还有两道素菜，一道是凉拌的青菜，只是看起来形状有点怪。但是在冬天里能吃到青菜已经是很高的享受了。还有一道菜就是类似芋头的东西。另外还有两碗白米饭。
牛金星看了不禁赞叹道：“冬天里还能有如此丰盛的饭菜，看来刘大人家中果然豪富啊！”
杨景发说道：“这些都是日常的伙食，算不得好。想来牛先生忙碌了一早已经饿了，还是先吃饭吧。”
牛金星也不客气，坐下抄起筷子就把每样菜都尝了一遍。那种粉红色的肉吃起来很软烂，吃到嘴里有一股浓浓的油脂香。杨景发说道：“这种肉叫做午餐肉，是把肉打碎了制作出来的。”
牛金星点头说道：“原来如此。但是吃起来确实很香。我认识这道菜是凤鸡炖萝卜。只是这道凉拌青菜怎么味道这么怪？”
杨景发说道：“冬日里哪里有青菜吃！这些青菜都是秋天的时候脱水处理完储藏起来的，一直留到现在才能吃到。”
牛金星赞叹的说道：“好手段，那另外这道菜呢？吃起来很是香甜绵软，但是我从来没吃过！”
杨景发说道：“这种东西叫做土豆。也不知道大人怎么就起了这么个古怪的名字？据说是从海外传来的作物。”
牛金星刚要答话，从帐篷外面风风火火的就冲进来一队士兵。他们刚进帐，带头的就对厨子大声喊道：“快给大爷们弄点吃的！巡逻了一早晨快饿死了！”
牛金星知道他们是巡逻的士兵也就不以为意了。只见这些士兵纷纷在另一张桌子上拿起一张满是凹坑的铁板，到前面灶台那里去打饭菜。
牛金星很想知道这些士兵们吃什么，就盯着他们。厨师动作很麻利，用一个巨大的勺子伸进一个大桶里面，盛出来满满一勺子午餐肉和土豆炖在一起的菜肴，倒进餐盘中间最大的凹陷里面。
牛金星见状暗自点头。这些人吃的果然不错，居然有顿顿有肉！可是就听那个士兵咆哮着说道：“你这狗日的是不是难为老子？光给老子打肉，就不知道多给点儿土豆！那狗娘养的午餐肉快要吃吐了！”
那厨子蛮横的用勺子在大桶上重重一敲，说道：“你个狗娘养的爱吃不吃，不吃滚！”
那名士兵无奈，示威性的对着厨师挥挥拳头，就到旁边的大框里抓出三个馒头，坐到旁边的桌子上吃饭去了。
本来牛金星听到那个士兵说的话就已经很惊讶了。可是后面每个士兵说的都差不多！他们不是威胁就是哀求，希望那个厨子多给点儿土豆，少给点儿肉！看的太眼睛都瞪大了！
牛金星回头惊讶的问道：“杨大人，贵军的士兵怎么和厨子要求说少吃肉呢？要是在其他的军营里面，恐怕为了肉要打起来才对吧！”
杨景发笑着说道：“那是你不知道我们的后勤补给有多么充沛！在我们的行军条例里面，规定士兵每天必须要食用两百克肉类和50克油脂。这两百克就相当于八两左右了（明代一斤等于十六两），战时还要加倍。而这个午餐肉无论生产还是储存都很方便，所以队伍里面大量采购这种东西。结果这些士兵吃的多了就厌了！”
这话在牛金星耳朵里如同炸雷炸响一样！这种情况和闯军里面完全不一样！闯军里面除了那些头领以外，就是精锐部队也不一定能确保每天都吃到肉！
结果杨景发还嫌他打击的不够，指着凉拌青菜说道：“这种脱水蔬菜在冬天行军的时候是必不可少的！要要确保士兵每天吃到一百克以上的蔬菜。这才能保证士兵不生病。”
这补充的打击更是让牛金星眼冒金星，成为了货真价实的牛金星！他沙哑着嗓子说道：“这样养兵的话岂不是要花出海量的银子？”