安挽🔋卿先是去打了一盆水过来,把葱头洗干净,接着把葱尾黄了的部分给摘掉,
重新换了两次🙞🚮水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里🙑备用,
洗干净手擦干后,捉一🈡把干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在🔋案板上接着揉均匀,使面团表💔👢面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒点在上面,☯🂺没有刷子安挽卿只🂸📤能是用勺子来代替了🈁🞧,
用勺🔋子小心的把油均匀的刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱粒末末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到💓👘中间,也就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右🞸两边的端口捏住🃂🔼🅼,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发🞸现最后🅑还挺像一只蜗牛的形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,🃓把另一头的收口🜱压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢🃄🕏的擀成圆饼,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几♥👡次这个过程把剩下的🜯面团块块也弄成这个样子后🙛,就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经提前去起火了,还顺😗🁢便把锅给刷洗干净了,
安挽卿站在旁🙞🚮边看着火候差不多了,把锅都烧热了然🃓后跟云母说把火烧的小一点,
然🔃后放点油进去,接着🈡把饼胚放进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一🏻定要等到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙🜑的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充分的熟透,好一会儿🍳🌈后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再🞸一看烙好的饼色泽金黄金🌯黄的,其中还能看见一些绿色,吸引着人赶紧品尝它,
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅🃄🕏来盛了🌯出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝这个好不好吃,够不够味道,
先把饼从中间掰开,只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的,一掰开自己手⛋😴🅪上都有饼皮咯,
重新换了两次🙞🚮水把葱彻底洗干净后,把葱先放在篮子里把水分控干,然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里🙑备用,
洗干净手擦干后,捉一🈡把干面粉出来,均匀的撒在案板上,再将之前揉好的面团从盆里拿出来,
放在🔋案板上接着揉均匀,使面团表💔👢面光滑,然后把面团分成一样大小的小块,
先拿过来一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后拿出自己的食用油,倒点在上面,☯🂺没有刷子安挽卿只🂸📤能是用勺子来代替了🈁🞧,
用勺🔋子小心的把油均匀的刷在薄片上,在放入适量的盐撒在上面,最后在将葱粒末末撒在上面,葱多的话可以多撒一点,
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了,卷到💓👘中间,也就是面团薄片的二分之一处,另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处,
两边全部卷完之后把左右🞸两边的端口捏住🃂🔼🅼,以免有油会流出来,然后就可以开始从一端往里横向的卷起来了,
卷到尽头的时候安挽卿发🞸现最后🅑还挺像一只蜗牛的形状的,
把蜗牛放平,也就是把左侧或者是右侧拿来当底部,🃓把另一头的收口🜱压倒在最底下,
先将蜗牛用手稍微按扁后,再用擀面杖慢慢🃄🕏的擀成圆饼,做好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在,
重复几♥👡次这个过程把剩下的🜯面团块块也弄成这个样子后🙛,就差不多了,可以开始准备烙饼了,
云母已经提前去起火了,还顺😗🁢便把锅给刷洗干净了,
安挽卿站在旁🙞🚮边看着火候差不多了,把锅都烧热了然🃓后跟云母说把火烧的小一点,
然🔃后放点油进去,接着🈡把饼胚放进油锅里面,要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面,
刚放进去的时候先不要随便翻动,一🏻定要等到一面稍微金黄在动它,
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面,直到两面都烙🜑的差不多的时候,安挽卿让云母再次把火烧的小点,
然后拿起锅盖盖起来,好让饼能够充分的熟透,好一会儿🍳🌈后,安挽卿打开锅盖,
扑面而来的是葱香味,再🞸一看烙好的饼色泽金黄金🌯黄的,其中还能看见一些绿色,吸引着人赶紧品尝它,
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅🃄🕏来盛了🌯出来,没有着急接着烙饼,反而是先尝尝这个好不好吃,够不够味道,
先把饼从中间掰开,只见烙好的饼不止金黄金黄而且还是香脆的,一掰开自己手⛋😴🅪上都有饼皮咯,