第二十四章-第四更。)(1/4)
只🟓🜮🅢是揉着肉泥,那神态⚟💩乃至动作,引人瞩目。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八🔜🁙🆊颗拳头大小的肉丸,前期🙜最关键的准备,就此完成🔡🂉🍀。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等油⛝🛖温一到,丢进四颗肉🈧丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油⚟💩炸🈧类的美食爱好者,犹如动听的乐曲。⛷
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油🟓🜮🅢烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上,念圈缓缓覆盖住整个锅内。
过🟓🜮🅢了一会,在肉丸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一直在用念能力辅佐料理过程,🄻🂭💂是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅🚉,开始做清蒸的准备,在灶台上放上蒸笼。
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一切后,🝿🐹罗直接接手了💗💃东巴的位置,催🄻🂭💂发能力,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。
这样做,🕔可以加快熬汤的进度,因⛣🜎为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。🄖♋
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,🄾🃌汤🆑🎲很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。
罗取出蒸笼里的肉丸,放🈧入碗中,再倒入大骨汤头,撒👢上🅗🆨💂了些许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有🚜端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。
之后,🕭🌺他开始做红烧🃌的,锅内放油,等油☛⛲温达到标准,再注入汤头。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八🔜🁙🆊颗拳头大小的肉丸,前期🙜最关键的准备,就此完成🔡🂉🍀。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等油⛝🛖温一到,丢进四颗肉🈧丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油⚟💩炸🈧类的美食爱好者,犹如动听的乐曲。⛷
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油🟓🜮🅢烟飘荡,罗抬手悬在油锅之上,念圈缓缓覆盖住整个锅内。
过🟓🜮🅢了一会,在肉丸的外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一直在用念能力辅佐料理过程,🄻🂭💂是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人,难怪会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅🚉,开始做清蒸的准备,在灶台上放上蒸笼。
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一切后,🝿🐹罗直接接手了💗💃东巴的位置,催🄻🂭💂发能力,渗入汤锅里,将大骨的精华逼入汤头里。
这样做,🕔可以加快熬汤的进度,因⛣🜎为清蒸和红烧做法都要用到这汤头。🄖♋
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,🄾🃌汤🆑🎲很快熬好,清蒸的肉丸也一并出锅。
罗取出蒸笼里的肉丸,放🈧入碗中,再倒入大骨汤头,撒👢上🅗🆨💂了些许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有🚜端出去,而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。
之后,🕭🌺他开始做红烧🃌的,锅内放油,等油☛⛲温达到标准,再注入汤头。