“老板,你看看想吃什么。”坐在包厢中,杨朝业很自来熟地拿起一张餐牌,递给了苏城。

    这时候,菜馆的老板甚至都还没上到三楼来。

    苏城点了点头,拿着菜牌看了起来。

    客家菜他也吃过不少,就是不知道区别大不大。

    东坡梅菜扣肉、鹏城窑鸡、公明烧鹅、松岗腊鸭、白切龙岗三黄鸡、下沙大盆菜、沙井生蚝、东江盐焗鸡、光明乳鸽、东江酿豆腐、东江龙蚬、西湖醋鱼、八宝窝全鸭、鲫鱼煎蛋、清蒸福永乌头鱼……

    苏城惊讶地问道:“鹏城应该不靠近东江吧,怎么有好几道菜开头写着东江或者东坡、西湖的?”

    这时候,菜馆的老板也走了上来,听到苏城的疑惑,便笑着说道:“鹏城如今归属惠阳地区管辖,而惠阳地区以东江菜扬名,所以我在我们招牌上添加了几道惠阳地区比较有名的菜肴,让客人能够有更多的选择。”

    苏城听了之后,瞬间就明白了。

    东江虽然不走鹏城,可走惠阳地区啊,而如今鹏城还属于惠阳地区的管辖范围,在鹏城有东江菜也很正常。

    不过,他也发现了,这里的客家菜菜名,和梅州客家菜好像还是有些区别的。

    他在香江吃过梅州客家菜,也吃过香江本地客家菜,大致做法区别不算很大,但区别还是有的。

    当然了,他不是客家人,对客家菜也不是很了解,不过却比较喜欢吃客家菜,口味比较符合他。

    “给我把这些招牌菜全部上一个吧。”苏城指着十几个重点推介的菜名,对老板说道。

    “好的,贵客们请等等,我们的菜除了盐焗鸡、扣肉之类的是提前做成半成品之外,其余绝大多数都是现杀现做的,所以时间可能需要久一些。”菜馆老板一边迅速地在本子上写下菜名,一边对苏城等人说道。

    “没事,我们不急。”苏城笑着说道。

    “你们需要酒吗?我们这边有茅台、泸州老窖、五粮液、古井贡酒、剑南春等国内有名的白酒,九江双蒸、石湾玉冰烧、一线天酒、广德泰等粤省本地名酒,啤酒、红酒也有。”老板并没有马上离开,而是继续问道。

    做生意嘛,自然是赚得越多越好,像杨朝业这种大老板的生意,平时可没多少。

    他们平时更多的是招待外来的政府官员,虽然合作稳定,但油水可没多少。

    现在各地的财政都不算很好,哪怕出差,或者接待,报销额度也不是很高。

    可政府他也不好得罪。