第4章-收获(2/4)
王政又引着看了两个包房，⛩🝄⛩🝄时间已到十一点。不好一直麻烦王政陪着，人家是总经理，有不少事呢，老谭叫他该忙忙去，自己和张丽慢慢参观。
王政也确实有事，把老谭和⛩🝄张丽交代给店长后便忙去了。🜖🂊🍇
老谭和张丽回到🛝🝙一楼，寻了⛩🝄一张小桌坐下，休息一会儿。
“他家这形式肯定流行，看着吧，顶多一年，省城就得有🜖🂊🍇。”老谭说。
“差不多。”张丽认可，随后问：“咱家能不能改成🔗🀴这样🜖🂊🍇？”🜿
“能是能，就是工程太大----🎅--”老谭道。
“不😋⛚就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差个展档呗，还有就是把热菜挪出来。”
“你想的👱🌬简单。厨房改造花钱就行，那都不是事，主要是观念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有🗔过，连冰档都有。咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？
咱们北方人是越省事越好，怕麻烦。刚从摆档回到照片上，你再摆档，厨房🌨人能跑光了。”老谭🈷道🎿。
“我看人家摆档也不费啥事。”
“人家是习惯了，基础好，员工认可。”
“我😋⛚觉着这形🆩💏🆩💏式挺好，咱们应该整。”张丽坚持自己的看法。
“是应该整，要不然来考察啥？在这待几天，把🃵🜉他家四家店都转转。这刚看个大概，细🞑📟🜊节还没看着呢。”
“那是。”
十一点二十，第一桌客人进来了。
老谭和张丽起身，跟在客人身后，一🕨边看客人点🃵🜉菜一边观察着。
俩人的侧重🛳☵🃮点不同，老谭在厨房上，张丽⚫🔔在服务上。
客人首先来到凉菜档口。
“您好，欢迎来到米汤味道，这是咱家的凉菜，这道菜是咱家特色，非常爽口，卖的最好，您📇品尝一下。”展档内带着口屏穿着干净整洁的工装的师傅热情的向客人做介绍。
这一幕叫老谭很吃惊🈁🞦，这是他第一次见到师傅💑👈亲自向🔗🀴客人介绍菜品。
不但他吃惊，张丽也很吃惊。在她的认知中向客人介绍菜品是服务员的事，师傅根🗻本不管☍♴这些。现在以往的认知被打破了，🔻🅴除了吃惊还有欣赏。
王政也确实有事，把老谭和⛩🝄张丽交代给店长后便忙去了。🜖🂊🍇
老谭和张丽回到🛝🝙一楼，寻了⛩🝄一张小桌坐下，休息一会儿。
“他家这形式肯定流行，看着吧，顶多一年，省城就得有🜖🂊🍇。”老谭说。
“差不多。”张丽认可，随后问：“咱家能不能改成🔗🀴这样🜖🂊🍇？”🜿
“能是能，就是工程太大----🎅--”老谭道。
“不😋⛚就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差个展档呗，还有就是把热菜挪出来。”
“你想的👱🌬简单。厨房改造花钱就行，那都不是事，主要是观念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有🗔过，连冰档都有。咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？
咱们北方人是越省事越好，怕麻烦。刚从摆档回到照片上，你再摆档，厨房🌨人能跑光了。”老谭🈷道🎿。
“我看人家摆档也不费啥事。”
“人家是习惯了，基础好，员工认可。”
“我😋⛚觉着这形🆩💏🆩💏式挺好，咱们应该整。”张丽坚持自己的看法。
“是应该整，要不然来考察啥？在这待几天，把🃵🜉他家四家店都转转。这刚看个大概，细🞑📟🜊节还没看着呢。”
“那是。”
十一点二十，第一桌客人进来了。
老谭和张丽起身，跟在客人身后，一🕨边看客人点🃵🜉菜一边观察着。
俩人的侧重🛳☵🃮点不同，老谭在厨房上，张丽⚫🔔在服务上。
客人首先来到凉菜档口。
“您好，欢迎来到米汤味道，这是咱家的凉菜，这道菜是咱家特色，非常爽口，卖的最好，您📇品尝一下。”展档内带着口屏穿着干净整洁的工装的师傅热情的向客人做介绍。
这一幕叫老谭很吃惊🈁🞦，这是他第一次见到师傅💑👈亲自向🔗🀴客人介绍菜品。
不但他吃惊，张丽也很吃惊。在她的认知中向客人介绍菜品是服务员的事，师傅根🗻本不管☍♴这些。现在以往的认知被打破了，🔻🅴除了吃惊还有欣赏。