别看都属于内脏系列,爆肚儿在当年深受贝勒爷和梅兰芳这样的京剧大师的厚👷🍛爱,属于有钱人的消遣。庄臣觉得,爆肚儿当个下酒菜吃着玩还有点意思,一旦把它当作一顿饭来对待,未免觉得单调。

    四大天王下肚,骚气冲天!

    要说风景,世界各有千秋,但要说美食,吃遍地球一圈,还是觉得家乡味最正👷🍛宗♑🇪🛖。

    尤其是跟同道中人边吃边聊,那🂍🍢🉳种感觉无法形容⚌。

    真正地道厉害的老小吃都藏身胡同,低调之极🈪🁇,⚌无招牌门脸,只靠匠心与🂻🔂♝手艺,

    却能代代相传百年。

    按照郝老爷子的话说一半儿是宫廷御膳的精致菜肴,另一半儿是历久弥新的胡同烟火气🃵。🙘🊬两种截然不同的饮食文化相互碰撞,才催发出别具一格的♌独特味道。

    晚上找地方喝啤酒,冯唐在书里写过一句话十五岁的🕇🇣🚛时候,班上有个坏孩子和我说,人生至乐有两个,一个是夏天在树下喝一大杯凉啤酒,另一个是秋天开始冷的时候在被窝里抱一个姑娘。

    穿过弯弯绕绕的胡同,找一家隐蔽的🖱小院;喝大了想放水的时候,晃晃悠悠走到对面的公厕;站在院子里抽烟的时候,抬头就能看见房顶的月亮。

    王宽推荐一个地,临近北锣鼓巷,靠着鼓楼东大街,守着安定门内大街,占据近邻公厕🃵的优秀地理位置。

    京🇛🙌🈿办酒吧,玩法是快闪酒厂,老板的初衷是每三个月换一次酒厂,入驻的基本上都是非本土的精酿品牌,其中还有不少国内很难喝到的尖儿货。

    把宝岛乌梅放进德式的烟熏小麦,乌梅不但🛔🜆⛥让啤酒喝起来有点像乌梅汤,还让原本酸涩的口感变得圆润扎实。

    选用🋖🙕传统盐渍的橙皮加入gose的陈😊⛗皮gose,陈皮本身的柑橘香气搭配芫荽子特有柠檬香,🉬🊜清爽微酸微咸微甘的口味,轮番在你口中展开。

    酒🇛🙌🈿吧对面就是一家进口超市,甚至可以从🋎😍⛭隔壁抱回来一堆零食放到落地窗前的长桌上,和三五朋友喝啤酒扯闲篇儿,老板管都不管,您随便!

    按照王宽的话,不经常喝的先试🂍🍢🉳试香蕉小麦,口感略薄,不会喝醉。酒腻子可以把三重门、少😶帅、北京隐士、肉桂冰糖🁞🆾和甫子都喝一轮,看看能不能喝出花椒味?

    坐在四合院的老房子里,吃着混合花生米🋎😍⛭和山楂条的小食,天南海北的侃大山,胡同里的酒吧不管如何改造,抬头见天,低头喝酒的小确幸比酒本身更让人🉓🆺上瘾。