王羲看🄇🞨着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊的说不出话来。🕹
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居🖳🖨🕍然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时🔢🎬却在指点李玄♹🍐臣🛑☐,重新制作那份——【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心🖩🕏🈤不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”
“取出的肉,静🕜置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树🇬的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理🛑☐,逆着肉的纹理切割,能不🌦🁕🅦破坏牦兽🁽😦肉原本的肉质!”
罗修一边🔢🎬说着,一边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切🕜割的牦兽肉,所有人看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽🀴🁄🃏肉好似刚从冷藏☎♶库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲🕼起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切口都不🀴🁄🃏长,却很深入♻,☎♶这就是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“这样的处理,在不破坏肉质的前提下🕁🆨,🗤口感和味道更好也是理所当然的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。
一旁的李玄臣,却已经开始照着罗修说的,开始他的第🄚♰🌃二次烹饪。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居🖳🖨🕍然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时🔢🎬却在指点李玄♹🍐臣🛑☐,重新制作那份——【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心🖩🕏🈤不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”
“取出的肉,静🕜置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树🇬的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉都有各自的纹理🛑☐,逆着肉的纹理切割,能不🌦🁕🅦破坏牦兽🁽😦肉原本的肉质!”
罗修一边🔢🎬说着,一边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切🕜割的牦兽肉,所有人看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽🀴🁄🃏肉好似刚从冷藏☎♶库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲🕼起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切口都不🀴🁄🃏长,却很深入♻,☎♶这就是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“这样的处理,在不破坏肉质的前提下🕁🆨,🗤口感和味道更好也是理所当然的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。
一旁的李玄臣,却已经开始照着罗修说的,开始他的第🄚♰🌃二次烹饪。