其实据记载,阉猪早在西周时期已出现,《周易·大畜卦🝇🉃🄩》便🎬🔈⚓有“豮豕🁎🄦⛜之牙,吉”的说法,意思是,被阉过的猪已没有攻击性,其牙不足惧,所以吉祥。

    猪🊏🏔🊏🏔肉之所以没落沦为贱肉,完全是由于特定的历史原因。

    自西晋灭亡以后,大量北方游牧民族南下,经过三百多年的战乱先一统🁎🄦⛜于隋,又一统于唐。

    建立唐朝的李氏家族虽然是汉人,但🎘👖🈶早已严重胡化。

    皇族如此,吃得起肉的贵🃦族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉,猪肉逐渐没落,直到北宋年间,苏⚸🖎👢轼发明东坡肉后,猪肉才重新开始受欢迎起来。

    既然猪肉没有那种腥臊味儿,李泽轩就打算多弄几道关于猪肉的名菜,他来到唐朝这么久,还没吃过猪肉呢,李家是大富🞢🕵🍺之家,李夫人当然不会给儿子吃猪肉了。

    一个时辰🟛🝴后,李泽轩看着眼前的红烧肉、红烧狮子头、东坡肉、回锅⚔👋肉四道猪肉名菜,满意地点了点头,唯一不足的是,唐朝还没有粉条,做不了猪肉炖粉条啊!

    “二虎,我听说云兮楼花两倍高价挖🎘👖🈶你,你为什么不走啊?”

    李泽轩见王二虎累的满头🃦大汗,就貌似随意地问道。

    王二虎闻言,神情立马严肃了起来,不再像之😠🂯前那样嘻嘻哈哈,他用袖子擦了擦脸上的汗水,异常认真地躬着他那胖胖的身子说道:

    “爵爷🖦🔺,俺王二虎虽然没读过书,但是忘恩负😠🂯义的事,俺🝇🉃🄩肯定做不出来的。

    俺🊏🏔以前只是个普通的厨子,爵爷您看得起俺,教了俺做啃的鸡,刘掌柜后来也给俺涨了好多工钱,俺家里的婆娘和娃娃都有新衣服穿了🕍🈗,俺娘也有肉吃了,这一切都是爵爷您带给俺的。

    俺要是🖦🔺做出那种忘恩负义的事情,俺王二虎还😠🂯是个人吗?不仅是俺,这醉仙楼里这么多厨子,要是🄦⛝🛕有一个人敢背叛爵爷,俺王二虎第一个跟他拼命!”

    王二虎说着说着就有些激动,每一句话都掷地有声,李泽🝇🉃🄩轩心里也有些被这朴实的汉子感动到了,他连忙拍了拍王二虎的肩膀,安抚了一下他的情绪,说道:

    “二虎,你是好样的,你放心,你跟着⛲🞙⛲🞙本爵爷,绝对不会吃亏的,你家里今后的日子只会越过越好!”

    王二虎重重地点了点头🅎🅝,说道:“爵爷,二虎都明白。”

    ………

    李泽轩带着几个小厮,把那四道猪肉菜端了出来,当然还有一壶冰镇的神仙醉,是程处默这货过来时从他家里顺🎮过来的,照他⚒🐷🄜的说法,去醉仙楼下馆子,岂能无好酒。

    “小轩,这都是啥肉啊,为何这么香?”

    程处默跟🟛🝴只赖皮♒🇸狗似的,用他那鼻子在餐盘旁边使劲地嗅,李泽轩连忙把他推开,他怕这二货口水留到里面了,那样的🉏🆒话他还怎么吃。

    “🊏🏔这都是猪肉,想必丑牛你不吃猪肉的吧?”