苏糖拿了文书回到后院,仔细想了想苍秦国大家的口味,还有🈚⚡💻哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜的点心。
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是🔌一口香🃉🕽甜的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,🍫柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子&z⛉wnj⚜💌🐛;里忽然闪过一个身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看着那🅼么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
但是要做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,现代可以随处买到&zw🕿nj;的东西😫🄙♦,🄼如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到&zwnj🕍;蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,🕿里面加淀粉也行。
黄油却是个大问题,可黄油要做出来,就需要几道工序了🄡。
黄油就是乳脂油。
也就是各种动物奶提炼出来🔌的油脂,跟平常🙅用到&zwnj🞞🕔🉑;的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后再经过📫🝯🎭搅拌,加热,🎴🕓过滤,👐反复提炼,最终会得到大家常见的黄油块。
苏糖如果想在厨神大赛第五轮的比赛上晋级,🞞🕔🉑那就必须提前做出黄油。
好在🕼🏀🗃十天后&zw🄡⚱🕎nj;才是第五轮比赛,🄡她还有时间。
不仅如此,还可以提前试验一下,她现在做甜点🈚⚡💻的手&zwnj🃩🚚;艺怎么样。
还好现在不管早点铺子还是西城🞞🕔🉑酒楼,都已经走上正轨,她没事去查查账就好了,不需要做太🅖多事。
也可以把注意🄮力都放到‌比赛上。
不仅是苏糖在认真准备👚,♮其他的参赛选手拿到⚔👄题目后,更是开始着手准备原料。
现在&zwn⛉j;留下来🅹的三十人,个个都是精锐,哪个放出去都是独当一面的大厨。
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软软的泡芙,一咬就是🔌一口香🃉🕽甜的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,🍫柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子&z⛉wnj⚜💌🐛;里忽然闪过一个身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看着那🅼么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
但是要做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,现代可以随处买到&zw🕿nj;的东西😫🄙♦,🄼如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到&zwnj🕍;蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,🕿里面加淀粉也行。
黄油却是个大问题,可黄油要做出来,就需要几道工序了🄡。
黄油就是乳脂油。
也就是各种动物奶提炼出来🔌的油脂,跟平常🙅用到&zwnj🞞🕔🉑;的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后再经过📫🝯🎭搅拌,加热,🎴🕓过滤,👐反复提炼,最终会得到大家常见的黄油块。
苏糖如果想在厨神大赛第五轮的比赛上晋级,🞞🕔🉑那就必须提前做出黄油。
好在🕼🏀🗃十天后&zw🄡⚱🕎nj;才是第五轮比赛,🄡她还有时间。
不仅如此,还可以提前试验一下,她现在做甜点🈚⚡💻的手&zwnj🃩🚚;艺怎么样。
还好现在不管早点铺子还是西城🞞🕔🉑酒楼,都已经走上正轨,她没事去查查账就好了,不需要做太🅖多事。
也可以把注意🄮力都放到‌比赛上。
不仅是苏糖在认真准备👚,♮其他的参赛选手拿到⚔👄题目后,更是开始着手准备原料。
现在&zwn⛉j;留下来🅹的三十人,个个都是精锐,哪个放出去都是独当一面的大厨。