九章 : 盐业(1/3)
海盐，又叫做大盐，早在炎帝神农时代，宿沙氏就开始“煮海为盐”，在后世，中国的海盐产量约两千万吨，比食盐产量多一倍，是世界上海盐产量最大的国家之🚬🖠🔃一。
当然，并不是说🎝💁海盐不能食用，而是因为海盐中有太多的矿物质和杂质，尤其在几乎无穷无尽的海洋污染下，直接晒出的海盐每公斤光微塑料颗粒就会超过五百五十个，因此后世的食盐厂都会将海盐进一步净化精制变成食盐。
但在这个年代，大海♞🉢还是纯净的，别说塑料颗粒了，连船🜡都没几🗕艘。
马强一行人来到了一片海湾，马强指着大海说道“海水取之不尽，用之不竭，你们🏴🞒何人能和我说说，为何煮水为盐的耗损如此大？以至于要六百钱一石？”
后面的豪强互相看了看，然后推举出了一老者，这老者穿着俭朴🗕，🞅👴🍅手上还多有老茧，看上去不太像是个豪强家主，反而像个老农。
“老🛢🞇朽鲁忠，回使君的话，这📡🜛海水虽不要钱，但盛具柴木皆🜿🇷是要耗费钱财的。
海水百石，得盐不过三四石，且海水腐器，各🕺🎮种器具耗损极大！另有苦卤不能食，需要巧匠看火候，否🐶🄒☦则全釜尽废，故而煮盐虽有利，却不多。”
说完，鲁忠看🍡了一眼马强🐶🄗♘，又急忙低下了头。
我信你的鬼！
马强翻了个白眼。
说卖盐没利就和🎝💁后世说🝱🎺🖅银行是弱势群体一样，想笑死谁啊！🜿🇷
但鲁忠☖⛅🗼有句话说的却没错，那就是煮盐的确耗损很大♞🉡🈶，而且还有苦卤为害。🏴🞕
貂蝉此时正🜂⚿🗎在到处🅧🈸🃇巡演的《白毛女》中，杨白劳就是喝卤水而死的。
这卤水就是苦卤，从化学上来说，其主要成分是氯化镁，也有一部🞅👴🍅分氯化钾，因此味道苦咸，氯化钾还好，氯化镁对人来说可是廉价毒药，氯化镁可以使蛋白质凝固，因此在做豆腐的时候会依靠它来让豆腐凝结为块，但如果人大量食🉡用，就会血液凝固而死，正所谓富人自杀吃砒霜，穷人自杀喝卤水，各有各的死法。
不过🛢🞇也不用因此不敢吃豆腐，毕竟不谈剂量说毒性都是耍流氓...这个剂量是多少呢，按大鼠经口是2.8克公斤，豆腐中的氯化镁的含量远远达不到对人的危害剂量，所以大家还是可以安心吃豆腐的（不是说人的！）。
同时，氯化镁还是镁肥的重要原料，不过可惜的是，镁肥主要用在酸性土地上，而华夏的土地大部分都是碱性的，因此马强也没什么必要去点这个科技点。
因此，海盐在熬制的时候必🀪须注意去除苦卤，否则味道差不说，卖🞅👴🍅出苦卤盐，被人吃了是会死人的。
“这就是我组织新建的盐场。”马强指着远处的一🀞♞🉣片像田一🜿🇷样的地方说道“那些叫盐田，用的是滩晒法，利用太阳将海水晒干，然后出盐，如此一来，无需薪木，使得制盐的成本大大降低，产出🏮🝠反而大涨。”
“晒盐？”鲁忠等人走🝱🎺🖅到了前面，看向刚刚修好的一套盐田。
“对，走，我🍡🍡们下去，我来给你们介绍介绍，金🖮🕼赟，你过来一下！”
一个正在指🜂⚿🗎挥工人🅧🈸🃇修整盐田的青年闻声跑了过来。
当然，并不是说🎝💁海盐不能食用，而是因为海盐中有太多的矿物质和杂质，尤其在几乎无穷无尽的海洋污染下，直接晒出的海盐每公斤光微塑料颗粒就会超过五百五十个，因此后世的食盐厂都会将海盐进一步净化精制变成食盐。
但在这个年代，大海♞🉢还是纯净的，别说塑料颗粒了，连船🜡都没几🗕艘。
马强一行人来到了一片海湾，马强指着大海说道“海水取之不尽，用之不竭，你们🏴🞒何人能和我说说，为何煮水为盐的耗损如此大？以至于要六百钱一石？”
后面的豪强互相看了看，然后推举出了一老者，这老者穿着俭朴🗕，🞅👴🍅手上还多有老茧，看上去不太像是个豪强家主，反而像个老农。
“老🛢🞇朽鲁忠，回使君的话，这📡🜛海水虽不要钱，但盛具柴木皆🜿🇷是要耗费钱财的。
海水百石，得盐不过三四石，且海水腐器，各🕺🎮种器具耗损极大！另有苦卤不能食，需要巧匠看火候，否🐶🄒☦则全釜尽废，故而煮盐虽有利，却不多。”
说完，鲁忠看🍡了一眼马强🐶🄗♘，又急忙低下了头。
我信你的鬼！
马强翻了个白眼。
说卖盐没利就和🎝💁后世说🝱🎺🖅银行是弱势群体一样，想笑死谁啊！🜿🇷
但鲁忠☖⛅🗼有句话说的却没错，那就是煮盐的确耗损很大♞🉡🈶，而且还有苦卤为害。🏴🞕
貂蝉此时正🜂⚿🗎在到处🅧🈸🃇巡演的《白毛女》中，杨白劳就是喝卤水而死的。
这卤水就是苦卤，从化学上来说，其主要成分是氯化镁，也有一部🞅👴🍅分氯化钾，因此味道苦咸，氯化钾还好，氯化镁对人来说可是廉价毒药，氯化镁可以使蛋白质凝固，因此在做豆腐的时候会依靠它来让豆腐凝结为块，但如果人大量食🉡用，就会血液凝固而死，正所谓富人自杀吃砒霜，穷人自杀喝卤水，各有各的死法。
不过🛢🞇也不用因此不敢吃豆腐，毕竟不谈剂量说毒性都是耍流氓...这个剂量是多少呢，按大鼠经口是2.8克公斤，豆腐中的氯化镁的含量远远达不到对人的危害剂量，所以大家还是可以安心吃豆腐的（不是说人的！）。
同时，氯化镁还是镁肥的重要原料，不过可惜的是，镁肥主要用在酸性土地上，而华夏的土地大部分都是碱性的，因此马强也没什么必要去点这个科技点。
因此，海盐在熬制的时候必🀪须注意去除苦卤，否则味道差不说，卖🞅👴🍅出苦卤盐，被人吃了是会死人的。
“这就是我组织新建的盐场。”马强指着远处的一🀞♞🉣片像田一🜿🇷样的地方说道“那些叫盐田，用的是滩晒法，利用太阳将海水晒干，然后出盐，如此一来，无需薪木，使得制盐的成本大大降低，产出🏮🝠反而大涨。”
“晒盐？”鲁忠等人走🝱🎺🖅到了前面，看向刚刚修好的一套盐田。
“对，走，我🍡🍡们下去，我来给你们介绍介绍，金🖮🕼赟，你过来一下！”
一个正在指🜂⚿🗎挥工人🅧🈸🃇修整盐田的青年闻声跑了过来。