方俊揉揉肚子,“我早饭还没吃……”

    “早上吃白水牛肉未免有些油腻,还是吃一些容易消化的东西。🄲”

    “不油腻,不油腻,我少吃一些就是了,”

    赵如意哑然失笑,把一小部分吊龙片了,拿给方俊,“用小锅子滚一滚🆓牛骨汤,自己动🌜⛢🜈手涮行🖋👀🅴不行?这叫做,涮肉。”

    方俊仔细看了看那吊龙的薄肉片,“昨天你切的三花趾,里面有牛筋,切起来🃪看像🗷☩是树叶的形状,跟今天这牛肉🙿🐋♿可是不一样呢。”

    “这是牛背脊上的一部分,跟我们平常串牛肉串用的部分不同,这里肥瘦适中,🆐🎬肥瘦比例大概一比三,涮了以后口感分明,🕘🉶🋸滋味鲜甘持久,你尝尝就知道跟昨日三花趾的不同之处,只是要掌握😡🂼好涮肉的时间。”

    方俊跃跃欲试,“多长时间?”

    “三五息之间。”吊🍪🊻龙最佳涮煮的时间是在十五秒左右,可是赵如意没有办法跟方俊解🌜⛢🜈释“秒”这种时间单位,只能找个个约数,一般人的三🂰💜到五次呼吸之间的时长大概是十几秒。

    方😡俊按照赵如意说的做法,在牛骨清汤里涮了吊龙,在他入口之前,赵如意给他乘了一小碟子昨天试制的沙茶酱。最后一版已经比最🜈⛳🞝初制作的沙茶酱味道接🋀🖎👠近原本沙茶酱的味道很多,赵如意觉得,在原材料有限的条件下,这个酱目前的味道也是可以接受的。

    阿来眼巴巴看着方俊夹🋘起涮熟变色的吊龙片沾到碟子🅮里的沙茶酱,脖子伸的老长。

    这时,🖐👴身后传来一个🍪🊻声🋘音,“这就是你们说的白水牛肉吗?”

    赵如意不🚻知道,原来范小公子可🁻🊾以起的这🅪🉙🇮样早。

    原本他不都是早午饭堆到一起的主儿吗?

    她转头招呼道,“♄范小公子,你居然来店里比我们东家来的还早,当真是勤奋的很。”

    “昨天没吃上你们说的白水牛肉,心里总是惦记着,早上觉得睡不踏实,索性起🆐🎬来过来🌜⛢🜈看看。”

    “真是来得早不如来得巧,阿来,你还不🅪🉙🇮快跟阿来💞💾吃🅮完这牛肉片,等会儿范小公子也要涮肉。”

    作为跑堂的职业人员,方俊在看到范朝悦的时候,下意识准🛽备把涮好的吊龙堆到碟子里端给范朝☢🁅悦,因为在店里他总是会优先满足食客的一应需求,赵如意的话让他反应过来,现在是非营业时间,他等着这吊龙片已经等了一早上了,没道理把到嘴📴的美味先让给别人。

    方😡俊原本也就涮了两筷子,沾了沙茶酱,🅪🉙🇮跟阿来一人一筷子瞬间消灭干净涮好的吊龙片。🅶🋃