美好的前菜让庄臣对后面的菜色充满期待，稍事片刻主菜和素菜就同时上桌，罗望子炖牛肉开始，东南亚常见的罗望子🀷🁜和马六甲地区的特产椰糖调制出的味道，柔和中带着🍃🅖🆥跳动，又充满异域风情。
牛肉则选用了来自澳洲的牛肩肉，采用72小时低温真空烹饪之后，肉质嫩到无以复加，那种富含汁水的口感，真是对牛肉有一种新的体验，特别搭配酱汁一起，绝妙的📡🜚🂪组合。
瓮是娘惹最喜欢用的厨具之一，光是🌣🀶这只瓮就让人爱不释手，如果里面☥🁡的菜稍显逊色，那就会瞬间浪费这只艺术品，好在这道prangeng撑住场面。
泰式黄咖喱的烹调方法，口感更为柔和🏕🙻顺滑，加入香茅和姜黄之后的香气更加浓郁复合。虾肉非常新鲜，脆弹而且数量不少，酱汁🆈🍩用来拌饭最合适不过。
软壳蟹处理的非常好，内脏等影响口感的部位都去除的非常干净，炸制的时间和火候掌握的也是分秒不差，上桌的时候正好是最🄸佳口感，香酥鲜脆，而且没有半点🈞⛄油味。📡🜚🂪
东南亚🍡人吃炸制品一定会配沙🂻拉，为的是不会让人感🆆🍐觉过于油腻，也可以避免过多的油炸食品让人眼疼音哑、口干舌燥。餐厅选用芒果、青苹果和石榴作为沙拉主料，加上辣椒和青柠的调味，酸辣爽口，解腻开胃
素菜第一道是融合了日式料理手法的娘惹天妇罗，蔬菜🖏👫选用了茄子、胡萝卜🔯🄉、黄瓜、小玉米和金针菇等，还算丰盛，不过有点略油。
调味方面由于加入了马拉盏，所以增加了浓郁的鲜香味道。马拉盏是🐍⚐🐣马来地区常用的调料，主要是用虾膏制成，不过相比前面几道菜的惊艳，🐤这道菜就让它默默的过去吧。
gbeankerabu是一🂻道非常传统娘惹菜式，kerabu其实也是一🂸📨🝕种沙拉，味道非常清新，因为gbean是生的，非常脆嫩爽口。gbean四角形状的造📡🜚🂪型也是十分新奇。
加入了烤椰子、酸柑和sabalbehan调味，sabal是马来辣椒酱，behan刚才介绍过，虾膏制成的酱料，搭配在🆈🍩一起，浓郁🐤鲜辣，特别出众的滋味。
sabalg是庄臣决定今晚最意外🌣🀶的惊喜，这道虽然也叫🟦sabal，但是并不是传统的辣椒sabal酱制成，而是加入香醇的椰奶调味。
用四季豆与小玉米炒制，加🈪入香茅、马拉盏和椰奶调味，味道非常柔和梦幻，香甜可口，太意外的惊喜🜷。
panaotta是🜭🅛意式奶冻，金字塔形状的造型放在如此中国风的餐盘之中，也算是一个非常大胆混搭的组合了吧。可是不知道为什么，也是莫名觉得挺和谐挺配套。百香果和椰奶🀝♜🉐作为原料制作的奶冻，香滑清爽，尤其是那份软嫩🐧🂒🎊的触感，真是让人停不下口。
好久⛄🗴☐没有潜水，闲着没事🍓🇨去附近小岛玩玩，听当地教练说这里有一种新玩法？
负重力入水！
每一⛄🗴☐天水流都🐆♒在冲击着环礁，为珊瑚区的鱼类带😌来大量的食物。通常是从东偏北的方向流过来，从西偏南的方向流过去。一天会根据涨潮落潮变化几次。
但是流的方向是可能改变的，比如遇到海洋中的洋流，或者水流撞上水下珊瑚礁时。为了方便潜水，环礁人民以当时当地自己所在环礁的位置为坐标，用“og”和“out📕🚪🖈gog”来形容当😣时的水流方向。
潜导先下水去hekurren🛢🞃👟t，回来之后告诉船长水流是“很小”“小”“小到中”或者🅸😤“中”，和当时og水流的正确流向——“正东”、“东偏北”、“东偏南”。
船长会根据水流的大小😹🆐和方向，迎流把船开到潜点前方去，让🐘⛯潜水员在这里入水。潜水员以负浮力跳下去，在大蓝水里往下游，下游的同时，水流会把潜水员推到潜点。
如果⛄🗴☐潜导的水流判断准确，潜水员的水平发挥正常的话，通常潜水员下游到汇合深度的时候，🅸😤水流就刚刚把他送到潜点。这时后到的潜水员会看到先下去的潜导和潜水员，他们在这个深度上的潜点的最顶流的地方，抓住石头等其他的人汇合。
队人集合🗫之♨后，再进行下一步。通常会在这个顶流的地方停留一段时间，因为这里的鱼最多，之后的潜水方式，就根据不同的潜点和当时的情况决定。
牛肉则选用了来自澳洲的牛肩肉，采用72小时低温真空烹饪之后，肉质嫩到无以复加，那种富含汁水的口感，真是对牛肉有一种新的体验，特别搭配酱汁一起，绝妙的📡🜚🂪组合。
瓮是娘惹最喜欢用的厨具之一，光是🌣🀶这只瓮就让人爱不释手，如果里面☥🁡的菜稍显逊色，那就会瞬间浪费这只艺术品，好在这道prangeng撑住场面。
泰式黄咖喱的烹调方法，口感更为柔和🏕🙻顺滑，加入香茅和姜黄之后的香气更加浓郁复合。虾肉非常新鲜，脆弹而且数量不少，酱汁🆈🍩用来拌饭最合适不过。
软壳蟹处理的非常好，内脏等影响口感的部位都去除的非常干净，炸制的时间和火候掌握的也是分秒不差，上桌的时候正好是最🄸佳口感，香酥鲜脆，而且没有半点🈞⛄油味。📡🜚🂪
东南亚🍡人吃炸制品一定会配沙🂻拉，为的是不会让人感🆆🍐觉过于油腻，也可以避免过多的油炸食品让人眼疼音哑、口干舌燥。餐厅选用芒果、青苹果和石榴作为沙拉主料，加上辣椒和青柠的调味，酸辣爽口，解腻开胃
素菜第一道是融合了日式料理手法的娘惹天妇罗，蔬菜🖏👫选用了茄子、胡萝卜🔯🄉、黄瓜、小玉米和金针菇等，还算丰盛，不过有点略油。
调味方面由于加入了马拉盏，所以增加了浓郁的鲜香味道。马拉盏是🐍⚐🐣马来地区常用的调料，主要是用虾膏制成，不过相比前面几道菜的惊艳，🐤这道菜就让它默默的过去吧。
gbeankerabu是一🂻道非常传统娘惹菜式，kerabu其实也是一🂸📨🝕种沙拉，味道非常清新，因为gbean是生的，非常脆嫩爽口。gbean四角形状的造📡🜚🂪型也是十分新奇。
加入了烤椰子、酸柑和sabalbehan调味，sabal是马来辣椒酱，behan刚才介绍过，虾膏制成的酱料，搭配在🆈🍩一起，浓郁🐤鲜辣，特别出众的滋味。
sabalg是庄臣决定今晚最意外🌣🀶的惊喜，这道虽然也叫🟦sabal，但是并不是传统的辣椒sabal酱制成，而是加入香醇的椰奶调味。
用四季豆与小玉米炒制，加🈪入香茅、马拉盏和椰奶调味，味道非常柔和梦幻，香甜可口，太意外的惊喜🜷。
panaotta是🜭🅛意式奶冻，金字塔形状的造型放在如此中国风的餐盘之中，也算是一个非常大胆混搭的组合了吧。可是不知道为什么，也是莫名觉得挺和谐挺配套。百香果和椰奶🀝♜🉐作为原料制作的奶冻，香滑清爽，尤其是那份软嫩🐧🂒🎊的触感，真是让人停不下口。
好久⛄🗴☐没有潜水，闲着没事🍓🇨去附近小岛玩玩，听当地教练说这里有一种新玩法？
负重力入水！
每一⛄🗴☐天水流都🐆♒在冲击着环礁，为珊瑚区的鱼类带😌来大量的食物。通常是从东偏北的方向流过来，从西偏南的方向流过去。一天会根据涨潮落潮变化几次。
但是流的方向是可能改变的，比如遇到海洋中的洋流，或者水流撞上水下珊瑚礁时。为了方便潜水，环礁人民以当时当地自己所在环礁的位置为坐标，用“og”和“out📕🚪🖈gog”来形容当😣时的水流方向。
潜导先下水去hekurren🛢🞃👟t，回来之后告诉船长水流是“很小”“小”“小到中”或者🅸😤“中”，和当时og水流的正确流向——“正东”、“东偏北”、“东偏南”。
船长会根据水流的大小😹🆐和方向，迎流把船开到潜点前方去，让🐘⛯潜水员在这里入水。潜水员以负浮力跳下去，在大蓝水里往下游，下游的同时，水流会把潜水员推到潜点。
如果⛄🗴☐潜导的水流判断准确，潜水员的水平发挥正常的话，通常潜水员下游到汇合深度的时候，🅸😤水流就刚刚把他送到潜点。这时后到的潜水员会看到先下去的潜导和潜水员，他们在这个深度上的潜点的最顶流的地方，抓住石头等其他的人汇合。
队人集合🗫之♨后，再进行下一步。通常会在这个顶流的地方停留一段时间，因为这里的鱼最多，之后的潜水方式，就根据不同的潜点和当时的情况决定。