白🆔白的面团,已经变得比之前大了一圈,胖乎乎地躺在盆子里,将盆子撑得满🚹🚹满当当。
意欢净了手,便伸出手指🖝📣戳了戳,已经发好的面团,不会再🚥回弹了,她看了🖼🗾看,非常满意。
接下🆇来,她在面板上洒下一层白纷纷的🄿面粉,然后又将发好的面团,用力地扒了下来,放到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道,一下一下,有节奏地将面团揉成了圆形,又将🂶整块大面团,🀞♢搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上,意欢取来刀,将长条切成了一个一个小面团,每一个小面团,都会🄕♅🅾成为一个甜甜圈。
她又用布盖上了📲小面团,需要等大约一盏🗲🟧茶的功夫,让它二次发酵。🍣
等待的过程中,意欢便倚在了🙨🌹🄁窗边,向外看了看。
如今天色🙄🇹已晚,整条长明街上,不少铺子都已经关了门。
而北朝没有宵禁一说👵,长明街过去几步,便是☴🃥甜水巷了,此时,正是🍣热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾,🙨🌹🄁她朝甜🕶🎋🏥水巷望去,一路花灯缭乱,形形色色的男女流连在长街之上,显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头,想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨🄕♅🅾,果然还在。
她拿起来,仔仔细细端详了一番,越看越喜欢,意欢有些不明白,如此稀罕之物,又怎会随便用来打🔢🂐发人?
她又小心翼翼地📲将玉哨收起,去看发酵的面团。
揭开布一看,面团已经发得十分完美,她拿出一个圆圆的面团,伸出纤细手指,在正中央戳了下去,然后轻轻晃动,转🔧🃁🔶了几圈后,整个面团中间就多了一个洞,初见甜甜圈的雏形了。
做了二十多♳个🐲🃵🜍面圈之后,🖝📣她便生了火,准备来油炸。
面圈有一定的厚度,必须🖝📣控制好火候,如果太大了,容易外焦里不熟,太小了,又容易炸得很老。
于是她便调整为中火,将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后,顿时发出了“滋滋”响声,意欢等了片刻,让它定住型之后,才用筷子轻轻翻面。🞡🕮🍀
一个白白胖♳胖的甜甜圈翻过身后,才发现屁股已🙗经被炸得有些发黄了,发出独🚹有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后,就变得通体金黄了,意欢连忙将它们捞出,放在一🙐🉤边沥油。
她在盘子中备好了白白的糖粉,将甜甜圈们放进🙗糖粉中躺平,沾上糖粉后,一个甜甜圈就做好了!
意欢净了手,便伸出手指🖝📣戳了戳,已经发好的面团,不会再🚥回弹了,她看了🖼🗾看,非常满意。
接下🆇来,她在面板上洒下一层白纷纷的🄿面粉,然后又将发好的面团,用力地扒了下来,放到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道,一下一下,有节奏地将面团揉成了圆形,又将🂶整块大面团,🀞♢搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上,意欢取来刀,将长条切成了一个一个小面团,每一个小面团,都会🄕♅🅾成为一个甜甜圈。
她又用布盖上了📲小面团,需要等大约一盏🗲🟧茶的功夫,让它二次发酵。🍣
等待的过程中,意欢便倚在了🙨🌹🄁窗边,向外看了看。
如今天色🙄🇹已晚,整条长明街上,不少铺子都已经关了门。
而北朝没有宵禁一说👵,长明街过去几步,便是☴🃥甜水巷了,此时,正是🍣热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾,🙨🌹🄁她朝甜🕶🎋🏥水巷望去,一路花灯缭乱,形形色色的男女流连在长街之上,显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头,想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨🄕♅🅾,果然还在。
她拿起来,仔仔细细端详了一番,越看越喜欢,意欢有些不明白,如此稀罕之物,又怎会随便用来打🔢🂐发人?
她又小心翼翼地📲将玉哨收起,去看发酵的面团。
揭开布一看,面团已经发得十分完美,她拿出一个圆圆的面团,伸出纤细手指,在正中央戳了下去,然后轻轻晃动,转🔧🃁🔶了几圈后,整个面团中间就多了一个洞,初见甜甜圈的雏形了。
做了二十多♳个🐲🃵🜍面圈之后,🖝📣她便生了火,准备来油炸。
面圈有一定的厚度,必须🖝📣控制好火候,如果太大了,容易外焦里不熟,太小了,又容易炸得很老。
于是她便调整为中火,将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后,顿时发出了“滋滋”响声,意欢等了片刻,让它定住型之后,才用筷子轻轻翻面。🞡🕮🍀
一个白白胖♳胖的甜甜圈翻过身后,才发现屁股已🙗经被炸得有些发黄了,发出独🚹有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后,就变得通体金黄了,意欢连忙将它们捞出,放在一🙐🉤边沥油。
她在盘子中备好了白白的糖粉,将甜甜圈们放进🙗糖粉中躺平,沾上糖粉后,一个甜甜圈就做好了!