻轻吐气，⛩🝈“这个人，很接近龙级，或者不如说，他已经叩关🉠🈮🉠🈮了！”
颜奇亦忍不住鼓掌喝彩，“瞧瞧，他的‘沔阳三蒸’之手法，拌、蘸、巅、滚，给肉丸上粉是滚，给鱼片上粉是蘸，给南瓜块上粉是巅……每一种手法，都堪称妙到绝颠处，哪怕我们这些老前辈上台撸袖子，取而代之，怕是都不如他发挥出色！”
夏擎道：“看到这，我大概知道他的食谱，是个什么👣面貌了。”💄🏕
“我也知道了。”颜🙕奇点点头，目中有一丝难言的惊叹。
同时，帝都白玉楼高处的朱戟，♚🉀🄍也不禁喃喃地惊讶⛭道：“这食谱，要是成了，就是🀟♪青出于蓝的经典啊！
appapp
而说到具体的蒸法，细节，就有汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、🄞⚗包蒸、封蒸等等好十几种，粉蒸只是中华大菜系，「蒸」之技法中的一种。
“看”颜奇提醒，并指向屏幕。
夏擎看去，眉一跳。
卫忠径直端☉♌起那碗红色的蒸肉粉，对之前搅拌了的肥瘦猪肉，一股脑洒下去！⚖
于是，整个盆子的混合物，染上一🕇层有颗粒感的红色外裳。
这显然只是卫忠大食谱的一角🏓拼图，他马不停蹄地，转而从一个水箱，抓起活蹦乱跳的淡水鱼，🕀🆞下刀宰杀，锋利的刀子切去鱼的龙骨，手法纯熟，没有一丝多余的动作。
很快，案板上，有了🙕一片片薄如纸张的鱼肉。⚖👖
下刀花，在鱼肉片上面，雕刻一些肉眼不易观察到的纹路，卫忠嘴角笑容绽放的更为自信，手抓向那碗白色的‘蒸肉粉’，给每一片鱼🐧肉，均匀地盖上一层粉。
然后。
只见卫忠又照🈢厨台抱起一颗滚圆的南瓜，下刀将南瓜分尸解体，得到一些小而精致的南瓜块。
“呼……”看画面中节奏窒息的烹饪演绎，夏擎轻轻吐气，⛩🝈“这个人，很接近龙级，或者不如说，他已经叩关🉠🈮🉠🈮了！”
颜奇亦忍不住鼓掌喝彩，“瞧瞧，他的‘沔阳三蒸’之手法，拌、蘸、巅、滚，给肉丸上粉是滚，给鱼片上粉是蘸，给南瓜块上粉是巅……每一种手法，都堪称妙到绝颠处，哪怕我们这些老前辈上台撸袖子，取而代之，怕是都不如他发挥出色！”
夏擎道：“看到这，我大概知道他的食谱，是个什么👣面貌了。”💄🏕
“我也知道了。”颜🙕奇点点头，目中有一丝难言的惊叹。
同时，帝都白玉楼高处的朱戟，♚🉀🄍也不禁喃喃地惊讶⛭道：“这食谱，要是成了，就是🀟♪青出于蓝的经典啊！
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