豆腐好吃却难做。哪怕有师傅手把手的教,徒弟用心学,也得学一阵子,甚至有那天赋差脑子笨的,就是学不会,卤水点豆腐点不好。

    腊月下旬,李家冰糖葫芦与糖炒栗子遍布燕城大街小巷。

    “冰糖葫芦好吃,小小签子穿,象征幸福和吉祥……”(改编冯晓泉演唱的《冰糖葫芦》歌词)

    小孩子吃着冰糖葫芦,唱着从长平县李家传出来的歌谣。童年真幸福。

    从来没有一样吃食能像冰糖葫芦这样在短短的两个月时间风靡全城,童叟皆知。

    有了这首歌谣,冰糖葫芦的名声像长了翅膀一样飞出了燕城,飞向北地各个城府,甚至连狼国的人都知道了。

    糖炒栗子没有冰糖葫芦这么出名,不过得到了一大批牙齿松动的老年人的喜爱。

    去年李家的混糖月饼依旧是人们喜爱的吃食,可惜的是李家太忙,市面上的混糖月饼数量少,人们想吃买不到。

    李家在燕城没有铺子,上至燕王、下至老百姓,都吃过李家的吃食。

    短短一年多,李家吃食的名声与燕城酒楼一样大。李如意把李家吃食做成了品牌,做出好口碑。

    从年初忙到年尾,在今年的最后三日,李如意宣布休息,好好过大年,明年正月初十后恢复买卖。

    风鸡、香肠、冰糖葫芦、糖炒栗子等几乎卖光了,确切的说是供不应求,几个大商贩没有进到货怏怏不乐的离开。

    今年李家的买卖销售额比去年翻了几十倍,光是风鸡一项就高达几千两银子。

    李如意不是吝啬的人,银子赚得多,给奴仆的年终奖励自然就丰厚。

    每人两身新衣、两双新鞋,红枣、松子各两斤,花生、瓜子各三斤,麦芽糖两斤,棉布一丈,银戒指一只。

    只是银戒指就把奴仆感动的要命。

    这个时候,贫穷百姓人家都没有银器,更何况军奴。

    她给佃农的奖励也不少。

    每家棉布半匹、花生、瓜子各五斤,麦芽糖两斤,母鸡一只,鸡蛋二十个。

    佃农给李家干活,之前李如意已经付过工钱,这次又赏赐东西,让几家佃农十分感激。

    李如意对他们都这么慷慨大方,对自家人更是,每人发了十两银子过年费。