她这次会做这道菜，完全是因为——
自己馋了而已。
酸味冲入鼻腔，她自己轻轻吸了一口气，喉咙📠🜏🁊里也忍不住泛出了汁水。
这可是当年的下饭神菜。
“等酸味完全析出，我们把所有的料都倒进大桶😻🆤里，然后开大🔊⚥📜火。”👢💏
炽热的火焰舔舐着金属制的大桶，温度从底下网上，桶子里的汤慢慢翻♆🆅腾了起来，有鱼肉和酸菜在沸水间翻腾，汤汁慢慢从透明变成了有些浓郁的黄色。
这就是酸菜鱼里常说的金汤。
汤汁成了⚤📛之后，江秋秋熟练地把里面的料都捞了出来，放进了一个🔘大盆子里备用。
“其实今天这道♎菜很简单，简单的方🍗♁法往往🄠能留住食物的本味，再加上一些其他食材带来的风味，本味与风味结合——”
“我们把鱼片倒下去。”
五毫米的鱼片🔉⚞💤进入滚烫的金汤之中，几乎🎚👦瞬间就化为了白☱色。
江秋秋探入搅🔉⚞💤拌棒，🖈水纹波动，鱼片受热均匀，从舒展的蝴蝶状慢慢抱起，微微蜷⛨缩——
用捞勺将所有的♎鱼片捞出，放在刚刚的大盆里，倒入金汤，放上香料，浇上热油。
滋滋嘎嘎之间，美味，顷刻既成。
自己馋了而已。
酸味冲入鼻腔，她自己轻轻吸了一口气，喉咙📠🜏🁊里也忍不住泛出了汁水。
这可是当年的下饭神菜。
“等酸味完全析出，我们把所有的料都倒进大桶😻🆤里，然后开大🔊⚥📜火。”👢💏
炽热的火焰舔舐着金属制的大桶，温度从底下网上，桶子里的汤慢慢翻♆🆅腾了起来，有鱼肉和酸菜在沸水间翻腾，汤汁慢慢从透明变成了有些浓郁的黄色。
这就是酸菜鱼里常说的金汤。
汤汁成了⚤📛之后，江秋秋熟练地把里面的料都捞了出来，放进了一个🔘大盆子里备用。
“其实今天这道♎菜很简单，简单的方🍗♁法往往🄠能留住食物的本味，再加上一些其他食材带来的风味，本味与风味结合——”
“我们把鱼片倒下去。”
五毫米的鱼片🔉⚞💤进入滚烫的金汤之中，几乎🎚👦瞬间就化为了白☱色。
江秋秋探入搅🔉⚞💤拌棒，🖈水纹波动，鱼片受热均匀，从舒展的蝴蝶状慢慢抱起，微微蜷⛨缩——
用捞勺将所有的♎鱼片捞出，放在刚刚的大盆里，倒入金汤，放上香料，浇上热油。
滋滋嘎嘎之间，美味，顷刻既成。