“这是g鹿筋，b起新鲜的鹿筋味道更加浓郁，只不过乾货的泡发通常很费工💺夫，所以这道菜平时没什麽地方会做。”
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜等材料再浸泡一天一夜，到了🖸🗚🜇第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪⛈😘🁧。”
啊？听到姜云的描述後，香雪兰一下💙💔子愣住了。
她随後疑惑的问道：“那这道菜是不是要後天🔛🁖🅰才能吃到？还是说你已经提早泡发好了鹿筋？”
“没🆊🍶有提早泡发，也不需要後天才能💙💔吃到......哪怕是从乾货开始，🉤半小时左右我也能把这道菜做好。”
姜云一边说着，一边拿起那几根看起💙💔来y到不行的鹿筋，将其全部丢进了一旁的一个油盆里。
油盆之中放着一些“芥花籽油”，这种油味道清爽，🗤稳定X高，不容易让食物的味道产生☏太大的改变。
之前做“鼎极番茄炒蛋”时也曾用过💙💔，是姜云常用的一种油脂。
将g鹿筋泡入了油里头之後⛃🗪，姜云暂时将其放置不理，而是转而去处理起了一些生米。
虽然同样是大米，可姜云🆋🍿用来🜜煮粥的米却不是平时用来煮饭的米，这里头🗑讲究就大了。
一般来说，大米通常分为“籼米”、“粳米”和“糯米”三种🖑👽🎓。
像是“稻花香米”、“东北大米”、“珍珠米”、“江苏圆米”之类较为圆润饱📌🙛满的米，都属於“粳米”。
粳米更加适合用来熬粥，熬出来的粥粘稠又⚤📔🚥软烂，极易入口，可是煮饭却容易糊成一团。
而姜云通常🔫🃠用来煮饭的“碧玉丝苗”或者“泰国香米”之类细长纤瘦的米则🉤是属於“🏤🜂⚼籼米”。
籼米煮粥的话不容易软烂，而且不够粘稠，会出🈨现米汤分离现象，反之煮饭则是粒粒分🂸明。
总之各种米类各有各的优势，既然要煮粥给樱姬喝的话，那肯定得用粳🝱米。
并且在食医的观念里，粳米也算是一味药材。
其药🆊🍶X平和，味道甘甜，主归脾、🔶胃、肺经，具有补气生津的🖑👽🎓药效。
因🈂🞱🗻此粳米配合鹿筋一同煮粥，再加上姜云掌握的五行药膳强化技术。
这一锅粥下去，怕不是樱姬喝了能当场跳起来跑到🙩🍃动物园里表演萝莉打虎。
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜等材料再浸泡一天一夜，到了🖸🗚🜇第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪⛈😘🁧。”
啊？听到姜云的描述後，香雪兰一下💙💔子愣住了。
她随後疑惑的问道：“那这道菜是不是要後天🔛🁖🅰才能吃到？还是说你已经提早泡发好了鹿筋？”
“没🆊🍶有提早泡发，也不需要後天才能💙💔吃到......哪怕是从乾货开始，🉤半小时左右我也能把这道菜做好。”
姜云一边说着，一边拿起那几根看起💙💔来y到不行的鹿筋，将其全部丢进了一旁的一个油盆里。
油盆之中放着一些“芥花籽油”，这种油味道清爽，🗤稳定X高，不容易让食物的味道产生☏太大的改变。
之前做“鼎极番茄炒蛋”时也曾用过💙💔，是姜云常用的一种油脂。
将g鹿筋泡入了油里头之後⛃🗪，姜云暂时将其放置不理，而是转而去处理起了一些生米。
虽然同样是大米，可姜云🆋🍿用来🜜煮粥的米却不是平时用来煮饭的米，这里头🗑讲究就大了。
一般来说，大米通常分为“籼米”、“粳米”和“糯米”三种🖑👽🎓。
像是“稻花香米”、“东北大米”、“珍珠米”、“江苏圆米”之类较为圆润饱📌🙛满的米，都属於“粳米”。
粳米更加适合用来熬粥，熬出来的粥粘稠又⚤📔🚥软烂，极易入口，可是煮饭却容易糊成一团。
而姜云通常🔫🃠用来煮饭的“碧玉丝苗”或者“泰国香米”之类细长纤瘦的米则🉤是属於“🏤🜂⚼籼米”。
籼米煮粥的话不容易软烂，而且不够粘稠，会出🈨现米汤分离现象，反之煮饭则是粒粒分🂸明。
总之各种米类各有各的优势，既然要煮粥给樱姬喝的话，那肯定得用粳🝱米。
并且在食医的观念里，粳米也算是一味药材。
其药🆊🍶X平和，味道甘甜，主归脾、🔶胃、肺经，具有补气生津的🖑👽🎓药效。
因🈂🞱🗻此粳米配合鹿筋一同煮粥，再加上姜云掌握的五行药膳强化技术。
这一锅粥下去，怕不是樱姬喝了能当场跳起来跑到🙩🍃动物园里表演萝莉打虎。