第505章 怎么可能有毒？你看我来……扑~(3/4)
另外，误食毒蘑菇后，引起的精神症状主要表现为：流涎、流泪、潮热、谵妄、精神错乱、幻视幻听等，如抢救及时死亡率低。
那名孩子症状轻，过了两三天就出院了，但是他的妈妈却还要在医院里待个七八天，相当后悔，当时不该一时冲动，一口气喝那么多汤了，可惜了那只小母鸡。才七八个月大，嫩得很。
那名孩子出院的时候，向陈俊抱怨：“医生哥哥，我就跟我妈说那蘑菇有毒吧，她偏偏说白色的蘑菇没毒，就是不肯听我的，在我都有症状了，她还逞强去喝，你说我拿她有什么办法？”
搞得跟小大人一样。
陈俊就笑，然后告诉他，这是蘑菇认识的一个误区！有些人觉得，鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇就没毒，这是错误的！
根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏则是毒蘑菇。
既然说起来，陈俊就顺便给这孩子科普一下毒蘑菇认知的其他一些误区。
比如，长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。这也是错误的！
干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。别看长的位置“仙”，照样能毒死人！
又如，有人觉得，毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。
这自然也是错误的，“银针验毒”是和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
有人认为，有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。
同样是错误的。有不少毒蘑菇受伤后，不分泌汁液，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
有人认为，被虫叮咬过的蘑菇没有毒。大概逻辑是，连虫子都吃，怎么可能有毒呢？即便有毒，那么小的虫子都毒不死，又怎么可能毒死人呢？
其实也是错误的。许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。蛆虫有化解之道，并不代表我们人类有化解之道。
有人认为，表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的。实则，许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。
有人认为，毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
有人认为，毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。
纯属无稽之谈！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。
有人认为，毒蘑菇做熟就没有毒了。高温会将毒素分解！
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。毕竟，毒素不是微生物或寄生虫！毒素是化学物质！
那名孩子症状轻，过了两三天就出院了，但是他的妈妈却还要在医院里待个七八天，相当后悔，当时不该一时冲动，一口气喝那么多汤了，可惜了那只小母鸡。才七八个月大，嫩得很。
那名孩子出院的时候，向陈俊抱怨：“医生哥哥，我就跟我妈说那蘑菇有毒吧，她偏偏说白色的蘑菇没毒，就是不肯听我的，在我都有症状了，她还逞强去喝，你说我拿她有什么办法？”
搞得跟小大人一样。
陈俊就笑，然后告诉他，这是蘑菇认识的一个误区！有些人觉得，鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇就没毒，这是错误的！
根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏则是毒蘑菇。
既然说起来，陈俊就顺便给这孩子科普一下毒蘑菇认知的其他一些误区。
比如，长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。这也是错误的！
干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。别看长的位置“仙”，照样能毒死人！
又如，有人觉得，毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。
这自然也是错误的，“银针验毒”是和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
有人认为，有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。
同样是错误的。有不少毒蘑菇受伤后，不分泌汁液，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
有人认为，被虫叮咬过的蘑菇没有毒。大概逻辑是，连虫子都吃，怎么可能有毒呢？即便有毒，那么小的虫子都毒不死，又怎么可能毒死人呢？
其实也是错误的。许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。蛆虫有化解之道，并不代表我们人类有化解之道。
有人认为，表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的。实则，许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。
有人认为，毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
有人认为，毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。
纯属无稽之谈！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。
有人认为，毒蘑菇做熟就没有毒了。高温会将毒素分解！
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。毕竟，毒素不是微生物或寄生虫！毒素是化学物质！