蒋霖的五官大气,有一种时🝸🏼尚之美,难怪她👳🌼🄙会让那些娱乐圈里贪腥的猫儿惦记。

    八卦果然乃人之天性啊!

    林深清空脑袋里的杂念。

    “所谓的国宴菜肴有很多🕶🎆种,大多数只是工序繁琐,用料讲究,只要你们不怕麻烦🆖🏤,还是一学就会的。”

    “那你教🈻教我们,我要是学会了有机会给我爸妈做来尝尝。”

    “开水🍼🍛🈳煮白菜的秘密在这锅汤里,你们看到的是我一早调制的高汤,用了老鸡,老鸭、火腿,贝肉、排骨,加调料小火慢炖4个小时。具🇬🛭🇬🛭体的用料和工序回头儿我发给你们。”

    “接下来这一步很关键,就是要让这锅浓香的高汤🔕变得清汤寡水,闻起来却又香气扑鼻。”

    林深将几块鸡🈋☘⛗胸肉放入榨汁机中打🂵📇碎成肉泥,把糊分4次倒进汤锅,🜂⚹🖑搅拌,这样一来,汤中的漂浮的杂质都会被吸附在一起,漂浮在表面上。

    “现在,可以把这些吸🂠🐋♾附了杂质的肉泥过滤出去。邱楠,你帮我拿着密孔😊⛖🚕漏勺,我把汤倒进一口🖠空锅里。”

    邱楠两手端着漏勺,林深🕶🎆把一锅高汤小心翼翼倒入勺中,流🟚出来的汤汁清澈油亮。

    “这样就OK了吗?”

    “还没。”林🈋☘⛗深把清汤置于火上,🂵📇二次煮沸,“接下来还要把汤表🊠👮🌑面的这层油花撇除掉,让汤看起来像金色的开水一样。”

    “这个我来!”

    蒋🅴霖跃跃欲试,她从林深手中接过汤勺,“这个我擅长🅲🊜👋,像吃火锅时撇红油那样,对吗?”

    “对,你小心点儿,千万别烫着。”

    “林深,这些过滤🍒🇝出🊠👲来的高营养的肉糊怎么办?”🔕

    “一会儿,你们🅔拿去喂海里的鱼,它们🅋特别爱吃。🔕”

    冷水🍟🉘还没回来,趁这个时间,🞼🙡🋽林深宰杀了木瓜螺,做了一道辣椒爆炒木瓜螺。

    邱楠把乌贼收拾干🍒🇝净,林深撒🞼🙡🋽上调料,把乌👳🌼🄙贼放进了烤箱。

    等蒋霖撇净汤中的油🊠👲花,林深丢了🂵📇几颗枸杞在里面,继续小火慢炖🊠👮🌑,秦霄然和邝思伦拎着两桶山泉水回到船上。

    “咱们进行下一道工序,把焯🞼🙡🋽好🉧🉯的菜心用水冰一下,这样可以去除菜芯中那种淡淡的生涩味。”