八天后，一架客机降落在雾都机场，徐同道和郑🞶青拖着行李箱，随着人群从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，🜬徐同🞶道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤🝾，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离😵开机场。
过去八天的时间里，徐同道确定了接下来🉡即将在水鸟市市区经🛈🚖📔营的餐饮方向——火锅。
相比☩🂆火锅，他在做烧🟙烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道🌷🃯🛓林烧烤做得挺成功，🇪🛕🜑生意一直不错。
而火锅？
他重生后没做🝊过，重生前也没做过，技术和经验方面严重缺乏。
但🁡最近🏮🝚深思熟虑之后，他还是将方向选在🉡火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……♩对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人🃠🙌，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大店🝊吃烧烤的人🌷🃯🛓，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连锁火锅店有很多，这说明什么⛳🞚🔯？
起码能说明火锅这玩意是🌷🃯🛓适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人😵的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做不成顶尖的美☦食，档次也没做得太高，但它🆄的客户群体要大很多。
寻常百姓🟆喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，😗🁢只要店内档次🃠🙌做得还可以，也确实能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之外，火锅店的话🞣，在服务上，也好统一标准。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，🜬徐同🞶道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的迷彩裤🝾，加一件黑色T恤。
走出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离😵开机场。
过去八天的时间里，徐同道确定了接下来🉡即将在水鸟市市区经🛈🚖📔营的餐饮方向——火锅。
相比☩🂆火锅，他在做烧🟙烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙洲县城的道🌷🃯🛓林烧烤做得挺成功，🇪🛕🜑生意一直不错。
而火锅？
他重生后没做🝊过，重生前也没做过，技术和经验方面严重缺乏。
但🁡最近🏮🝚深思熟虑之后，他还是将方向选在🉡火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……♩对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人🃠🙌，一般也是习惯去路边摊，或者街头巷尾的一些小店。
有兴趣找大店🝊吃烧烤的人🌷🃯🛓，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连锁火锅店有很多，这说明什么⛳🞚🔯？
起码能说明火锅这玩意是🌷🃯🛓适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人😵的技术要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做不成顶尖的美☦食，档次也没做得太高，但它🆄的客户群体要大很多。
寻常百姓🟆喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，😗🁢只要店内档次🃠🙌做得还可以，也确实能吸引不少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之外，火锅店的话🞣，在服务上，也好统一标准。