这个厨房只负责大房的一日三餐，大房人口简单，但每个人都有自己的喜好和忌讳，伺候起来并不容易。
午膳刚忙完，大师傅预备休息去了，闻予锦就带着人进来了。
林檎一张圆脸生得可亲可爱，见闻予锦点头她便当先道：“这位是三夫人，来准备蕙宁堂的晚膳。”
见这些人还有些没反应过来，闻予锦直接道：“是我的不是，没提前打好招呼，诸位自去忙吧，将厨房借我一用便可。”她算过时间，现在来得早就能早做完，不会耽误了其他几房用膳的时辰。
说完又示意菘蓝给他们看赏。
厨房掌勺的师傅姓鲁，师承是行里头也有些名声的吴广胜，擅长北派膳食，是跟着这府邸一起赐下来的，很有几分体面。他管灶上，还有一个婆子姓刘，专门管着厨房的杂事和采买。
这两人都是人精，立即便想起了今天的日子，只是不知道为何三夫人不是预备早膳，而是反过来准备晚膳，不过，他们心中已经有了计较，刘婆子笑道：“怎好白拿夫人的赏，夫人便留下奴婢当个烧火丫头也好。”
鲁师傅也道：“这里的调料锅具我最熟，我来给夫人指指路。”
他原也想留下，但这厨艺一道也是怕人偷师的，他没有这个心思，想来这位三夫人的厨艺也就是个寻常女眷的水平，他还不至于偷师，但是万一三夫人在意呢？
闻予锦认真想了想：“既如此，二位留下，鲁师傅再指个帮我打下手的，其他人就都先下去吧。”
说完，她便挽起了袖子。
林檎和菘蓝对视一眼，这还真的要下手？这女子嫁人都有这一遭，多半都是学个一两手蒙混过关就罢了，真正下厨做满一桌子菜的能有几个？
菘蓝更是瞪大眼睛，姑娘她，就没下过厨房！
闻予锦跟着鲁师傅看了一圈食材和调味料，想了想又补了一些。
刘婆子接过来单子，上头竟还有猪肉？她略微有些迟疑，还是说了出来：“回禀三夫人，这牛肉倒是能想想办法，但这猪肉……”
达官显贵之家，是没有人吃猪肉的。
这市面上羊肉贵，牛肉一般吃不得，因为滥杀耕牛是触犯律法的，但她有办法买到不是耕牛的牛肉，比如从北边草原上贩卖来的专门供人食用的牛肉，就是贵点儿；至于猪肉，这厨房里就没做过猪肉相关的东西，那肉当然能吃，却都是寻常百姓吃的。
“妈妈只管买来便是。”说完，又把银子递到她手里，这额外买的东西便不能走公账了。
刘婆子应了一声出了厨房，闻予锦把菜品合计完之后，开始了忙碌。
那个留下打下手的是曹师傅的徒弟，名字换作关平，听闻三夫人要亲自下厨，他是不信的，又要买这又要添那的，这种贵女，能炖一盅补汤出来就不错了。
正这样想着，闻予锦竟真的让他去杀鸡，还要三只，一只嫩的，一只要三年以上的老母鸡，一只要一年左右的普通鸡。
午膳刚忙完，大师傅预备休息去了，闻予锦就带着人进来了。
林檎一张圆脸生得可亲可爱，见闻予锦点头她便当先道：“这位是三夫人，来准备蕙宁堂的晚膳。”
见这些人还有些没反应过来，闻予锦直接道：“是我的不是，没提前打好招呼，诸位自去忙吧，将厨房借我一用便可。”她算过时间，现在来得早就能早做完，不会耽误了其他几房用膳的时辰。
说完又示意菘蓝给他们看赏。
厨房掌勺的师傅姓鲁，师承是行里头也有些名声的吴广胜，擅长北派膳食，是跟着这府邸一起赐下来的，很有几分体面。他管灶上，还有一个婆子姓刘，专门管着厨房的杂事和采买。
这两人都是人精，立即便想起了今天的日子，只是不知道为何三夫人不是预备早膳，而是反过来准备晚膳，不过，他们心中已经有了计较，刘婆子笑道：“怎好白拿夫人的赏，夫人便留下奴婢当个烧火丫头也好。”
鲁师傅也道：“这里的调料锅具我最熟，我来给夫人指指路。”
他原也想留下，但这厨艺一道也是怕人偷师的，他没有这个心思，想来这位三夫人的厨艺也就是个寻常女眷的水平，他还不至于偷师，但是万一三夫人在意呢？
闻予锦认真想了想：“既如此，二位留下，鲁师傅再指个帮我打下手的，其他人就都先下去吧。”
说完，她便挽起了袖子。
林檎和菘蓝对视一眼，这还真的要下手？这女子嫁人都有这一遭，多半都是学个一两手蒙混过关就罢了，真正下厨做满一桌子菜的能有几个？
菘蓝更是瞪大眼睛，姑娘她，就没下过厨房！
闻予锦跟着鲁师傅看了一圈食材和调味料，想了想又补了一些。
刘婆子接过来单子，上头竟还有猪肉？她略微有些迟疑，还是说了出来：“回禀三夫人，这牛肉倒是能想想办法，但这猪肉……”
达官显贵之家，是没有人吃猪肉的。
这市面上羊肉贵，牛肉一般吃不得，因为滥杀耕牛是触犯律法的，但她有办法买到不是耕牛的牛肉，比如从北边草原上贩卖来的专门供人食用的牛肉，就是贵点儿；至于猪肉，这厨房里就没做过猪肉相关的东西，那肉当然能吃，却都是寻常百姓吃的。
“妈妈只管买来便是。”说完，又把银子递到她手里，这额外买的东西便不能走公账了。
刘婆子应了一声出了厨房，闻予锦把菜品合计完之后，开始了忙碌。
那个留下打下手的是曹师傅的徒弟，名字换作关平，听闻三夫人要亲自下厨，他是不信的，又要买这又要添那的，这种贵女，能炖一盅补汤出来就不错了。
正这样想着，闻予锦竟真的让他去杀鸡，还要三只，一只嫩的，一只要三年以上的老母鸡，一只要一年左右的普通鸡。