油醋汁(一)(1/3)
午间钟打响,茶茶收完卖车的钱,带着赌注、运牧草的报酬和卖车钱,美滋滋回到家中。
锅中正煮着新鲜的蔬菜汤。如今的汤已然不是前些天的盐味涮锅水,而是采用了茶茶食谱的蔬菜高汤。
两种汤的区别在于刀法和原料。丽丝妈妈效仿茶茶的料理方式,先以鸟兽骨为基础素材,辅以辛味料小火烹煮。待汤色转白,捞出碎骨备用,倒入大小匀等的蔬菜丁,架上蒸笼,煮鲜汤味的同时蒸煮主食地里果。
她听到孩子们进家门的动静,捞起一把叶子菜,丢入汤中稍过几秒,迅速熄火,借石锅余温煨熟,连锅一起端至餐桌。
“回来了呀!”丽丝松开魔法的控制,解下背着的雷欧,招呼孩子们洗手吃饭。她怕茶茶输在妈妈面前伤到自尊,特意没有跟去看热闹,也不问他们的胜负,只操心孩子们有没有跌跤、摔倒、受伤。好在孩子们看起来稍稍疲惫,额头两颊密布汗珠,并无外伤。
茶茶猛嗅一口汤香,陶醉不已:“妈妈,太香了,太香了!”
丽丝操纵汤勺,先给她盛一碗晾凉,嘱咐大女儿:“别着急,现在烫嘴呢!”
莱纳和双胞胎也被香得食指大动,着急用魔法“拔河”抢汤勺,要争盛第二碗的资格。丽丝一个人赏赐一个大脑刮子,按捺住生长期的熊孩子。
茶茶抱着小木碗,心急吃不到热豆腐,望洋兴叹之际将“白灼时蔬”提上议程。
“白灼?”丽丝歪头问,“是用白水煮吗?但那不和以前一样吗,蔬菜煮过头不是发烂就是发僵,难嚼又没有味道。”
茶茶摇摇头,说:“白灼虽然也是用水煮,煮的方法却不一样。第一,时间不能像煮汤那么久。叶子菜稍稍过水便捞出,地里果之类的煮到柔软即可。第二,也是最重要的。白灼是先煮后调味,煮的时候,锅子里不需要加调味料,要等蔬菜和肉类烹调捞出后,再均匀地倒上调味汁。”
丽丝竖起手指,指出新名词:“调味汁?这又是你从行脚商那儿学到的新技法?”
茶茶点点头,走到厨房,取了一个空木瓶、一个空木碗和一些珍珠莓子,又催促双胞胎取来这次赌注赢得的橄榄油。她近日故意煽动村人来围观决斗,打得就是搜集村中作物的主意。结果也正如她所预期的,不同职业的村人家中藏着不少好东西,比如植物油。
大家似乎都有一些“秘密基地”,采集到的作物也不兴与人分享。神秘偌大的迷踪林拦不住人类果腹求生的本能,竟然被村人默契地瓜分地盘。
茶茶感叹之余,亦不忘手上动作。她抓起一些珍珠莓丢进广口木瓶,以小木勺碾压至烂,再倒入些许橄榄油、黑白胡椒和几滴蜂蜜,塞上盖子递给莱纳。
“啊?干嘛?给我喝吗?”莱纳莫名其妙接过来,伸手去拧盖子,被茶茶一记拍开。
“不是给你喝,是要你摇!”她说着,两手空握作摇酒状上下摆动,“像这样,要用力。”
莱纳猜不透她瓶子里卖的什么药,将信将疑地探出双手,引着瓶子升到半空,上下运动。
“用力点,没吃饭吗!”茶茶不满地说。
莱纳嘀嘀咕咕说可不没吃到吗,手上动作倒加快不少,瓶子几乎摇晃出残影。他的姐姐这才喊停,接住缓缓下落的木瓶。
瓶中液体经历剧烈的摇晃,发生了一些奇妙的反应,最显著的就是瓶口被气压牢牢封住,茶茶怎么拧怎么打不开。
锅中正煮着新鲜的蔬菜汤。如今的汤已然不是前些天的盐味涮锅水,而是采用了茶茶食谱的蔬菜高汤。
两种汤的区别在于刀法和原料。丽丝妈妈效仿茶茶的料理方式,先以鸟兽骨为基础素材,辅以辛味料小火烹煮。待汤色转白,捞出碎骨备用,倒入大小匀等的蔬菜丁,架上蒸笼,煮鲜汤味的同时蒸煮主食地里果。
她听到孩子们进家门的动静,捞起一把叶子菜,丢入汤中稍过几秒,迅速熄火,借石锅余温煨熟,连锅一起端至餐桌。
“回来了呀!”丽丝松开魔法的控制,解下背着的雷欧,招呼孩子们洗手吃饭。她怕茶茶输在妈妈面前伤到自尊,特意没有跟去看热闹,也不问他们的胜负,只操心孩子们有没有跌跤、摔倒、受伤。好在孩子们看起来稍稍疲惫,额头两颊密布汗珠,并无外伤。
茶茶猛嗅一口汤香,陶醉不已:“妈妈,太香了,太香了!”
丽丝操纵汤勺,先给她盛一碗晾凉,嘱咐大女儿:“别着急,现在烫嘴呢!”
莱纳和双胞胎也被香得食指大动,着急用魔法“拔河”抢汤勺,要争盛第二碗的资格。丽丝一个人赏赐一个大脑刮子,按捺住生长期的熊孩子。
茶茶抱着小木碗,心急吃不到热豆腐,望洋兴叹之际将“白灼时蔬”提上议程。
“白灼?”丽丝歪头问,“是用白水煮吗?但那不和以前一样吗,蔬菜煮过头不是发烂就是发僵,难嚼又没有味道。”
茶茶摇摇头,说:“白灼虽然也是用水煮,煮的方法却不一样。第一,时间不能像煮汤那么久。叶子菜稍稍过水便捞出,地里果之类的煮到柔软即可。第二,也是最重要的。白灼是先煮后调味,煮的时候,锅子里不需要加调味料,要等蔬菜和肉类烹调捞出后,再均匀地倒上调味汁。”
丽丝竖起手指,指出新名词:“调味汁?这又是你从行脚商那儿学到的新技法?”
茶茶点点头,走到厨房,取了一个空木瓶、一个空木碗和一些珍珠莓子,又催促双胞胎取来这次赌注赢得的橄榄油。她近日故意煽动村人来围观决斗,打得就是搜集村中作物的主意。结果也正如她所预期的,不同职业的村人家中藏着不少好东西,比如植物油。
大家似乎都有一些“秘密基地”,采集到的作物也不兴与人分享。神秘偌大的迷踪林拦不住人类果腹求生的本能,竟然被村人默契地瓜分地盘。
茶茶感叹之余,亦不忘手上动作。她抓起一些珍珠莓丢进广口木瓶,以小木勺碾压至烂,再倒入些许橄榄油、黑白胡椒和几滴蜂蜜,塞上盖子递给莱纳。
“啊?干嘛?给我喝吗?”莱纳莫名其妙接过来,伸手去拧盖子,被茶茶一记拍开。
“不是给你喝,是要你摇!”她说着,两手空握作摇酒状上下摆动,“像这样,要用力。”
莱纳猜不透她瓶子里卖的什么药,将信将疑地探出双手,引着瓶子升到半空,上下运动。
“用力点,没吃饭吗!”茶茶不满地说。
莱纳嘀嘀咕咕说可不没吃到吗,手上动作倒加快不少,瓶子几乎摇晃出残影。他的姐姐这才喊停,接住缓缓下落的木瓶。
瓶中液体经历剧烈的摇晃,发生了一些奇妙的反应,最显著的就是瓶口被气压牢牢封住,茶茶怎么拧怎么打不开。