第一百零九章 意外的客人(2/4)
这个蒸制时间更要恰当，蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂失去口感。
蒸制过程中要注意火候，保持中火，确保茄子熟透且保持一定的韧性。
出锅的时候，再倒入热油，激发出葱香味。
这样，一道美味的蒜蓉茄子就做好了，可以尽情享受其浓郁的蒜香味和茄子的绵软口感。
其实还有一种蒜蓉茄子，则是烧烤中的碳烤蒜蓉茄子。
两者相对比之下，姜黎还是更喜欢吃这种的。
一种口味清淡，品尝是茄子本身的美味。
一种烤的焦香，涮上油，品尝的是融入炭烤后激发出来的另类美味。
一份蒜蓉茄子的盘子中，排着两条茄子。
这两条茄子，被整齐的码放在中间，环形堆叠，看起来就像绽放开来的紫色花朵。
茄子的白肉朝上，茄皮朝下。
姜黎调好的料汁儿也均匀的撒在每一条茄子上，晕染开来。
料汁透过茄表皮，渗透到茄肉里面，再由茄肉往下流淌，汇聚，也就使得盘子中间形成一碗小汤。
这汤不仅包含了酱汁，还包含了蒸制茄子时，水蒸气透过茄肉凝聚出来的茄露。
最后一满盘都是茄子的鲜嫩香气。
“哇，姜老板，你这蒜蓉茄子做的，光是看菜色，简直完美！”
方重阳满脸期待的看着面前的这道蒜蓉茄子，十分满意说道。
“那是，悦来饭馆出品，必是精品。”
姜黎也不谦虚，直接应下，还借用了一下系统的话。
光凭这菜的模样，方重阳就知道味道肯定就不会差！
菜上桌以后，方重阳没有急着吃，先是低头，凑近盘子。
蒸制过程中要注意火候，保持中火，确保茄子熟透且保持一定的韧性。
出锅的时候，再倒入热油，激发出葱香味。
这样，一道美味的蒜蓉茄子就做好了，可以尽情享受其浓郁的蒜香味和茄子的绵软口感。
其实还有一种蒜蓉茄子，则是烧烤中的碳烤蒜蓉茄子。
两者相对比之下，姜黎还是更喜欢吃这种的。
一种口味清淡，品尝是茄子本身的美味。
一种烤的焦香，涮上油，品尝的是融入炭烤后激发出来的另类美味。
一份蒜蓉茄子的盘子中，排着两条茄子。
这两条茄子，被整齐的码放在中间，环形堆叠，看起来就像绽放开来的紫色花朵。
茄子的白肉朝上，茄皮朝下。
姜黎调好的料汁儿也均匀的撒在每一条茄子上，晕染开来。
料汁透过茄表皮，渗透到茄肉里面，再由茄肉往下流淌，汇聚，也就使得盘子中间形成一碗小汤。
这汤不仅包含了酱汁，还包含了蒸制茄子时，水蒸气透过茄肉凝聚出来的茄露。
最后一满盘都是茄子的鲜嫩香气。
“哇，姜老板，你这蒜蓉茄子做的，光是看菜色，简直完美！”
方重阳满脸期待的看着面前的这道蒜蓉茄子，十分满意说道。
“那是，悦来饭馆出品，必是精品。”
姜黎也不谦虚，直接应下，还借用了一下系统的话。
光凭这菜的模样，方重阳就知道味道肯定就不会差！
菜上桌以后，方重阳没有急着吃，先是低头，凑近盘子。