其三:在羊肉的处理上,他觉得有两个地方可以改进,一是试试用红烧羊肉的处理办法,羊肉买回⛾来后,用流水冲洗羊肉一两个🖳🖪小时,尽量把羊肉里面的血水都冲洗干净,血水冲洗⚐🐣干净了,羊肉的膻味自然就淡了。
除此之外,他还想😀♻🍩到另一个改进的地方……那就是烤羊肉时候的火候。
以前做厨师的那几年,他渐渐有了些心得,其中一个🄒☩🂆很重要的心得,就是做菜的火候。
其实很多菜的腥气和膻味……都可以🆓🏇用火候的控制来祛除一大部分🏁。
……
这天晚🁧上🎏🎏,徐同道在家里琢磨烤羊肉的改进办法的时候。
徐同林🁧正在父母的房间里🂁,努力说服他父母,🂌说的口干舌燥,依然不放弃。
他父母对他说的,要跟徐同道🗆🙙一起去县城卖羊肉串的事,并不看好,都是皱眉反对。
理由也有一堆。
比如他和徐同道都还小,根本🗆🙙就吃不了苦,凭他俩想做生意?肯定做不起来,等等。
……
与其同时,徐长生家的厨房。
徐长生躺在木板搭起来🟤🟇的床上,皱着眉头,怔怔地望着黑乎乎的屋顶,他也在考虑徐同道今晚跟他说的事。
理智告诉他,🚄🐶🄒自己应该去试试,试着摆脱父母的控制,从此为自己打算。
但感情上……他却始终下不了那个决心。
违背🗷☥老爸和继母的意志,去走自己的路,那个代价……他几乎能够预见,以他爸的脾气,估计要狠狠揍他一顿。
以他继母的脾气,很可🟤🟇能以后再🏟也不让他回这个家。
除此之外,他还想😀♻🍩到另一个改进的地方……那就是烤羊肉时候的火候。
以前做厨师的那几年,他渐渐有了些心得,其中一个🄒☩🂆很重要的心得,就是做菜的火候。
其实很多菜的腥气和膻味……都可以🆓🏇用火候的控制来祛除一大部分🏁。
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这天晚🁧上🎏🎏,徐同道在家里琢磨烤羊肉的改进办法的时候。
徐同林🁧正在父母的房间里🂁,努力说服他父母,🂌说的口干舌燥,依然不放弃。
他父母对他说的,要跟徐同道🗆🙙一起去县城卖羊肉串的事,并不看好,都是皱眉反对。
理由也有一堆。
比如他和徐同道都还小,根本🗆🙙就吃不了苦,凭他俩想做生意?肯定做不起来,等等。
……
与其同时,徐长生家的厨房。
徐长生躺在木板搭起来🟤🟇的床上,皱着眉头,怔怔地望着黑乎乎的屋顶,他也在考虑徐同道今晚跟他说的事。
理智告诉他,🚄🐶🄒自己应该去试试,试着摆脱父母的控制,从此为自己打算。
但感情上……他却始终下不了那个决心。
违背🗷☥老爸和继母的意志,去走自己的路,那个代价……他几乎能够预见,以他爸的脾气,估计要狠狠揍他一顿。
以他继母的脾气,很可🟤🟇能以后再🏟也不让他回这个家。