第8章-和尚的挑战(1/2)
这时候🅫和尚竟然径直走到钟🀛♅🅿天正面前，深深地鞠躬了一下。
“这位施主不愧是当今厨神，相🗰🟎貌不凡实力也不俗。小僧云游四海，以厨艺为喜好，遍寻各地美味，今日遇见十分有缘，斗胆向厨神切磋，望厨神千万不要推🄃🞊💝辞。”
钟天正、凤灵儿以及在座的护卫都一愣，这个🈸和🇹🝚尚他怎么知道钟天正🞺是厨神。
护卫警觉欲拔刀。
凤灵儿🅫看了看和尚，在钟天正耳边说道：“🗞🜲🆈相公，我看这个大和尚不像外人。🃫🚮”
钟天正看和尚依旧恭敬有礼地等钟天正回复🗞🜲🆈，想来拒绝也不太好，更何况自己是凭真本事得的厨🖝📨🝕神，又何须怕他？
“好，后🝱🎸🕷厨请。”钟天正和客栈老板说了一下，亮了一下厨神的腰🔇⚄🎳牌。
“请，您🝱🎸🕷只管用，我们店里灶多，您后厨请。食材备的齐您和⚠和尚随便用。”老板十分恭敬地给大家介绍，厨🕘神和和尚切磋厨艺。
“多谢老板。”钟天正笑着说道，也默许了老板的🕗借机推广。
“🔑嘿嘿，这下免费给店里宣传，又不用花钱，不🇹🝚错。”老板⛲心想。
于是更加买力张罗，吃饭的也😣🖸不吃了，都🔵来到后厨院里围观两个人切磋厨艺。
“一个时辰，看谁😆做的菜多又好，请现场的人品尝，🙬🍟说好吃最多的取胜，施主你看可好？”和尚说道。
“可以，还未请教师傅法号？”
“小僧法号了无，施主请。”
说完，🅫钟天正和了无和尚都同时开始做菜了。
“一个时辰，那就做好一道菜就是了，用六种不同的🙬🍟方法。⛲”钟天正打定主意就开始做菜了。
他做的是粤菜中的菠萝咕噜肉。
厨🔑房中食材十分充足，毕竟是镇上的大客栈。
他用原料猪瘦肉300克，菠萝🗰🟎300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，🔑胡椒粉0.2克，鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
第一种做法是将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将💱青椒、菠萝切成三角块。猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。猪肉片入热油锅内炸熟。锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾🐥🁽芡，再放🃊🖈入炸好的猪肉翻炒即成。酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。
第二种做法是菠🅌🅉萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁，下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完包裹在菠萝和肉块上。
“这位施主不愧是当今厨神，相🗰🟎貌不凡实力也不俗。小僧云游四海，以厨艺为喜好，遍寻各地美味，今日遇见十分有缘，斗胆向厨神切磋，望厨神千万不要推🄃🞊💝辞。”
钟天正、凤灵儿以及在座的护卫都一愣，这个🈸和🇹🝚尚他怎么知道钟天正🞺是厨神。
护卫警觉欲拔刀。
凤灵儿🅫看了看和尚，在钟天正耳边说道：“🗞🜲🆈相公，我看这个大和尚不像外人。🃫🚮”
钟天正看和尚依旧恭敬有礼地等钟天正回复🗞🜲🆈，想来拒绝也不太好，更何况自己是凭真本事得的厨🖝📨🝕神，又何须怕他？
“好，后🝱🎸🕷厨请。”钟天正和客栈老板说了一下，亮了一下厨神的腰🔇⚄🎳牌。
“请，您🝱🎸🕷只管用，我们店里灶多，您后厨请。食材备的齐您和⚠和尚随便用。”老板十分恭敬地给大家介绍，厨🕘神和和尚切磋厨艺。
“多谢老板。”钟天正笑着说道，也默许了老板的🕗借机推广。
“🔑嘿嘿，这下免费给店里宣传，又不用花钱，不🇹🝚错。”老板⛲心想。
于是更加买力张罗，吃饭的也😣🖸不吃了，都🔵来到后厨院里围观两个人切磋厨艺。
“一个时辰，看谁😆做的菜多又好，请现场的人品尝，🙬🍟说好吃最多的取胜，施主你看可好？”和尚说道。
“可以，还未请教师傅法号？”
“小僧法号了无，施主请。”
说完，🅫钟天正和了无和尚都同时开始做菜了。
“一个时辰，那就做好一道菜就是了，用六种不同的🙬🍟方法。⛲”钟天正打定主意就开始做菜了。
他做的是粤菜中的菠萝咕噜肉。
厨🔑房中食材十分充足，毕竟是镇上的大客栈。
他用原料猪瘦肉300克，菠萝🗰🟎300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，🔑胡椒粉0.2克，鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
第一种做法是将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将💱青椒、菠萝切成三角块。猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。猪肉片入热油锅内炸熟。锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾🐥🁽芡，再放🃊🖈入炸好的猪肉翻炒即成。酸甜、微辣、可口、咕噜加上菠萝口感更佳。
第二种做法是菠🅌🅉萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁，下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完包裹在菠萝和肉块上。