第22章 桂花甜品(1/5)
京市的好心盐皇子孙们纷纷跳出来现身说法，称孟婆小姐姐的盐已经加的很客气了，京市人自己在家做的时候，盐都是十包起步。
不光粉丝，孟婆也吃了一惊，沉思了两秒她才按捺住想多加两包盐的冲动。
“食盐全部倒进锅里后，要用汤勺慢慢搅拌，这样食盐才会充分化在水里，等水里没有特别明显的白色盐粒，就加入小葱结、姜片和调料包，葱姜是为了给鸭子去腥，调料包是为了增加鸭子的丰富口感。”
搅拌盐水的过程中，孟婆也没冷场，“直播前，我看到网上有资料说盐水鸭还有另一个名字，叫桂花鸭，我立马回忆制作过程，还翻了几个视频，发现大家都没有放桂花，我以为被资料骗了，但还是不死心的上网查了一下，原来这个桂花不是在盐水鸭里放桂花的意思……”
盐水鸭也是一道有年头的传统老菜肴了，往前能追溯到一千多年前。
那时候的有钱人喜欢在中秋前后做道盐水鸭撑场面，此后就成了习惯，而中秋节正好是桂花盛开的季节，所以盐水鸭就得了个雅名，叫桂花鸭。
不过盐水鸭流传到今天，技艺已经十分精湛纯熟，甚至能批量生产了，也不再拘泥于中秋前后这个时段，只要想吃，街头巷尾的咸水鸭店就能买到，还能自己在家做，美，实在是太美了。
解释完，孟婆顿时有种一洗之前文化沙漠之耻的骄傲感。
因为太激动，也太想表现自己，她一股脑把自己查桂花鸭时顺便查到的桂花美食安利给粉丝，“其实桂花真的可以加在食物里，桂花酒酿圆子羹、桂花马蹄糕、桂花糖莲藕，还有桂花百合莲子汤，听着就很有食欲，而且大白说，这都是以前的御膳呢，想想都觉得好吃。”
这些吃的一出场，直播间瞬间变成了吃货的刑场。
【也不知道为什么要在减肥的时候看美食直播，总之当事人现在就是非常后悔。】
【啊！！！我刚才都干了什么？为什么98元支付成功？？？】
【一个人的夜，心该放在酒酿圆子、马蹄糕、桂花糖藕、莲子汤……】
【小姐姐，你什么时候做一期桂花的美食啊？】
这条弹幕一过去，后面立马开始跟风，似乎要把孟婆拉下水。
【只报菜名不做直播的美食Up煮都是耍流氓！！！】
【一人血书求小姐姐做甜品和糕点[眼巴巴.jpg]】
孟婆：？
她这是搬起石头砸自己的脚吗？
孟婆尴尬的眨了眨眼，急中生智道，“这个……如果有安排的话，我会在微博通知大家的。”
说完，她立马转移话题，“卤水煮好了，把里面的葱姜和料包捞出来，放凉明天备用就可以啦！卤水煮完的话，今天的直播也就该结束了，盐水鸭的具体做法，大家记得明天关注直播间！”
不光粉丝，孟婆也吃了一惊，沉思了两秒她才按捺住想多加两包盐的冲动。
“食盐全部倒进锅里后，要用汤勺慢慢搅拌，这样食盐才会充分化在水里，等水里没有特别明显的白色盐粒，就加入小葱结、姜片和调料包，葱姜是为了给鸭子去腥，调料包是为了增加鸭子的丰富口感。”
搅拌盐水的过程中，孟婆也没冷场，“直播前，我看到网上有资料说盐水鸭还有另一个名字，叫桂花鸭，我立马回忆制作过程，还翻了几个视频，发现大家都没有放桂花，我以为被资料骗了，但还是不死心的上网查了一下，原来这个桂花不是在盐水鸭里放桂花的意思……”
盐水鸭也是一道有年头的传统老菜肴了，往前能追溯到一千多年前。
那时候的有钱人喜欢在中秋前后做道盐水鸭撑场面，此后就成了习惯，而中秋节正好是桂花盛开的季节，所以盐水鸭就得了个雅名，叫桂花鸭。
不过盐水鸭流传到今天，技艺已经十分精湛纯熟，甚至能批量生产了，也不再拘泥于中秋前后这个时段，只要想吃，街头巷尾的咸水鸭店就能买到，还能自己在家做，美，实在是太美了。
解释完，孟婆顿时有种一洗之前文化沙漠之耻的骄傲感。
因为太激动，也太想表现自己，她一股脑把自己查桂花鸭时顺便查到的桂花美食安利给粉丝，“其实桂花真的可以加在食物里，桂花酒酿圆子羹、桂花马蹄糕、桂花糖莲藕，还有桂花百合莲子汤，听着就很有食欲，而且大白说，这都是以前的御膳呢，想想都觉得好吃。”
这些吃的一出场，直播间瞬间变成了吃货的刑场。
【也不知道为什么要在减肥的时候看美食直播，总之当事人现在就是非常后悔。】
【啊！！！我刚才都干了什么？为什么98元支付成功？？？】
【一个人的夜，心该放在酒酿圆子、马蹄糕、桂花糖藕、莲子汤……】
【小姐姐，你什么时候做一期桂花的美食啊？】
这条弹幕一过去，后面立马开始跟风，似乎要把孟婆拉下水。
【只报菜名不做直播的美食Up煮都是耍流氓！！！】
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孟婆：？
她这是搬起石头砸自己的脚吗？
孟婆尴尬的眨了眨眼，急中生智道，“这个……如果有安排的话，我会在微博通知大家的。”
说完，她立马转移话题，“卤水煮好了，把里面的葱姜和料包捞出来，放凉明天备用就可以啦！卤水煮完的话，今天的直播也就该结束了，盐水鸭的具体做法，大家记得明天关注直播间！”