第九章 累成狗(2/8)
“况且大舅哥现在开店了,成本也高🖔💔了呀。”
“就是!你天天来吃,还⛡🛸嫌弃人家涨价,去别家吃也没有🅢那么好的味道。”
一些坐在隔壁桌的客人,也纷纷开口。
“老板儿!我们可🃳🛶是从蓉城特🟈地赶过来的!”
“上次吃了你家小摊儿上的烤🟈肉,味道就不错,你要在这里开店,我们肯定经常来捧场🚄。”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都婉拒了,🃠只跟他们喝酒。😹🆗
等过了一会儿,连楚浩🗈🙬也⛡🛸有些上脸,脸颊微微有些红。
王万轩等人现在也差不多闲了下来,站在店门口笑道🛠🝲:“老板酒量好勐啊,上次都没看出来,这是真能喝🗡🝌。”
张致豪啧啧叹道:“羡慕了,能和客人🃠打成一片,这家店就🍏🖑不会倒,能一直火下去。”
在场有些客人肚子像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断📱的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,不过这次,他把徒弟们都叫♦了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉🅢水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,比♣如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种食材需🐷要用到的火候,什么食材要慢☉烤,什么食材要快烤。
让徒弟📖📖们自己上手,而楚浩就在一旁和陆沉🜊鱼坐着,一边监督,一边测试。
烤出来的成品,要楚浩亲自品尝,觉得可以🜊才给客人端出去。
客人们📖要的也不急,他们本身就还有吃的,这些订单都是加塞进来的,节📱奏很慢。
让楚浩吃惊的是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点一板一眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模彷开始,一些知识点,🙨烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平平,上手烤坏了不少⛲🞙食材,楚浩都让🔿他们⛮🝲🏁自己吃掉,不要浪费。
更离谱的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌理与铁签🔿子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下来,像是黏上了一样,还得用牙齿刮。
要么就是烤出来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口👞🍋,本身食材质量是⛮🝲🏁过关的,但烤出来总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱料,都感觉不够浓郁。
“就是!你天天来吃,还⛡🛸嫌弃人家涨价,去别家吃也没有🅢那么好的味道。”
一些坐在隔壁桌的客人,也纷纷开口。
“老板儿!我们可🃳🛶是从蓉城特🟈地赶过来的!”
“上次吃了你家小摊儿上的烤🟈肉,味道就不错,你要在这里开店,我们肯定经常来捧场🚄。”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都婉拒了,🃠只跟他们喝酒。😹🆗
等过了一会儿,连楚浩🗈🙬也⛡🛸有些上脸,脸颊微微有些红。
王万轩等人现在也差不多闲了下来,站在店门口笑道🛠🝲:“老板酒量好勐啊,上次都没看出来,这是真能喝🗡🝌。”
张致豪啧啧叹道:“羡慕了,能和客人🃠打成一片,这家店就🍏🖑不会倒,能一直火下去。”
在场有些客人肚子像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断📱的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,不过这次,他把徒弟们都叫♦了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉🅢水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,比♣如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种食材需🐷要用到的火候,什么食材要慢☉烤,什么食材要快烤。
让徒弟📖📖们自己上手,而楚浩就在一旁和陆沉🜊鱼坐着,一边监督,一边测试。
烤出来的成品,要楚浩亲自品尝,觉得可以🜊才给客人端出去。
客人们📖要的也不急,他们本身就还有吃的,这些订单都是加塞进来的,节📱奏很慢。
让楚浩吃惊的是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点一板一眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模彷开始,一些知识点,🙨烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平平,上手烤坏了不少⛲🞙食材,楚浩都让🔿他们⛮🝲🏁自己吃掉,不要浪费。
更离谱的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌理与铁签🔿子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下来,像是黏上了一样,还得用牙齿刮。
要么就是烤出来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口👞🍋,本身食材质量是⛮🝲🏁过关的,但烤出来总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱料,都感觉不够浓郁。